De rjochtskepenens foar in nij restaurant menu
Meitsje iten fan iten op jo restaurant menu
Krekt as moade binne der trends en faden yn restaurant menu items.
Tsjinje mikro-brij bier fan 'e jierren '90? Se wienen oeral. Leech-karb-menu items wiene al de ruer yn 'e faze fan Atkins. Lykas dy Co-Ed Naked t-shirts dy't jo yn 'e kolleezje hawwe en jo favoryt Kurt Cobain-esque flannel shirt hawwe, binne guon soarten trendtalen echt populêr, mar úteinlik ferbliuwe. Wylst jo wolle dat jo restaurant-menu spannend en trendy wêze moat, dan moatte jo ekstra-leafhawwers hâlde. Tink oan in hamburger en frije as it lytse swart jild fan jo menu. It kin oanpast wurde - miskien in Kalifornje-burger mei guacamole en peperjeks tsiis - of servearre flak. Al dy manier, it hat macht mei de measte menos. Lês mear oer it skriuwen fan in restaurant menu.
Restaurant-menu-items moatte lege kosten fiede hawwe
Om jo profiten ophâlde en prizen te beteljen foar klanten, elk item yn jo restaurant-menu soe priis wêze moatte om har fiedsel kostje te bestimmen - it eigentlike bedrach dat jo koste om it skûtel te meitsjen.
Tûke yngrediïnten (truffels, elkenien?) Sille taheakke menüs opleverje. Dit betsjut net dat it iten dat jo bestelling de goedkeapste beskikbere kwaliteit is, de wichtichste aspekt fan menu items te meitsjen - mar jo moatte har hege en lege edelstekken lykwicht fertsjinje foar in ridlik rekkenrige. Lês mear oer hoe't jo menu wurde priis.
Meitsje menu-tafels maklik te meitsjen
As jo gjin ultra- fine tafoeging binne , moatte jo de menuopsje út 'e restaurantkeap kieze fluch en effisjint te ferpleatse troch de line. Elke menu items dy't heule prestaasjes hawwe kinne potensje it keukenpersoniel potensjeel binnen in lunch of diner. Dit betsjut net dat iten needsaaklik wurdt op platten yn 'e lunch-lady-styl. Jo kinne dochs geweldig prestaasjes oanbiede, mar hâlde it ienfâldich. Lês mear oer de keppeling tusken in restaurantmenu en de restaurantkeuken.
Items op in restaurant menu moatte ferskate wurde
Krekte gebrûk fan menu-items hâldt it ferdylgjen fan iten en lit jo ynstruminten yn mear as ien skûtel brûke. Bygelyks as jo in hûsmakke spinach en artichoke-dip biede, besykje oare items oan te bieden dy't beide spinach en artichokes hawwe. It is ek in goeie idee om jo menu periodyk te aktualisearjen en items te ferwiderjen dy't net ferkeapje. Lês mear oer hoe't jo restaurant iten ferrinnewearje.
Besykje lokale menu-ingrediën te keapjen
De heulste itenûntrend fan 'e ôfrûne tsienjier is troch fierdere produkten iten. Dit kin griente en fruit, beef, fied, seafood, sels bier wêze. Minsken hâlde lokale fiedsels, foardat ien dy't wittenskiplik en mei duorsume lânboumetoaden groeid en opwekke is.
De lokale fiedingsrendingen jouwe gjin tekenjen fan ferlies. It is de nûmer ien trend foar ferskate jierren op it jierlikse Culinary Forecast Association fan 'e nasjonale restaurant en is in hallmark fan' e meast modere restaurants yn it lân. Mar pleatslik is net allinich foar feine iten. Ierdwikken en lytse ûnôfhinklike restaurants binne krekt sa wierskynlik om gers as fiedfleis en frije fjoertocht te servearjen op har menu as wat guon New York City restaurant. Mei in bettere smaak, minder omjouwingsfoet en helpt jo lokale ekonomy te stimulearjen, lokale fiedings binne in geweldige manier om jo weardeoardiel yn jo restaurant-menu te heljen en jo merk te helpen út 'e konkurrinsje.
In restaurant menu is it hert en siel fan jo bedriuw. Sertifisearre gedachte moat jûn wurde oan wat der op giet. Fanslik is de smaak it wichtichste faktor, mar jo moatte ek kostje, populêrens, ferskaat en tarieding.
As jo menu items selektearje, moatte jo derfoar soargje dat it fertikke skip al dizze easken foldocht. En ferjit net dat gjin menu yn stien stiet. It moat faak ferfarden wurde om te garandearjen dat it op 't stuit bliuwt, sawol mei iten en trends.