Alles in restaurant moat har in catering bedriuw begjinne
Lange tiid lêzers witte dat ik in fêste believer bin yn restaurantkoeriering. Net allinnich binne restaurants in gebou yn katering fan kliïnteare yn har klantbasis, se hawwe alle middels - iten, apparatuer, meiwurkers- foar catering potinsjes grutte en lytse eveneminten. Restaurant catering biedt jo in kâns om sawol jo ferkeap en jo klantbasis te ferheegjen. Minsken ha al dyn iten leafst, dus wêrom net op 'e kapitalisearje en ek catering tsjinje?
Om de lêzers te helpen begjinne, haw ik in fluch gids oanbean oan restaurant catering.
Fjouwer regels fan suksesfolle catering
Der binne fjouwer basisregels foar elke restaurant folge as se catering tsjinje. Se ûnder oaren:
- Organisaasje
- Headcount
- Tiidlimiten
- Minimum tal gasten
Deisjoneel operaasjes fan elke restaurant fertsjinje in geweldige mannichte organisaasjefeardigens. Wetter - Agrarwetter Jo kieze en servearje in protte meldingen op ien kear, en orkestreare oare aspekten fan 'e funksje, lykas it sakje tsjusterde toetsen, it knyntsjen en it servearjen en it kontrolearjen fan de bar. Foar in definitive haadpersoan nedich, fêststelde fêste termynrjochten en in minimalen tal gasten nedich wêze soargje dat jo in rekkening meitsje op elke catering-baak.
Basjes fan Restaurant Catering
De basis fan restaurantcatering is ûnder oaren in ferwûning fan hokker apparatuer nedich is om grutte en lytse partijen te fertsjinjen, hoefolle personiel is nedich, de soarten partijen dy't restaurants typysk besparje en hoe't jo oer skriuwen en planen catering menu's gean.
Sawol op-preemje en bûten-preemes catering is hieltyd minder wurden foar in soad restaurants. Restaurants mei privee keamers en banquetings kinne ferkeapjen fertsjinje troch catering priveefeesten en grutte funksjes lykas weddings, fakânsjepartijen en bedriuwskonferenzen. Off-preise-catering is in oar gebiet fan 'e restaurant-yndustry dy't noch groeit.
Catering Hoefolle stelde fragen
Der binne in protte fragen oer restaurant catering, wêrûnder in priis foar in catering menu, of of in fertsjinwurdiging fan in keamer, en wat soarte apparatuer is essensjele foar catering. Restaurants hawwe in ûnderskate foardiel foar selsstannige caterers, sadat se al it measte hawwe fan 'e apparatuer dy't nedich binne foar catering, lykas platen, glêzen, platfoarm en servetten. It kin spesjalere wurde om linnen te lizzen, as jo se normaal net drage, of as jo net genôch binne op hân foar sawol jo reguliere keamer en jo funksje-room. Besjoch de hiele Catering Equipment Checklist foar mear oer wat te keapjen.
Planearjen fan in besoarge evenemint - Sjoch op restaurantskatering fia de klantenoazen
Event Planning Expert, Rob Hard hat in fabulous guide makke foar minsken dy't sykje om in evenemint te planen. Lês troch it artikel om te sjen hokker klantjes sykje en typysk fragen dy't se jo freegje oer jo restaurant. Fragen Rob besprutsen binne ûnder oaren:
- De funksje-room-layout en dekor
- De Chef - erfaring, styl fan iten
- Soarchfersekering berjochten
- Meiwurkersomset
Troch jo te besjen in plan foar jo eigen restaurant, kinne jo sjen wêr't jo sterkte binne (jo hawwe A's op al jo sûnens kontrolten nedich) en dêr't jo ferbetteringen nedich binne (de funksjebalke hat nea nije tapyt nedich).
As jo it hawwe, flaunt it! As jo glêdens genôch binne om romte te hawwen foar in privee keamer of better, in grut funksje-room, dan is it allinich logysk dat jo besykje te catering. It is in goede manier om ferkeap te fertsjinjen, ekstra bedriuwslibben te lûken en it ferbetterjen fan wurdwurden.