Alle grutte stappen dy't jo moatte nimme om in nij restaurant te iepenjen
Begjin te setten: Concept, Location, and Name
De earste stap yn it iepenjen fan in nije restaurant beslút wat soarte restaurant it giet.
Bisto op it punt fan in heule finale restaurant ? In casual diner? Hast jo in spesifike soarte fan keuze dy't jo plannen oanbiede, lykas Italiaansk, Frânsk of Yndysk? Faaks wolle jo op ien gebiet spesjalisearje, lykas in mikrobrouwerij en kroech. Foardat jo op stap twa binne, moatte jo earst definieare hokker soarte restaurant jo iepenje wolle.
Lokaasje, lokaasje, lokaasje. It kin in restaurant meitsje of brek meitsje. Foardat jo in lease foar jo restaurant-lokaasje útfiere en tekenje , moatte jo húswurk dwaan. Is it restaurant lokaasje yn in drok gebiet, mei in soad fuotferkear? As net, is der genôch parkearplakken? Hawwe tsien oare restaurants en op deselde plak komme? (warskôgels moatte lûd en dúdlik wêze as dat it gefal is.)
Wierskynlik it meast lustige stap yn it iepenjen fan in nije restaurant. Selektearje in restaurantnamme dy't eat betsjut . It kin in refleksje wêze fan jo tema of lokaasje. Dat is in Italiaansk restaurant neamd Giovanni's of it kin neamd wurde nei de eigener, lykas Paula Deen's Savannah Restaurant, The Lady & Son's.
Skriuw in restaurant Bedriuw foar finansiering
Der binne twa wichtige redenen dy't jo in bedriuwsplan hawwe . 1. It helpt dat jo grutte fetterproblemen sjen yn jo restaurantplan , lykas net in grutte genôch befolkingsbasis of in minne lokaasje. En 2. Gjin bank yn har rjochtline sil jo sûnder ien finansje.
Dit is de stap dy't de measte minsken stopet fan it eigentlike iepenjen fan in eigen restaurant.
Finânsjes. Hoewol it hieltyd hurder is om finansiering foar in restaurant te krijen, is it net mooglik. Tusken banken, lytse bedriuwsorganisaasjes en partikuliere ynvestearrings is finansiering mooglik. Mar jo moatte jo ynterview foar prate en profesjonal sjen litte, potinsjele ynvestearen sjen dy't jo witte wat jo dogge.
In soad lisinsjes en fergunningen nimme ferskate wiken, sels moannen wurde goedkard. Sa as jo witte dat jo goed binne mei jo finansiering te gean, moatte jo it papierwurk begjinne. Algemiene lisinsjes en fergunnings foar restaurants, ûnôfhinklik fan 'e steat binne lokaal lisinsjes , tekenfergunningen en arbeidersûngelokken.
Design it restaurant
In regel fan thumb oer it ûntwerpen fan in restaurant is dat jo noait safolle romte hawwe as jo earste tinke. Sels de meast kavernous fan spaasjes fluch gau opnij as jo begjinne kommerklike keuken , kuierders yn 'e kuiertochten, in bar, restauraasje en wachtgebiet. It ûntwerp fan in restaurant moat in lykwicht wêze tusken estetyske en sittende kapasiteit, altyd praktikum yn 'tens te hâlden. Choosing the right color for your restaurant will help you establish a strong brand and create a welcoming mindset for customers.
Menüs, foarsjenningen en persoanen
In goed skreaun restaurant menu moat as beskriuwbere maklik te lêzen wêze en in dúdlik, ûntslein layout hawwe.
In pear dingen om te ûntkommen op in restaurantmenu binne clipkunst en tefolle disclaimers.
Ienris jo hawwe jo restaurant-ûntwerp ûnderdien, kinne jo begjinne te keapjen fan kommersjele keuken apparatuur en meubels foar jo keamer en oare gebieten yn 'e foargrûn fan it hûs. Om jild te bewarjen, besykje it gebrûkte apparatuer te keapjen , en ek guon items te leasen. Kommerlikere apparatuer mei it Energy Star- logo kin op 'e hichte mear kostje, mar gewoanlik, betelje yn himsels as in jier.
As jo tichter by it iepenjen fan de dei komme, moatte jo begjinne foar de keuken en de flier. Keukentilleurs , wachtpersoan en bartenders binne alle yntegrale ûnderdielen fan in restaurant, en jo wolle de folsleine persoan foar elke posysje oanmeitsje.
Net ferjit oer advertinsjes
Reklame is in must foar de measte nije restaurants . Oanfolje fan tradysjonele reklame , lykas kranten en radio advertinsjes, mei nije media .
Sjoch net oer de krêft fan in goeie webside foar jo restaurant. Sosjale media webside brûke, lykas Twitter, MySpace, en FaceBook, om it wurd oer jo nije plak te fersprieden.
It iepenjen fan in nije restaurant is in spannend ûndersyk. Om súksesfol te wêzen, moatte restaurantbedriuwen har húswurk dwaan om mear te finen oer it omlizzende bedriuwslibben.