Hoe iepenet in restaurant
It iepenjen fan in nij restaurant is spannend, mar it kin ek oerweldigje. Der binne in soad gebieten om te praten as jo klear binne om jo eigen restaurant te iepenjen, ynklusyf it skriuwen fan in menu, it keapjen fan it goede apparatuer en it oanbieden fan it krekte personiel. Om jo te helpen te begjinnen, haw ik in kontristelist makke fan alles wat jo nedich hawwe om de dei te iepenjen .
01 - Kies in fêste restaurantkoncept
02 - Kontrolearje jo lokale kompetysje
Net fertsjinje jo konkurrinsje. Miskien jo tinke dat jo it better kinne dwaan. En miskien kinne jo kinne. Mar dat mom en pop-restaurant dat altyd omhinne binne, binne se fansels wat rjocht te dwaan, noch hieltyd yn bedriuw.
03 - Selektearje in goed lokaasje
Dit kin as in offisjeel stap wêze foar it iepenjen fan in nije restaurant, mar ik bin altyd ferrast dat in restaurant op in minne lokaasje opheart. Faak tiden kin in lokaasje like goed idee wêze, allinich om te finen dat it foar ferskate redenen it kliïnten net lûkt. Dêrom binne de winkels yn 'e drokke binnenstêdregio' s hegere mieten. Lês fierder foar 10 dingen om te kinnen oer it kiezen in restaurant lokaasje.
04 - Skriuw in stelare bedriuw
No is it tiid om jo bedriuwsplan te skriuwen. Dit is as jo roadmap om de dei te iepenjen. In bedriuwsplan hat trije haadpartijen: in útfierende gearfetting , bedriuwsbeskriuwing , en in merkûndersyk . Yn essinsje moatte jo in oersjoch jaan oan jo restaurantidee - it konsept, de lokaasje, it bedrach fan jild dat jo ferwachtsje alle jierren meitsje, ensfh. Skriuwen fan in restaurantbedriuw kinne tiid hawwe, mar it is essensjele dat jo dúdlik begryp hawwe oer wat it iepenjen fan in restaurant hat.
05 - Meitsje mei ynvestearingen
06 - Hire Awesome Staff
Sikke nei in ming fan goede persoanlikheid en ûnderfining by it ynstellen fan meiwurkers. Jo kinne ferlet wurde om famylje en freonen te fertsjinjen, mar doch dat mei wachtsjen. Relaasjedynamyk feroaret as ien fan jimme de baas is. As de Lês mear oer hoe't jo in geweldige restaurantpersoniel oanmeitsje.
07 - Skriuw jo restaurant menu
Yn it hert fan jo restaurant-konsept is it menu. It is jo ropkaart foar it publyk. Foardat jo jo menu skriuwe, beskôgje de grutte fan jo restaurant-keuken , dy't direkt de grutte en styl fan jo miening beynfloedet. In lytsere keuken sil de ferskaat fan jo restaurant-menu beheine. Dat is net te sizzen dat jo gjin breed tal punten biede kinne. In protte restaurants hawwe in lytse keuken, mar hawwe noch altyd in breed ferskaat oan items op har mene. It geheim om út te wurkjen fan in lytsere restaurantkeuken is kreuzende yngrediïnten en learje om mar binnen inkele ferskate keukensplakken te wurkjen .
08 - Bestjoersfoarsjenningsbedriuw
Ien kear dat jo besletten hawwe op jo miening, sille jo witte hokker type kommersjele apparatuer dy't jo keapje moatte. Faakstiden kinne jo fine kwaliteit fan gebrûklike apparatuer op oanslaggen of restaurantferlieningwinkels. Lês fierder foar de foardielen fan it keapjen fan gebruikte restaurant-apparatuer.
09 - Hâld in grutte iepening
As jo klear binne om te servearjen, kinne jo in rêstige iepening hawwe (ek bekend as in sêfte iepening) folge troch in grut grutte iepening. Dit sil jo tiid tiid jaan om de ûnbedoelde bugs út te wurkjen alle nije restaurants hawwe.
10 - Markt mei sosjale media
As jo iepen binne foar bedriuw, is it tiid om advertinsjes te begjinnen. As jo net wis binne wêr't jo mei jo sosjale mediakampanje begjinne, fine jo oare lokale plakken en folgje harren. As jo in restaurant yn in oar gebiet besykje fanút wêr't jo saak dwaan, folgje jo it restaurant ek en sjoch hoe't se sosjale media brûke. Der is gjin reden om rêd te ferfangen. Lês fierder foar 10 Dingen te witten oer restaurants en sosjale media.