Mear Purchasing Power nei ûnôfhinklike restaurants
It wie net lang foar de grutte nasjonale ketenrestaurants begon te hanneljen as har eigen GPOs om har te helpen mei al har kunde fan iten foar itenjen fan chemiken nei húskepapier. De kombinearre klaai fan al har yndividuele franchisees 'keapje krêft jout se te hurd te meitsjen mei leveransiers - geweldige prizen en earste-yn-lijn levering as kuerden koart, ûnder oare foardielen.
Providing profitable solutions for small restaurants
Underwilens hawwe unôfhinklike restaurants, oant koartlyn, neat sa, en waarden (en in protte noch) betelje hieltyd heger foar de krekte deselde stikken. De kosten kostje leech is kritysk foar restaurant súkses .
It wie dizze disparity dy't myn bedriuw berne: yn 1998 wie myn heit en ik wisten dat wy in groepkeap organisaasje foar unôfhinklike restaurants yn 't gebiet fan' e Rochester, NY te begjinnen, en yn tarieding setten wy en hawwe petearen mei tsientallen unôfhinklik restaurant Eigner om in oplossing te kommen.
Oan 'e ein setten de eigners mei ynstimd om har middelen te pleatsen en wy setten it Eet Alliance.
Nei 12 jier en mear as 14.000 lokaasjes oer it lân en hege konsintraasjes fan leden yn Atlanta, Boston, Buffalo, Baltimore, Houston, Pittsburgh, Phoenix, Rochester, Saratoga Springs / Albany, Seattle, Syracuse, en Washington DC, hearre altyd de Itselde ding: "Ik kin net leauwe dat ik net fan dizze earder heard hie."
(Sidenote: Dit is in grut foarbyld fan Storytelling Marketing om de unike ferkeapering fan 'e Dining Alliance te yllustrearjen.)
De foardielen fan in groepsferkearingsorganisaasje
- Spart tiid: It kontrolearjen en fergelykjen fan prizen, ferkeapers en tsjinsten is oerweldig foar meast selsstannich besitterne restaurants (typysk dien troch de eigener / chef). Dit is ûnbidich tiidrek en nimt ôf fan it wichtichste fokus: klanttefredening.
- Fighting foar de Lytse Guy: Unôfhinklike restaurants binne faak op in neidiel, yn fergeliking mei de gruttere keamers, sawol by it bestellen fan in goede priis en de bêste kwaliteit. De grutte ketten hawwe mear keapkrêft, en bettere gearhingjende krêft foar de priis, tagong, en kwaliteit. De grutte jonges hawwe folsleine ploegen fan boekhannelers en spesjalisten dy't oer de útjeften komme, en dy ploegen bringe in geweldige keapkrêft oan 'e bargjen tafel. GPO's kombinearje de middels en keapje de krêft fan in soad ûnôfhinkers om in goed oanpast en sterke bargaining-ienheid te meitsjen foar harren foardielen op in par foar de "grutte jonges".
- Kompetisjoneel kandidaat: by it ientalige alliânsje, stribje wy oan omtinken te krijen fan food trends en nije produkten lansjes en wy advisearje ús leden oer har goed foar de tiid fan ynfloed; Bygelyks, wy litte se witte sa gau as wy fan nije wizen hearre dat gewoane snijden of beef brûkt wurde of oare ynteressante menu-oanfettings dy't ús leden ynteressearje kinne. En mei grutte eveneminten lykas in grutte droege dingen dy't soargje foar soarten fan saak as Mais en Weizen , hâlde wy ús leden op 'e hichte fan wat der miskien wurde sil, wat der mei prizen passe, en hoe't it te meitsjen en te hanneljen.
- Trust en feiligens: Mei geweldige skaren en opnijken lykas de salmonella yn lettuersnat fan in pear jier lyn, it is wichtiger as ea foar restaurantbesitters om har leveringen te spoaren. Ientaliteit Alliende leden tekene ôfspraken allinich mei leveransiers dy't traceabiliteit hawwe. Ek meitsje wy ús belied om de restaurants opnommen te meitsjen as in " fertsjintwurdige " op 'e ferkeapkontrakten fan' e distributers, wat de measte restaurants net witte dat se kinne.
- It is in twawei wei: de foardielen binne net folle beheind ta de restaurants. Ferantwurders dy't mei in groep keapjen organisearje, krije hûnderten as net tûzenen nije kliïnten en kinne yn grutte kontrakten slute mei minder ferkeapstiid.
4 Tips yn it selektearjen fan in restaurant GPO
- Soargje derfoar dat jo lokale fertsjinwurdiging hawwe. Wurkrelaasjes mei lokale fertsjintwurdigers en op 'e grûnfertsjintwurdigers binne wichtich om it bêste kwaliteitsprodukt en prizen te garandearjen. Mar aside fan kwaliteit en savings, miskien it bêste part is de gefoel fan mienskip dy't komt fan it lokale wurkjen.
- Soargje derfoar dat jo organisaasje helpt har leden in oanwêzigens yn lokaal basearre Restaurantwiken, Taste of's, en oare locale-spesifike eveneminten. Dizze hawwe grutte wearde yn it bouwen fan in oanwêzigens, merk, en klantloyalty.
- Kontrolearje oft jo GPO wurket op in betellingsbasis. Dit model helpt te soargjen dat jo de bêste dealen en kwaliteit krije mei NO út pocketkosten nei jo.
- Biet jo GPO jo in kombinaasje fan sparfergunnings lykas oanfragen, ôfwikingen, kosten pluse programma's, en hege lege kontrakten?
De Bottomline
Unôfhinklike restaurants dy't groeie moatte soene net allinich yn keapjen sykje fia in GPO, mar moatte alle tips en trucen wite om kosten te hâlden, wylst de klantfreon is.