Fast Casual Restaurant Concept
As jo gewoanlik binne mei de restaurant-yndustry, dan is it wierskynlik dat jo de term hurd ferwûne rekke hawwe. Dit restaurant-konsept - in mashup op fast food en casual dining - is ien fan 'e sterkste segminten yn' e restaurantbrouwerij yn 'e ôfrûne tsien jier. It bliuwt bliuwend, nettsjinsteande de resesje en it bliuwt fierder te ûntwikkeljen om de behoeften en foarkar fan klant te passen.
De definysje fan Fast Casual
Troch befêstiging biedt in snelle-casual restaurant it makliker en noflikheid fan snelle iten, mar mei in útnoegjend sit-down-sfear.
It menu bestiet út bettere kwaliteitsbestannen dy't te finen binne by de measte snelle fysike ynrjochtings.
Kain restaurants lykas Panera Bread, Red Brick Pizza en Newk's binne allegear snelle kausale begrippen. Klanten bestellen út in menubehear, krekt as by McDonald's of Burger King, dan sitte en genietsje fan har miel yn in lekker moade, lykas by iten op Applebee's of 99 Restaurant.
Fast Casual Restaurants binne mear djoerder
Ja. Zaxby's, in fleantige ketting út 'e súdeasten en Texas, is de gemiddelde kontrôle fan $ 9,81. Fergelykje dit nei de gemiddelde fiskerskeekkontrôle, dy't tusken $ 5,00 oant $ 7,00 beheart. Ien fan 'e reden is Fast Casual rapper yn' e ôfrûne tsien jier is dat klanten ree binne om mear jild te beteljen foar better kwaliteitsbod. Dit wurdt diels troch sûnensbewuste konsuminten dy't folle mear bewust binne fan 'e nutrition fan it iten beskikber yn restaurants.
Klanten binne ree om mear foar betelle te beteljen se tinke dat it sûner is - oant in punt.
Neffens dit artikel by QSR, "... leauwende konsuminten leauwe de" optimale "priis foar in snelle-casual lunch tusken $ 7 en $ 7,60. Konsuminten binne ree om boppe $ 7,60 te beteljen, mar sizze dat ienris de lunchpriis nei it noarden fan rûchwei $ 10 giet, sil se earne oars foar har miel gean. "
Iepenje in Fast Casual Restaurant
As jo in franchise fan fêste-casual restaurants iepenje wolle, wurde taret om te beteljen.
In soad. Newk's Eatery, in lytse franchise mei lokaasjes yn 'e súd-east, freget franchise-eigners te ynvestearjen tusken $ 754.000 oant $ 1.054.500. As jo as ûntdekken in ûnôfhinklik restaurant mei in flugge beurtstaal tinke, moatte jo begjinne mei de basis: in menu, in goede lokaasje, kommersjele apparatuer, finansiering.
Fast Casual Dining and Location
As der al ferskate grutte-keten restaurants binne, dan kin it hurder wêze om winkel te meitsjen. In befolkingsbasisstúdzje kin jo helpe te identifisearjen as in flugge lokale restaurant (of in soarte fan restaurant foar dy saak) genôch minsken hat mei genôch útboubere ynkommens om it te stypjen.
Der binne in pear manieren om de befolkingstichting fan in gebiet út te fellen. Ien is om in siteûndersyks te dwaan. Grutte ketten en korporaasjes drage regelmjittich in soarte fan siteûndersiife foardat se begjinne te bouwen. Om't in sideûndersykje sa maklik as $ 25.000 of mear kostje kin, is it normaal gjin opsje foar in persoan dat begjint in ûnôfhinklik restaurant.
As jo gjin inkele tûzen dollar sitten idyll sitte yn jo bankkontrôle foar in side survey, ferjit net! Der binne ferskate manieren om de befolking fan in bepaald gebiet út te finen, en de measte ynformaasje is fergees. Nim foardiel fan lokale oerlis rapporten, prate mei in fertsjintwurdiger fan 'e Small Business Administration (SBA), of besykje de kommende ekonomyske groei fan rie foar ynformaasje oer lokale wurkgelegenheid en befolkingsgegevens.
Tink derom, as jo yn it ramt fan iepenloftspul in restaurant fine, kinne jo kâns hawwe dat jo genietsje fan iten. Hokker typen restaurants jouwe jo genietsje op iten? As jo net genietsje fan itenje op in snelle beklamme ynstallaasje, kin it net it bêste begryp wêze foar jo. Nog wat restaurant konsept jo beslute, it moat geweldich ite, klantetsjinst en in skjinne en útnoegjende sfear hawwe.
Boarnen: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem