01 - Hjir is jo fluch begjinside foar it begjin fan hûsbasisbedriuwhannel
Bysûnder foar passionate canners en bewarre makers, begjin mei dit artikel mei de stappen om te begjinnen mei jo hûsbasis fiedingsbedriuw: Earst tinke wat jo ophâlde te ferkeapjen? Hjir is wat jo witte moatte.
En hjir binne 6 populêre hûshâlding fan fragen mei antwurden om jo te begjinnen noch flugger!
02 - Do hûsbedekkende húshâldingsbedriuwen ek nedich foar in business lisinsje?
Elts gefoest my de folgjende fraach nei nei myn artikel oer de California Homemade Food Act:
"Ik bin in beginner yn dizze lytse bedriuwwrâld." Ik bin bakker, dy't har op kokjes fokearet. Ik ferkeapje nei famylje en freonen As dizze bedriuw groeid, soe ik ek de provinsje fergunning en in lyts bedriuwslibben of ien dogge de oare útlizze? "
Antwurd: Jo hawwe wierskynlik sawol in húsbasis bedriuwsertifikaat EN in bedriuwslibben nedich.
In hûsbasis bedriuwsertifikaat of lisinsje soarget foar iepenbier en de lokale soarchôfdieling dat jo witte wat jo dogge en dat jo iten meitsje (meast as "net-potinsjeel gefaarlik") ûnder de hûske of iten iten, wet.
In saaklike lisinsje is de stêd en / of de provinsje fan it sammeljen fan belesting op opkommende produkten fan lokale bedriuwen en ek in manier om te soargjen dat jo folgje hokker wat de lokale wetten om lytse bedriuwen binne.
Bygelyks foar húsbedriuwen bedriuwen mear stedske gebieten hawwe meastal wetten oangeande oft jo wurde tastien:
- Kinne minsken yn jo hûs komme foar jo produkten of tsjinsten
- Besykje foar jo hûs (Prate jo yn in suburban ûnderdiel te wenjen en elkenien hat in teken bûten. Net wat jo sjogge elkenien.)
Nuttaazje: Learje de yn en út 'e rinnen in lyts bedriuw. Ek hoewol jo slachtoffer meitsje foar it thús foar iten meitsje, it is wichtich om te witten oer lisinsjes, belestingen en best practices foar it útfieren fan in lyts bedriuw foar it oankundigjen fan jo yn bedriuw.
03 - Kin ik myn fiedings nei lokale stêden sûnder nutrike labels en barcodes ferkeapje?
In oare thúsbakker skreau nei my:
"Dizze ferline wike hie ik in oanbod om myn cookie-boxen yn in lokale bakkerij te setten. Mar ik bin net lien of in nutrike label / UPC-barcode hat it net wat ik dwaan kin."
Antwurd: Jo kinne wierskynlik jo koekjes ferkeapje oan de lokale merk sûnder in nutrike label, troch de Lytse Bedriuwsûntfangingsferlieningbeheining. Kleine, ûnôfhinklike merken sille faak gjin barcode nedich.
Direkt fan 'e kollektive mûle fan' e FDA:
"De federale fiedings-, drugs- en kosmetika-aksje fereasket ferpakkende soarten en diabetes oanfollingen om nutritionskarking te krijen, útsein as se qualifisearje foar in ûntheffing (in folsleine beskriuwing fan 'e easken), ien fan' e ûntheffing, foar lege produkten, as jildt de persoan De ûntheffing brûkt minder as in gemiddelde fan 100 folsleine ekstrektive meiwurkers en minder dan 100.000 ienheden fan dat produkt wurde ferkocht yn 'e Feriene Steaten yn in 12 moanne tiid. "
Nuttawei: De measten dy't njonken-produkten thús meitsje of op in lyts skaal binne tige wierskynlik oanfreegje foar de Small Business Nutrition Labeling Exemption op syn minst yn jo earste jier fan bedriuwsfiering. Dat is genôch tiid foar jo te witten as jo mear ynvestearje wolle en it bedriuw grutter meitsje - yn hokker gefal moatte jo dan ynvestearje yn 'e nutrike labels en barcodes.
04 - Kinne Kalifornje Húskesoarmbehearder oanmelde online en it iten skippe?
"[Ien] fertelde my, hy tinkt dat de wetten dy't it skip ferbean hawwe, slagge om't de wet yn earste ynstânsje kaam. Ik kin net online te ferkeapjen of skipke. As de wet feroare is, soe ik leaf ha om te witten. "
Antwurd: Kalifornje Homemade Food Act ferlient it fiedingsintrum foar online te ferkeapjen sa lang as de keaper de produkten fan jo opnimme .
Elkenien dy't ferkocht ûnder hûshâlding foar iten hâldt itselde regels. (Lytse tafoeging, mar it is it te merken dat jo allegear yn 'e selde boat binne - en alle genietsje deselde foardielen fan it testen en it generearjen fan ynkomsten mei in hûsbasisbedriuw .)
