Restaurant Menupriis, ûntwerp en beskriuwing
As jo klear meitsje om jo menu te ûntwikkeljen, hâlde jo dingen as kleur, foto 's, lettertype en grutte en it algemiene lokaasje fan ferskate kursussen. It prizen fan jo miening moat kostje moatte om rûn 30%. Jo wolle ek yn oerienstimming bliuwe mei konkurrinten dy't in similiar type restaurant hawwe. Notysje dit betsjut net dat jo goedkeaper wêze moatte as jo konkurrinten; krekt om deselde prizenpunten.
Restaurant Menu Description
In goede regel fan thumb by it skriuwen fan de beskriuwingen fan jo menu items is om it koarte en ienfâldig te hâlden. Mar de beskriuwing moat gewoanlik wêze en fertsjinje - genôch om in gat yn 'e mûlewetter te meitsjen. Altyd útfine hokker wichtige yngrediïnten binne yn in bepaald skûtel, en brûk by etnyske nammen as se passe, in oantal autentike flair oanmeitsje oan 'e menu beskriuwing .
Restaurant Menu Design
In restaurant- menu-ûntwerp , of layout, is in refleksje fan it restaurant sels. Restaurants menu-lagen en kleuren, of formele, casual of spultsje, moatte mei jo restaurant-konsept , lokaasje of tema.
Jo menu-lettertype en kleurskema moatte jo restaurant-tema reflektearje. Bygelyks, as jo in Meksikaanske temat-restaurant iepenje, pylkende kleuren lykas read, tûke, pearel en grien soene in goede kar meitsje foar in menu. Dizze selde kleuren soene út it plak sjen op it menu fan in Frânske bistro of Italiaansk restaurant.
Ditto foar it lettertype. In Frânsk bistro kin in klassieke skrifttafel of in ienfâldige plaintype hawwe, wylst in sportbalke of in oar casual restaurant in minder formele of spieljend skrift hawwe kin. Bewarje fan it selektearjen fan in lettertype dat lestich is te lyts of te lyts.
Restaurant Menu Pricing
Eartiidskosten en dielkontrôle binne twa manieren om jo menu te priizgjen, sadat jo in geweldich meitsje, mar rûzet om net te priizgjen út 'e lokale merk . In oar manier om in winst te garandearjen is in balâns te meitsjen fan djoere en goedkeap items en it beheinen fan gebrûk fan merkpriizgroepen , dy't de sterkste fluktuaasje yn 'e priis hawwe.
Spesjaal Restaurant Menus
Bestimmende gelegenheden lykas fakânsje of lokale festivals, is in goede tiid om in spesjaliteit-menu te kombinearjen. Memmedei is it foarbyld fan wannear't jo in spesjaliteit-menu brûke ynstee fan of neist jo reguliere restaurant-menu. Spesjale menus en prix-fixe-menüs jouwe jo jo regelmjittige dining-seleksje útwreidzje, wylst it kontrolearjen fan kosten en ynventarisaasje hâldt.
Healthy Menus Items
In tanimmende wichtich aspekt fan alle menuopbieden binne sûne karren. Konsuminten steane konsekwint sûnens menuopsjes as ynfloedner yn har besluten oer wêr 't it ite kinne. Bied in menu dy't fierder it fleis, ierappel en in kant fan dûmnysk fekânsje giet, help jo restaurant it bedriuwsgroep apart út 'e pak.
Sûne fiedingen lykas folsleine kears, in ferskaat fan griente, en frisse seafood binne in goede manier om jo robústlike kulairfeardichheden te sjen. Is dat betsjuttend dat jo spiisde fisk en mozzarella nimme moatte fan jo appetizermenu? Hielendal net. Mar moatte jo beskôgje dat fegetaasje, leech-kalorie-opsjes tafoegje as lytse knipsen fan fleis, sark, fûgels of fisken, en ek lytsere partijgrutte (by lytsere prizen).
It skriuwen fan in menu is net gewoan opkomt mei in list mei iten mei prizen. It moat in refleksje wêze fan jo restaurant-konsept, mei genôch fariaasje om in breed oanbod fan klanten te pleatsjen en it fiedselprizen en priispunten yn 'e hâlden te hâlden. It is wichtich om tiid te nimmen om menu-beskriuwingen te meitsjen dy't mei klanten resonearje en in ûntwerp meitsje dy't it eacht makket en maklik te navigearjen.