Add Catering yn jo restaurant of bar foar ekstra ynkomsten streamen
Ik fûn dit blogpost fan Erle Dardick in catering guru en grûnlizzer fan Monkey Media Software, dy't ik fielde, soe elkenien wêze dy't elkenien hat in bar, restaurant of deli en wol ferkeapjen fia catering .
Hoe't wy besletten hawwe catering te meitsjen oan ús deli.
Doe't ik 16 jier lyn op Tony's Deli begon, hie it restaurant in goed loyaal neist ûnder de hometown-mienskip yn Vancouver, Britsk-Kolumbia.
De deli krûpt en, as ús bedriuw groeide, fregen in protte klanten ús as wy de "Tony's Experience" nei har kant bringe koenen. Dit wie it begjin fan ús bedriuw tsjin bedriuwen tsjin Tony's Deli en dêrmei feroare wy de namme fan ús restaurant nei "Tony's Deli & Catering Company".
Lykas elke start-ventuering waarden ús sterkens en swakkens klerder definiearre as wy op dit nije ferkeapkanaal fan deli-catering begûnen. Op it earste koene wy oarders op in servet! Doch de wyn blaas en wy soene de bestelling ferlieze; Net in grutte begjin nei ús cateringprogramma. Lykwols, sa't ús opdracht ferhege waard, kinne wy in soad proseduren opstelle litte dy't ús nije bedriuwsfiering levere om te goaien.
It wie yn 'e rinnende ûntwikkeling fan ús deli-cateringprogramma dat ik begûn mei de cross-pollination marketing-mooglikheden te begripen tusken kanalen om te helpen fan klanten dy't nea fan Tony's Deli hearden.
Dizze klanten wiene nije foar ús en as wy in geweldige baan hawwe op catering, hawwe wy nije fans foar it merk oanbean. Wy hawwe ek ús merk bewurke oan konsuminten. As de dagen trochgean, bleaune wy nei sykten om ús operaasjes te ferbetterjen. Wy wurken hurd.
Wreidzjen fan bedriuweterreinen fan 'e bedriuweterreinen fereasket profesjonele bedriuweterreklikferkeapfeardigens
Fansels moat it konsumearjen fan grutter wêze, mar as jo klanten net witte dat jo yn it bedriuw fan catering binne, sille se allinich tinke oan jo tsjinsten as se no binne, wat kin beheine ta binnen de fjouwer muorren, jo take-out-programma en / of jo ride-troch-operaasje.
It wurd it wurd oer jo deli-cateringprogramma krije kinne in dreech taak wêze. Jo yn-winkel-meiwurkers kinne lyts hawwe, as jo, it ferkeapjen fan jo catering tsjinsten. Mar as it krekt is, sil jo spesifike catering-message yn jo merk brûkt wurde yn alle gebieten fan jo bedriuw - it makket it makliker foar jo meiwurkers om de ferskillen tusken jo tsjinstekanen effektyf te kommunisearjen.
Tachtich prosint fan jo klantbasis libbet of wurket binnen in 10 minuten ryd fan jo lokaasje en dit betsjut dat jo fysyske omjouwing jo winkel in kaakse marketingfoarm is foar jo cateringbedriuw. Hjir binne 10 cateringtaktiken dy't wurken by Tony's Deli & Catering Company. As ik reizgje fan bedriuw nei bedriuw, fierder wurkje dizze ideeën foar multyunit restaurant-bedriuwen dy't sukses opslaan hawwe op top fan har besteande bedriuw.
Dus hoe geane jo oer marketing catering op jo deli of restaurant? Meitsje dizze 10 tips yn jo marketingplan.
10 Restaurant Marketing Ideeën en Catering Tactics dy't wurke by Tony's Deli & Catering Company
- Earje it fertrouwen fan kliïnten mei foardielbere en betroubere tsjinsten elk kear, oer alle tsjinsten foar jo merk. Klanten ferwachtsje konsistinsje oer alle jo lokaasjes by it bestellen.
- Fokus op in geweldige ûnderfining. Alle fan jo kliïntepuntpunten moatte it befêstigjende ûnderfining meitsje foar tefoaren en maklik foar jo klanten.
- Foar inoar ynternasjonale restaurant-operators, sette in sintrumkeap oanmoedigingspunten yn ... dy't soargje dat jo kliïnten in konsekwint, kontrolearre en positive ûnderfining krije fan teamleden dy't de subtletys fan jo catering-oanbiedingen en tsjinsten kenne. Besykje te meitsjen
- Hire "catering spesjalisten" wêr mooglik. De yndieling bestellen is de foarkant as it giet om cateringbedriuwen.
- Folgje nei elke cateringregeling mei in oprop fan jo cateringferiening. Jo klanten sille fiele dat jo saken hawwe oer harren. Elk net-oplossearre problemen kinne oanpast wurde en de takomstige bedriuw besprutsen wurde.
- Behannelje ûndersiken en fertsjintwurdigje oan klanten sadat se de enkête nimme, wylst de ûnderfining fris yn har geast is. Untwikkelingsûndersyk sil weardefolle leverje yn gebieten dy't jo miskien net kenne net goed útfiere.
- Hâld jo klanten geregeld. Nimmen liket it liket te wêzen as in nûmer en bliuwt yn kontakt mei jo klanten op regelmjittige basis bliuwt jo tsjinst yn 'e foargrûn fan har geast. In ferpleechkundige ferkeapteam fertsjinje om ferhâldingen te ûnderhâlden en nije te finen.
- Ferjit net om sloppe kliïnten te besjen. Dizze klanten befetsje minder dan ien kear yn 'e moanne. It kin maklik te ferjitten wurde mei har basis te berikken, mar se sille eins in goede kroan meitsje fan jo ynkomsten - foaral om de fakânsje. Jo kinne har kontakt opnimme mei spesjale biedingen om har te ferwiderje om hieltyd mear te bestellen.
- Beloofloyalty mei in belestingsprogramma. B2B catering is grut bedriuw en bedriuwen fertsjinje in protte jild op it fieren fan har gasten. Beloangen litte se witte dat se weardefol wêze en dizze ynspanning kin somtiden in fêst faktor wêze as it giet om it behâld fan in trochgeande relaasje mei jo klanten.
- Stjoer hân-skreaune tanktanken. Nimmen sprekt mei in klant mear oer hoefolle jo dan soarch krije as se in dankeskaart yn 'e post krije. Soargje dat jo persoanlik en spesifyk hâlde dat se net "massa produkt" sjogge. Persoanlike berjochten binne de kaai foar it meitsjen fan jo catering-kunde spesjale spesjaliteit.
Mear artikels oer marketing Iten en drinken
- Hoe kinne jo in Restaurant Catering Business befoarderje
- Visuele marketing foar fiedingsbedriuwen op Pinterest
- Hoe't ik kliïnten advisearje by it begjin fan in fiedingsbusiness
- Brûk ynhâld maketing om jo fiedingsbedriuw of restaurant te groeien
- Kennis de formaten fan restaurants foarôfgean fan jo bedriuw
Edited by Susie Wyshak, desimber 2015