Selektearje in restaurant-tema
Der binne in protte ferskillende types fan restaurantkoncepten om te kiezen, by it planjen fan in nije restaurant. It kin hurder wêze om te kiezen hokker konsept foar jo is. Foardat jo op ien bepaalde konsept besykje, beskôgje earst it folgjende: wa is jo publyk? Wat is jo priisrige? Binne jo tinke of formele of casual? Hawwe jo in spesifike soarte fan iten yn 'e mind dat jo in merk bouwe kinne? Hjirûnder binne acht ferskate soarten konsultaasjebedriuwen, fan fytsketten te finen. Tink derom dat jo restaurant-ûntwerptemema de line tusken begripen ferbrekke om it unyk te meitsjen.
01 - Fast Casual
02 - Family Style
Family-style dining , ek wol as casual style dining yn 'e Feriene Steaten neamd, biedt moderate prestaasjes fan menus mei in mingde fan klassike cuisines, yndividuearre mei ûndertekenen sauzes, dips of oare toppings koken. Causal styl iten kinne elke tal fan tema 's wêze, fan' e barbecue (Long Horns) nei Americana (Ruby Tuesday's) nei de Meksikaanske (On the Border). Stavele styl restaurants biede tafel-side-tsjinst, net-ûntspannende gerjochten, wylst it menu noch altyd prijs hâldt.Ikkent, leech-ynstellings.
03 - Fêste dining
De term Fine Dining fynt alle soarten ôfbyldings te tinken, fan skerpe wyt tafelkleedten nei kiezers yn tuxedo's. Feine iten, krekt as de namme oanjout, biedt patronen de bêste yn iten, tsjinst, en sfear. It is ek it heechste priis fan restaurant dat jo operearje kinne. Finstere restaurants binne gewoanlik unik, sels as se eigendom binne fan deselde persoan of bedriuw.
04 - Café of Bistro
In kafee is in restaurant dy't gjin tafeltsjinsten oanbiedt. Klanten bestellen har iten fan in kontrôle en servearje har. In kafee-menu biedt tradisjoneel dingen lykas kofje, espresje, pastes en sânwetters. Kafees ûntstiene yn Europa en wurde sterk ferbûn mei Frankryk. Se binne bekend foar har yntime, relille sfear. Outdoor seating is in oare hannelsmerk fan in kafee. In bistro is dúdlik boppe in kafee, sadat it iten ienfâldich is, basearre fare tsjinne yn in casual setting. Doch wêr't in kafee inkele kofjedrinken, servetten, ensfh., Kin in bistro folslein miel biede.
05 - Fastfood
Fastfood is it meast bekende restaurant foar de measte minsken. Kanaasjes lykas McDonalds en Burger King waarden populêr yn 'e 1950er jierren en helpt ûngelokkich oare begripen lykas Taco Bell, KFC en In-n-Out Burger. Fastfood-tsjinst learde klanten foar syn snelheid, noflikens en goedkeap prizen. Fastfoodrestaurants binne typysk ketten. As jo tinke oan it iepenjen fan in snelle fermannichfâldigens, hâld jo yn betinken dat de earste kosten fan franchising djoerder binne as it iepenjen fan in ûnôfhinklik restaurant.
06 - Food Truck
In populêre itenriden oer it lân binne mobile lokaasjes foar restaurants . De foardielen fan it fietsferfier hawwe ûnder oaren lege kosten en lege oerheak , sadat it ien fan 'e maklikere wizen is om in nije restaurant te iepenjen. Oare foardielen fan in leefbernbedriuw binne syn mobylens - it kin gean nei wêr't de klanten binne. It freget ek folle minder persoan. In food trucks is lykwols noch in bedriuw dat in soad wurk en oandacht fereasket - benammen yn 'e earste paar jier. Lês mear oer it begjin fan in itenlibben bedriuw.
07 - Restaurantfuffet
Om de Midsieuwen hinne is it buffet-dining-konsept de test fan 'e tiid stien en bliuwt in protte keuze foar in soad restaurant-klanten. By definityf is in buffet in mealje wêr 't gasten har tsjinje út in ferskaat oan gerjochten dy't op in tafel of in sideboarden stean. Restaurantbuffets binne ien type restaurant-konsept dat sels self-service en catering-tsjinsten befettet. As jo in nije restaurant iepenje, kinne jo in buffet biede foar spesjale gelegenheden as as restaurantfermogen .
08 - Pop Up Restaurant
Krekt as food trucks, in oare groeiende trend yn 'e hospitality industry binne pop-up restaurants. Lês mear oer hoe't jo in pop-up restaurant iepenje . Neffens de Nasjonale Restaurantferieningen Wat is in heule survey, is ien fan 'e grutste trends foar 2012 pop-up restaurants . Wyls populêr no binne pop-up restaurants net in nije konsept. Se ûntstienen as super-clubs yn 'e jierren 1960 en 1970. De hjoeddeistige pop-up restaurants hawwe in protte ferskillende soarten en funksjes. Se kinne ferskine op in ûnwisse plak, lykas in âlde opslach of doarpsbou. De ferfeling fan it pop-up restaurant is de minimale ynvestearring fan 'e tiid en jild.