Sawol de "hoe kin ik útfine?" fraach, alle staten leverje kontaktynformaasje foar de pleatslike sûnenssoarchôfdielingen dy't de hûshâlding fan iten hâlde.
Ik haw de telefoan opnommen en krige in oplieding werom om it antwurd te krijen: yn Kalifornje, binne net tastien om iten yn 'e steat of út steat te litten . Neffens de sprektaal is it cottage-itenrjocht bedoeld om stipe fan lokale thúsbasearre fiedingsbedriuwen te tsjinjen fan lokale eaters, net in platfoarm foar it ferkeapjen fan iten oer bûten jo lokale gebiet.
It is lykwols mooglik dat guon counties fertelle dat jo tastien binne te skippen. It is oan jo om te freegjen as se it steatsrjocht skriuwe kinne ... of net. Ik bin oerlevere wat de state my sein hat.
Hoe kontakt opnimme mei jo ôfdieling fan de iepenbiere sûnens: De measte steaten mei hûshâlding foar iten meitsje it maklik om de ôfdieling te finen dy't de hûshâlding / húshâldlike fiedingsgesichten yn 'e hûd hâldt. Yn it gefal fan Kalifornje is dat hjir.
Nim: Wannear jo antwurden wolle, nimt it gewoan in bytsje sykje.
05 - Hoe faaks is feilichheid foar hûsbedekkende wenningbisten?
Dat bedrach klinkt sa as it kin wêze dat guon aspekten fan 'e saak binne.
Fersekeringsmakkers hawwe taseare bedragingen fan $ 250 oant $ 1.000 of mear. Krekt as by alle fersekering, de djoerder is it, wat better jo dekking. Besjoch in bedriuw nei namme FLIP dy't spesjalisearre is yn ferantwurdlikensfersekering foar lytse fiedingsbedriuwen.
Taken: As jo serieus oer it maksimearjen fan ferkeapen fia in hûsbedriuw binne moatte jo prate mei in fersekeringsmakker dy't ûnderfine yn 'e produksje fan iten foar de hurde feiten. As jo miskien sizze, sille se mear wêze as ree om in quote foar jo te skriuwen.
06 - Hoe kin ik in fiskerij begjinne as ik net alle antwurden haw?
Ien stjoerde my de folgjende útdaging dy't se har iten bedriuw út 'e grûn stjoerde:
"Om't ik it meast plan foar it meitsjen fan 'e koekjes útfiere kin, kin ik neat dwaan. Myn grutste soarch is dat it is wat ik haatsje, om't ik net it goeie plannen hat om it te meitsjen."
Antwurd: Sa kinne jo neat dwaan? Alles ?
Foarhinne nei de boppesteande ferklearring wie de folgjende: "Ik haw jierren koekjes ferkocht oan freonen, freonen en freonen en buorlju en freonen."
Dat is wat. Dat is in grut wat.
Nim: Jo moatte gewoan begjinne mei it testen fan de wetters, sizzen wize essay-ûndernimmers, dy't ik ynterviewd hawwe om goede Iten, Great Business en yn panielen te skriuwen.
Sels as jo thús begjinne, dan kinne jo de fraach net oanfreegje, as jo net te folle ynvestearje (bgl. Hawwe gjin tûzen op apparatuer bouwe of de fraach troch in djoere fiedselwurking bouwe ), jo hawwe jo konsept bepaald. Of net.
As minsken jo fieders leaf ha, hawwe jo in gruttere fan basearre gebou oanlein. Dit kin liede ta maatwurkoardielen wêrtroch jo tiid hawwe tinke wat jo wolle mei it bedriuw.
Tûzenen minsken hawwe oer it ieuwen fan 'e bedriuwsbedriuwen in lyts salaat begon.
As jo sizze dat jo neat dwaan kinne, is der in oare reden dat jo net begjinne wolle. Kin ik jo helpe trochbrekke?
07 - Kin ik in boneel, yogurt of beppe Jerky-bedriuw thús start?
- Sjoch as jo state hat dan in cottage food law
- Sjoch op de tastiene fiedsels
In soad steaten jouwe gjin produkten yn hûs dy't kjeld hawwe nedich, om de kâns op problemen fan kontaminaasjes of klantsynsis te minimalisearjen.
Dêrnei binne der fisioare status as Ohio. Foar in $ 10 fergoeding kinne ynwenners fan Ohio in hûsbakkerij krije dy't de produksje en ferkeap fan potensjaande gefaarlike fiedings lykas tsiiskaaien en molkbasis fiedt.
Nuttaway: Iten fan subtropyske, baktearjen, sykte en dea binne goed kontrolearre troch steatssekretariaat en / of de USDA en dêrom binne dat, selden, as ea opnommen op cottage-itenrjochten "tastelde fiedingslisten". Doch moatte jo kontrolearje wat jo steat befettet - jo kinne bliid wêze om te finen dat se in apart hûsbasis fiedselskipswet hawwe.
Lês oer ferskate iiskrêft opnij fanwege listeria foar guon goede beweinen, wêrom't soksoarte fiedings meast produkt binne ûnder tige kontrolearre betingsten.