Tips foar effektive restaurantbehear
Alderwei, in sterke manager is in essensjele komponint fan in súksesfolle restaurant - hy of sy is gewoan de persoan dy't it personiel en klantproblemen behannelet.
Hjir binne 10 dingen te hâlden yn 't hokje oft jo de baan sels oanpasse of oertsjûgje fan immen dy't it dogge.
De klant is altyd rjocht
Altyd. It is de gouden regel fan alle bedriuwen. Sels as jo net mei in kliïnsklediging klimme , hoe't jo it behannelje, sil bepale oft de klant werom is.
Restaurant-beropsûnderwizings moatte dúdlik wêze oan personnel
Fanút it wachtsjen nei de keukenpersoan fan 'e hûs moat elke persoan it bêste wêze op syn of har funksje as jo restaurant flotich laat.
Restaurants nimme advertinsjes
Rekkenje is in grut part fan it restaurantbehear en it is in lange wei út kranten-advertinsjes en radio-spots. Sosjaal netwurk biedt in leech-gjin-koste manier om jo restaurant te befoarderjen.
Besykje Cash Cash Fluch Closely
Cashflow is it bedrach fan kassa dy't yn 'e kontrôle fan' e bedrach fan dat jild útgiet fan jo bedriuw, en it moat bepaald wurde op in deistich, wykein en moanne basis.
As jo dit basisbegryp fan restaurantfinânsjes net begripe, meitsje jo jo sels in geweldich finansjele risiko.
Der binne in soad soarten fan ferskate restaurant Promoasjes
Promoasjes kinne farieare fan in nachtlik lokkich oere nei prix fixe menus oan twa-foar-ien diner spesjaliteiten. Slaat op ien of mear dat jo kliïntenier passt.
Binne jo normaal wolkom in bunch fan singles nei in hurd wurkwike of is jo plak populêrer foar romantyske get-togethers?
Catering kin fertraging útwreidzje
Restaurants hawwe in ynboude kateringklientel yn har klantbasen en hawwe al al de middels: iten, apparatuer en personiel. Jo kinne wierskynlik maklik útwreidzje yn catering grutte en lytse eveneminten .
Track Restaurant Sales
In tydlik saaklik ûndersiikrapport jout restaurant-managers om in skiednis fan it bedriuw te bouwen. It kin helpe te ûndersiikjen fan ferkeapynstrigingen, betellingskosten, kliïnten, en foar takomstige ferkeapen te praten.
In POS-systeem kin helpe
Punt foar ferkeapsystemen jouwe restaurantbeslagers om ferkeap, cashflow en nuttich-ynventaris te folgjen. Dit kinne grutte behearsje fan 'e restaurant fan' e day-to-day en helpe om iten en learlinen te besparjen , en ek de populariteit fan menu items te spoaren.
Meitsje jo Menu regelje regelmjittich
De priis foar iten kin faak feroarje, sadat de kosten fan it bedriuwslibben ek feroarje. It is wichtich dat restaurant menüs hawwe prizen dy't iten kostje lege en profiten heech.
Kleine stappen kinne restaurantsjild besparje
It skeakeljen nei enerzjysunige effekten fan glimkes en leechflokken binne allinich twa manieren dat restaurants jild sparje kinne, net om 'e omjouwing te neamen.
Sjoch op jo ynrjochting foar hotspots dy't jo mear jild ynjaan as jo moatte.
De Bottomline
It behertigjen fan in restaurant hat in soad ferskate ferantwurdlikheden, fan hynst en fjoerjen om de ferkeap en basisytekening te folgjen. Der binne in soad ynstruminten beskikber om jo te helpen in restaurant makliker beheare, en in goeie restaurantmanager is mooglik om taken te delegearjen en te witten wannear't jo om help freegje.