As ik sjoeferhier sizze, is it breed beskerme supermerken, massen drugdierhannelers, C-Stores (bebouwingswinkels) en fiskers of snelle beperkte restaurants.
Wat is it Grocerant Trend
It is 4 PM: jo klanten begjinne allinich te tinke oer wat foar iten is. 81% fan 'e Amerikaanske konsuminten binne net wis oer wat foar iten is. Time Starved Konsumers sykje nei hege kwaliteit klear om iten te iten en klear om iten te healsjen. De hjoeddeistige tiid-starrende konsumint wol mielkomponinten keapje, dat se yn in oanpaste famyljesmûle biede kinne dy't elkenien freegje sûnder de tiid te koekjen.
Foarbylden fan Grocerants
- Restaurantbeispolêden binne McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy's, en Starbucks, elk dy't in friske pareke-2-iten of heal-N-iten itenmenu hawwe. Jo meie net tinke oan Walgreens as in itenbestimming noch Walgreens ferkeapet frisse sêftguod-jogurt, kofje en sushi op selekteare winkels, dus se binne technysk oanbieders. Yn 'e sêne seksuele dining fertsjintwurdiget Maggiano's Lytse Italia in kopke ien fan' e 2 nder thús fergees yn 'e menu fan' e Classic Pastas.
- Convenience Store foarbylden binne 7 Alve, Wawa, Sheetz, en QuickChek, allegearre dy't ferkeapje fan sierlike en taretende sandwiches, salades, drankjes.
- Supermarktbeispiele binne folsleine fiedings, sintraal merk, Safeway, en Kroger ... alle ferkeapje frikbere foarkarren, salades, sânwapen, en it meast sushi en drankje oanbiede.
De retail supermarkt en noflikenswinkel hawwe in unike groeiende útdagings.
Presintaasje fan 'e klear foar iten of klear om iten te healsjen is wichtich. As jo in miel yn in restaurant krije, sjogge de plaat en it iten geweldich ... litte wy dit "iten foar no" neame. Retailers binne foar it earst ferkocht "iten foar letter" of opnimmen en as in item in sandwich is, sjogge se fan fertikale-2-iten-iten en snacks begjinne te feroarjen.
Wêrom is it sa hurd om iten te pakkjen? Yn 'e Hot-food-sektor fan' e libbenswinkel is it iten yn 'e measte gefallen net te berekkenjen dat ús ferwachtingen falle as wy it foar Take-Away krije. Yn 'e noflike winkels, lykas WAWA, is de klear om iten te iten te sjen yn' e omgeande konteners. Wêrom? Om't WaWa it hiele pakket tegearre meiinoar set. Se drage mear kontrôle op 'e keuk en fiel fan "iten foar letter".
Om de wrâld binne wy no seksjes yn ôfdielingswinkels en kiosk yn malls yn Europa en Azië en fleanfjilden om 'e wrâld sjen. De artikels kinne farieare fan petearen nei side items en wangen. Guon foarbylden fan items skaaimerje fan it spiiske hynder, mashkoaren, smaakpinaal, oan leverje en sipel, pizza, heuze hûnen, steak, prime rib, ferskate casseroles (hot-dish) nei salades, side salades pie, cake en ienige partuerde woartels . Se kinne op 'e spesifike ienheid ophelle wurde of levere wurde.
Gearfetsjend is in Grocerant in resultaat fan 'e wjerlizzing fan' e line tusken restaurants en supermerkwinkels dy't rjochte binne op 'e tiid-starve konsumint mei klear of iten of klear om iten te nimmen fan eleminten dy't koelkoar wurde yn in mealje.
De ynformaasje dy't hjir levere wurdt is húshâlding fan Steven A. Johnson.
Foarbylden:
Wegmans Market Café is in betide pionier fan it Grocerant-konsept.