In food trucks is as in restaurant op wielen. It hat ferskate foardielen foar in tradysjonele eat-in restaurant. In food trucks kin gean nei wêr't de klanten binne. It hat aardich lyts boppe, yn ferliking mei in restaurant, en freget folle minder persoan. In food trucks is lykwols noch in bedriuw dat in protte wurk en oandacht fereasket - benammen yn 'e earste paar jier. Nedersakkers foar iten meitsje in lange dagen en hawwe likernôch problemen as restaurantbeskermers, lykas stadige seizoenen, min waar, en in slugge ekonomy.
As dat jo jo net ôfwikselje, hjir is wat jo dwaan moatte om jo eigen nuttich truck te begjinnen.
Sykje út wêr't jo dwaan kinne
It kin lûd wêze as in no-brainer, mar jo wiene ferrast dat hoefolle plakken gjin food trucks leverje of in kappen pleatse op it oantal fytsferfierfergunning oan tagong ta elk momint. Case op punten - sawol Los Angeles as New York City binne twa fan 'e trendiest gebieten foar itenlibben bedriuw, en beide hawwe koppen op it oantal fergunningen tastien. Asjebleaft jo stêd of doarp foar it bedriuwslibbenbedriuw, dan moatte jo sykje wêr't jo kinne bedriuwen dwaan. Ofhinklik fan lokale regelingen kinne jo miskien net parkeare yn 'e drokke binnenstêd. Foardat jo winkel yn in drokke toeristich gebiet or business park sette, moatte jo der wis fan wêze dat it legit is. Ek hâldt it fan minden fan oare iten en restaurants yn it gebiet. In bakstien en moarntestrestaurant kin net genôch nimme mei in food trucks dy't rjochts bûten har ynrjochting opstelle.
Kies in bedriuwsnamme en skriuw in menu
Okee, jo hawwe no in fêst plan foar wêr't jo jo iten te ferkeapjen. No kinne jo it prachtige diel dwaan - beslute oer in fantastyske fleanmasine namme. In protte lykas it selektearjen fan in restaurantnamme, de namme fan jo itenlokaal bedriuw moat jo iten, tema, of konsept wize.
Kontrolearje dizze tips foar it kiezen fan it perfekte restaurant (op rigels) namme .
Ek as jo de standert plestiksynstriemmenes hawwe dy't in bakstienmoarre-restaurant hawwe, sille jo noch in menubord hawwe en menu's te gean foar klanten om te nimmen. Jo sille ek beslute moatte as jo menu elke dei is tagelyk of rotearje mei tydskriften. Lês op foar de do's en don'ts fan it skriuwen fan in restaurant menu .
Finânsjes fine jo foar jo itenlokaal bedriuw.
It goede nijs oer in itenlibben bedriuw is dat is dúdliker goedkeaper as in sit-down. Jo moatte lykwols noch finansiering nedich fan in bank of privee ynvestearingen. In gebrûklike food trucks kin kostje tusken $ 20.000 - $ 40.000. In nije food truck kin safolle wêze as $ 100.000. As jo sykje nei in wier ekonomysk manier om in nuttich truck-bedriuw te begjinnen, beskôgje jo in fiedingskart. In ijs of hite hûnkarre kin net de meast glamorreare opsje wêze, mar it is fansels de meast te dwaan foar in soad minsken. Lês op foar tips foar it skriuwen fan in grut restaurant-bedriuw, dat jo oanpasse kinne foar in fiedingswapen.
Wetterskip
Sels as jo in beskieden priis gebrûkte fiedingslokaasje lizze, sille jo noch fereare moatte dat jo jo bepaalde behoeften foldwaan. As jo in heule fiedingsje tsjinje, lykas pizza, franses of fretten of oare fiede, soene jo in oven en fryolator hawwe.
As jo plannen foar foardielen fan sânplaten te ferkeapjen, dan sille jo genôch koeler romte nedich wêze. It outfitjen fan in itenlokaal is folle sa as in ûntwerp fan in keukenrestaurant- keuken .
Markearje jo Food Truck
It goede ding oer in food trucks is dat it in rollende reklame op wielen is. Dat betsjut lykwols dat jo net wat reklame en marketing fan jo saak dwaan moatte. Sosjale mediaferhalen lykas Facebook, Instagram en Twitter, binne perfekt foar it bouwen fan in goede klantbasis. Jo kinne tweetje yn 'e moarn dêr't jo itenlokaal op stiet, litte followers witte foarôfgeande tiid en post foto's fan lunch spesjale klanten te lûken.
As jo klear meitsje foar de iepening fan 'e dei, wolle jo ek in helpfûns hawwe dy't bewarre is. It is wier foar in lyts bedriuw. Of echt, foar elke persoan - hawwe altyd in reisdei fûn.
Ekstra reparaasjes kinne kostje. Of in freakregenstoarm kin it bedriuw yn in oefenen seizoen besykje. Wês foar de ûnferwachte te tarieden troch guon cash te setten.
Hawwe klante doelen foar de takomst
Miskien in itenlibben bedriuw is ien stap foar it besykjen fan jo eigen restaurant of folsleine tsjinst- cateringbedriuw . Beslute wêr jo wolle yn in jier, fiif jier, 10 jier. Mei dúdlike doelen foar jo itenlokaal bedriuw sil jo helpe om jo motivearre en fokusje te hâlden.
Tips foar sukses
- Tink lyts. As jo net in protte jild ynvestearje wolle, kostet in food cart in fraksje fan in food trucks mei in protte fan deselde foardielen.
- Wês opsteld foar needsaak. Begjinne jild opslaan foar apparatuerreparaturen of oare ûnfoarriedige eveneminten.
- Klear klear foar lange dagen te wurkjen. Jo kinne allinich iten leverje yn 'e middei, mar jo moatte allegearre ite en preke, plus ek boekhâlding, oarderjen en oare mûnen.
Food trucks binne de heulste trend hjoed en sjen gjin tekenjen fan ferlies. As jo ea oer it iepenjen fan in restaurant tocht hawwe, is in itenlokaal in goede opsje. It biedt legere startkosten en legere oerheak. Ienris hawwe jo in gefoel foar it levenbedriuw fan it iten, kinne jo beslute as jo klear binne om de springen te meitsjen foar restaurant-eigner.