Tips foar it iepenjen fan in nij restaurant
Der binne in soad dingen dy't jo nedich hawwe foar in nije restaurant - in goede lokaasje, finansiering, in unyk namme, in dúdlik begryp ... It kin oerweldigje. Om jo te helpen foardat jo starte op 'e restaurant sette, haw ik fiif gebieten markearre dy't somtens net werjûn wurde as se klear binne om te iepenjen. Dit binne de wichtichste stappen om te nimmen as jo jo eigen restaurant begjinne.
In goeie manager
In belanglike posysje by elke restaurant is dat fan manager.
Somtiden is in eigner as in algemien direkteur fan restaurant. Oare kearen wurdt de behearder as meiwurker ynhierd. Restaurant-direksjes hawwe in oantal ferantwurdlikheden yn 'e dei fan' e dei oan it bedriuw fan in restaurant, ûnder oaren bestelling, hiring en firing, en klant klantklachten. As restaurantbesitzer, as jo net plannen hawwe om yn 'e foargrûn fan' e hûs te wêzen, is it belangryk foar budzjet foar in kwalifisearre algemien manager dy't mei it beste ynteresse fan jo restaurant yn akseptearret.
In goede lokaasje
Jo kinne yn leafde falle mei in sjarmante binnenstêd dat jo krekt perfekt wêze sil foar jo nije restaurant. Mar foardat jo in lease tekenje of oanfreegje foar in hypoteek, dogge jo húswurk. Net alle beskikbere romte is rjocht foar in restaurant. In goeie restaurantrestaurant is hurder om te finen as guon minsken tinke. Wat kin sjogge as de perfekte spot - sizze in buske fuotstrjitte yn it hert fan 'e binnenstêd - kin útdrukking wêze as in dud.
Oare kearen in plak dat jo nea tinke wolle om in restaurant te setten - lykas yn in âlde skuonwinkel yn in run-down mill town - is in súkses. Fansels binne iten en tsjinstferliening wichtich foar it sukses fan in restaurant, mar de lokaasje kin krekt sa wichtich wêze, fral yn 'e begjinjierren.
De rjochtskeuring
In restaurant kin alles oer iten en drinken wêze, mar it is noch altiten in saaklik bedriuw.
Dêrom is it absolute ymperatyf dat jo de goede soart fan assurzen drage, ynklusyf arbeiders comp, oanspraaklikens en eigendom. Fersekeringen foar in restaurant binne net goedkeap, sa makket it begjin fan 'e quotes froast te sammeljen, sadat jo jo budzjet lykweardich planje kinne.
In behears menu
Tefolle karren op in menu kinne oerweldigje, foar sawol it personiel en de klanten. In populêre ûndersiikingsstúdzje fan 'e Columbia University liet sjen dat minsken minder kieze foar mear as mear - it makket it beslútproses folle makliker. Tanksizzing fan 'e resinte resepsje binne restaurant-menüs yn' t algemien lytser en ienfâldiger - it reflektearjen fan strangere budzjetten foar sawol it restaurant en de konsumint. As jo klear meitsje om jo nije restaurant-menu te skriuwen, hâld jo derop dat grutter is net altyd better .
In goed kontakten sosjale mediafoarsjenning
Jo social media page s binne gjin Ronco rotisserie. Set it net allinich en ferjit it. Mei oare wurden, jo moatte aktyf wêze op jo side fan Facebook, op in regelmjittich ( lêze: deistich ) basis. Facebook kin brûkt wurde om oankundigjende eveneminten te melden, lykas Mutterdei of in wynproblemen. It jout jo tagelyk en wykblêd menu en spesjalisten te drinken. Mear ynnovative gebrûk fan Facebook befet biede resepten, fideopreizen fan 'e keuken, of in fideo fan' e chef, dy't in koken-demo dwaan.
In goed behearde Facebook side promovearret ek goeie klantstsjinst, it stimulearjen fan klanten om har ynteraktyf te kommentearjen mei jo restaurant. It jout jo ek in kâns om klantklachten te pleitsjen . As in klant de tiid nimt om in fersoarging oer jo restaurant op jo side te loftsjen, kinne jo it fuortdaliks oanpasse en in oplossing biede. Dit sjocht net allinich de klant dy't jo miening en har bedriuwen wurdearje, mar elkenien dy't jo jo folgje.