Begjin as jo begjinne is rjocht foar jo
Der binne trije haadgebieten fan fokus mei in moaie restaurant: it menu, tsjinst, en sfear.
Menu
In soad minsken kieze feine restaurants foar in spesjale gelegenheid, dus it iten moat net enttinkje - yn sawol seleksje of kwaliteit. Jo moatte net in geweldige menu hawwe, mar it moat nijsgjirrich wêze, untfongen items dy't patroanen net fine op in oare restaurant. In hallmark fan hjoeddeiske feesttinken biedt lokale sûchbedriuwen . In topmenu trend foar hast in desennia, lokale produkten, meats, en seafood biede superb smaak en ynstantuele wearde. In soad fisine restaurants kinne biede foar prix fixe menüs of beheind menus dy't feroaret op in deistige of wiksellike basis. Dit soarte fan lytser, rotateare menu stimulearret ek te keapjen lokale aspekten fan iten as seisjale items binne by har peak fan frisens. Jo chef kin syn of har kreativiteit útwreidzje by it konsultearjen fan gerjochten om it seizoen oan te passen.
Feine wynwerven en lekkere seleksjes moatte op 'e heule ein komme.
No Allen's kofje Brandy of Bud Light nedich. Ynstee dêrfan rjochtsje op boppepostslokken en in breed seleksje fan kognakken, brânstoffen, en oare nachtinnerdrinks. Jo wynlist moat jo menu fiere. Mei de oplieding fan keunstmjittige bier oer de ôfrûne tsien jier biede in soad moaie hierrestaurants in ferskaat oan winen en geasten in breed ferskaat oan mikrobrewars.
Feine dining-servers moatte in wyn of bier-keuze biede foar elke menuoersoarten.
Klantentsjinst
Kwaliteitservice yn in moaie restaurant fan it restaurant is folle mear opmerklik dan yn 'e casual dining establishments. Feanterreinstsjinst giet fier fierder om in oarder te nimmen en iten te leverjen. In soad moaie feestdielen binne:
- Escrassen fan patrons oan 'e tafel, it hâlden fan de stoel foar froulju
- Escorting goaden nei de restauraasjes
- It tabel yn 't tusken kursussen
- Linjen servetten ferfange as in patroan de tafel leit
- Meitsjen fan menu items sûnder notysjes
- Serving iten direkt oan 'e plaat oan' e tafel
Al de details dy't ferwachte binne fan in feine dining-tsjinner freegje dat jo stêf rigint trained wurde. Se moatte yn elke en alle fragen kunde kinne kinne oer in menu of item of wyn hawwe. Se moatte ek klear wêze om menu oanbefellingen te meitsjen as frege. Gjin detail is altyd te lyts om oandacht te jaan op in moaie diner.
Atmosfear
Feanterreining brûkt as synonym mei snooty Frânsk keaplju en restaurants mei nammen lykas "Le Fancy-Smancy" (of wat fan dat iel). Tsjintwurdich kinne feinen iten yn elke soarte ynstelling wêze en hawwe in breed ferskaat oan keuken, fan etnyske oant organike, lokale fare. Bestjoeren moatte jo altyd yn fine fine ynfinearje fine fine chine, glassware en flatware (hielendal gjin papier, plastyk, of styrofoam).
Wylst tafelkleuren hurden yn 'e fynsinnige dingen ûntkommen binne, is de rest fan' e sfear jo oan. Jo kinne de tradisjonele rûte nimme, mei sulveren kandelabras en roze sintrums, of gean nei hip en trendy mei in dreech kleurskema en moderne apparteminten. Muzyk spyljend yn 'e eftergrûn moat jo tema' s reflektearje, lykas klassike foar in tradysjonele feart restaurant fan restaurant en jazz tunes foar wat moderne. Beleële moat ek subtyl wêze, lean oan dun (romantysk).
Nawol wat jo restaurant-konsept, elke restaurant út in ienfâldige diner oan in strjitte-side-cafe, kin (en moat) in geweldig tafoegjen nivo fan klanttsjinst en iten fan kwaliteit. Uteinlik moatte kliïnten fiele dat it jild dat se by jo restaurant ferbrutsen wiene, it wie it wurdich, as it in $ 400 diner wie foar twa of in $ 8 tab foar in hamburger en bier.
Feanterreining freget in protte oandacht foar detail, mar it kin op it lêst betelje as jo reservearminten yn 't foarút hawwe, wachtsje op it restaurant. Feanterreining is net mear as wyt mei wyt tafelkleuren en servers yn tuxedo's. De hjoeddeiske feesttens is oer hege kwaliteitsstikken, faaks lokaal oanwêzich, en taret op unike wize. Sels restaurants dy't net in strang "feart dine" binne ynrjochting profitearje fan deselde hierders fan itselde fiedsel, sfear en tsjinst.