De ûnderste line is dat foar de measte minsken (dit betsjut dat jo) in nije restaurant iepenje sil jo net ferneamd meitsje. En it wierskynlik makket jo net ryk - op syn minst net direkt. Besit dyn eigen restaurant kin in heulende folop karriêre wêze, sadat jo jo eigen baas wêze kinne.
Binne jo ready om jo wurkdei te stopjen?
Ofhinklik fan jo hjoeddeistige wurkgelegenheidssituaasje, binne jo klear om jo dei wurk te stopjen? Binne jo de folsleine finansjele oanbieder foar jo famylje? Binne jo de sûnensfersekering fan jo famylje? Wolle jo leverje om sûnder beteljen te gean sûnder jo restaurant iepenet? Hoe kinne jo dingen dwaan lykas soarchfersekering en leeffersekering?
Biede jo sels te wurkjen?
Susan Ward, ús lyts bedriuw: Kanada Expert hat in geweldich artikel oer de seis tekens dy't in persoan sels te wurkjen moat. Net elkenen bliuwt de baas. It nimt in protte organisaasje en disipline om jo eigen bedriuw te rinnen - foaral ien as allegear - as in nije restaurant.
Binne jo op 'e taak?
Wat is jo [Bedriuw] Plan?
As jo tinke oan it iepenjen fan in nije restaurant, kinne jo kâns hawwe dat jo al in tema útfine, in goed idee fan it soarte fan iten dy't jo wolle tsjinje, en wa't jo klanten binne. No moatte jo alle dingen samar yn in saakplan sette.
As in roadkaart, in bedriuwplan sil jo helpe om in startbudzjet te planjen en in ferkeapprognose foar it kommende jier. In bedriuwsplan fan it restaurant stribbet jo ek om te skriuwen wat jo dwaan wolle as der problemen binne. Miskien is de kosten fan nije keuken apparatuur oer budzjet, of jo ynlangsferkeap binne leger as ferwachte. Mei details oer hoe't jo dogge om te gean mei dizze senario's op papier sil it makliker wêze om te gean mei dizze soarten problemen as se opkomme.
Wêr wolle jo jo winkelje opsette?
Lokaasje , lokaasje , lokaasje . Yn myn [humble] miening is lokaasje de wichtichste aspunt fan sukses foar in nije restaurant. As de lokaasje falle, sil gjin bedrach fan in goeie eten en tsjinst yn 'e klanten bringe. Dus, wat is de perfekte lokaasje foar in nij restaurant? Kies it krekte restaurant-lokaasje ôfhinklik fan ferskate dingen:
- Tagonklikheid - sawol by foet of mei auto
- Lokale konkurrinsje - is der genôch bedriuw foar elkenien
- Kosten - hoefolle is de hier / lease / hypoteek? Kin jo it leare leare op jo bedriuwsplan?
Wa helje jo te ferhierjen
Sis net sizze, famylje en freonen. Ok, ik wit, ik wit - der binne in soad famylje-rune restaurants út, sadat it model wurket . Dochs freegje ik noch wat sierlike konsideraasje foardat ik yn bedriuw mei famylje en / of freonen bin.
As yn it bedriuw feroaret de dynamyk fan jo relaasje feroaret, dus it is wichtich dat jo beide noflik binne as kofinzen as as baas en meiwurker. Hjir is in geweldich artikel fan Jean Murray, US Tax Law Expert, oer wat jo witte moatte foardat jo yn bedriuw gean mei famylje.
It iepenjen fan in nije restaurant is in spannend ûndersyk. Der binne in soad dingen om te praten as jo klear binne. As earlik mei dysels oer jo doelen, motiven en ferwachtings as in restaurantbesitzer kinne jo help meitsje fan jo dream.