Planning, útfiere en skjinmakkerij Kitchens
Planen fan jo restaurantkeuken
Restaurants kitchens binne makke fan ferskate stasjons . Der binne prep-stasjons, sautéstations, pizza-stasjons, saladesstasjons. Ofhinklik fan de grutte en styl fan jo restaurant, kinne jo in pear stasjons hawwe, of jo kinne miskien mear hawwe. Besjoch jo restaurant-menu by it plannen fan jo keuken. Hawwe jo in protte salades? Dan sil in sâltstasjon ideaal wêze. In protte grykte iten? Dan sil in gruttere gril helpe iten út 'e keuken faker. De romte is in oar wichtich konsideraasje. As jo keuken fan 'e restauraasje yn in lyts romte ûnderbrocht wurde, dan sil jo plannen ek beheine. Dat is net te sizzen dat jo gjin grut menu hawwe kinne mei in lytse keuken. It betsjuttels allinich dat jo ekstra regelje moatte soargje en jo romte te leverjen oan kapasiteit.
Wetter - Agrarwetter
Ienris hawwe jo de restaurantkeuken plandje, dan moatte jo it ek fine mei alle goede kommersjele apparatuer .
Restaurantkeitsen binne in goed plak om op gebrûklike apparatuer op te roppen . Jo kinne faak restaurantrestaurants ophelje, utensilen brûke en oare lytse paden foar pennies op 'e dollar. Gruttere stikken apparatuer, lykas kommersjele stoffen of grillen, kinne ek kocht wurde brûkt wurde mei genôch libben yn har.
Jo moatte ek de foardielen fan lease restaurant-apparatuer beskôgje, lykas iis makers, dy't in moaie koarte tiid hawwe. Lês oersjoggen fan restaurantshokjes en oare restaurantfoarsjenningen.
As jo iepen binne foar saaklik, sil jo restaurant-keuken altyd drok wêze (goed, dat is it plan dochs!) Dus it is wichtich om plan te hâlden foar it hâlden yn in skjinne, rûge rinnende opdracht. Meitsje in daily, weekly, monthly and yearly kitchen cleaning list that describes everything that needs care, from wiping down prep stations to clean grease traps. Hâld in kontrollisthannel om dagelike banen te dwaan en meiwurkers besykje net te meitsjen foar de folgjende skerming. Regelmjittige skjinmakking fan in restaurantkeuken kin ek helpe te sluizen op iten en spoed , jout jo jild.
Staff Your Kitchen Kitchen
It wichtichste diel fan in restaurant-keuken is de minsken dy't yn har wurkje. Sykje de krekte persoan foar it goeie keukenburo is essensjeel foar in lege rinnende restaurant. Wyls in soad wurkgelegenheid yn in restaurantke keuken binne perfekte ynstânebepunten, lykas spesjalisme of prep koekje, oaren fergees jierren fan ûnderfining. Wês selektyf by it oanlizzen fan restaurantkoek, chefs en managers . Sjoch foar minsken dy't net allinich kinne kooe, mar kinne ek wurkje as in part fan in team.
Der is in soad omtinken yn it restaurantbedriuw, dus is it dûbelich wichtich dat jo, as de restaurantbesitzer, alles dwaan om jo restaurant-staffe te wurdearjen en wurdearre, fan it modeling fan it gedrach dat jo sjen wolle om bonussen te bieden foar stellare klantstsjinst. It stimulearjen fan jo personiel, sawol yn as út en út 'e keuken giet dan allinich jild. Yn feite binne der in protte manieren ( 10 om krekt te wêzen ) om jo personiel te soargjen dat jo soarchje. En tink derom, lokkich stipe betsjut grymde klanten
As se sizze op MTV Cribs "Dit is wêr't de magie bart" (útsein de ferneamde op 'e show is altyd referinsjes oer har sliep, mar wat). De keuken fan elke restaurant is wêr't de magie bart. Mei it organisearjen fan 'e iepeningdei, en it hâlden fan bewarre, skjin en goed oanpast wurdt jo hyltyd behâlde op it restaurant.