McDonald's leit de wei
McDonald's wie it earste, yn 1972, mei it oprjochtsjen fan in menu dy't in skûtel fan pankoeken (of hotcakes, sa't se foarkaam om se te neamen) en woarst, en in sânwâld ûntwikkele troch Herb Peterson.
Peterson wie in fice presidint by in reklamebaterij, rjochte op McDonald's en ljeafde eagen. Hy en Donald Greadel, dy't in Frânsen fan McDonalds yn Súd-Kalifornje rûnen, makken in sandwich út eagen Benedictus: se setten skippen fan aai, tsiis en gerriske ham tusken halven fan in Ingelske muffin en lieten it foarsitter Ray Kroc sjen. Krok liet it idee, en it moarnsiten fan McDonald's kocht suver gau. Binnen 20 jier makket McDonald's 5 miljard dollar yn 'e jiertelling allegeduerigen.
Natuerlik konkurrearjend mei McDonald's, besocht Burger King te folgjen mei in moarnsitenmenu, begjin yn 1979, mar der wie in snack, om't har flammenbrommeren net deselde oanpasberens hienen foar moarnsiten items lykas McDonald's grillen. It naam oant 1983 foar eksperiminteasje liede ta items dy't kompatibel wiene mei har besteande apparatuer. Ien waard de Croissan'Wich, it predikaat it gebrûk fan krissanten as sandwichbrún troch Dunkin Donuts en Starbucks.
Yn 2005 hat Burger King syn Enormous Omelet Sandwich yntrodusearre, dy't har meast bekende friskeartikel waard.
Kentucky Fried Chicken hat in pear fan in dilemma, yn dat har haadstik, spiisde hynder, oer it algemien net tocht wurdt as in friske iten. Mar hûken meitsje eieren, en in protte fan har moarnsiten binne eieren yn har.
Yn 'e midden fan' e 2000 wie KFC begon te probearjen in moarnsitenmenu yn Aazje, fral yn Hongkong, Singapore en Malaysia. Troch 2011 hawwe se har moarnsiten yn Noard-Amearika noch net brocht.
Hjoeddeiske lieders
Mar, troch de natuer fan 'e feriening fan donuts en bagels mei it moarnsmiel, binne de liedende fruktúchessen noch hieltyd de lieders fan fast food-bakken yn Noard-Amearika: Dunkin Donuts en Starbucks yn Amearika, en Tim Hortons yn Kanada. As Tim Hortons net folle fan in oanwêzigens yn 'e Feriene Steaten foardat de 2010ers hawwe, sille wy hjir op de oare twa rjochtsje.
Dunkin Donuts is sûnt 1950 bedriuwich west en bleau lykwols in regionale ketting fan Nij-Ingelân oant de ein fan 'e jierren 1970. Yn 1982 krigen se nasjonaal berjocht doe't sy begûn mei in searje advertinsjes mei akteur Michael Vale as Fred de Bakker. De bedoeling om sjen te litten dat de donuts beskikber binne en frisse 24 oeren deis, Fred sei altiten: "tiid om de donuts te meitsjen." It karakter wreide tige populêr (lykas Vale's eardere karakter, de net sa noflik as Sam Breakstone yn advertinsjes foar Breakstone's suvelprodukten), en Dunkin waard in fenomenon.
Itselde jier dat de Fred-advertinsjes begon te begjinnen, kocht Howard Schultz Seattle-basearre Starbucks en naam se út it Pacific Northwest nei in wrâldwiid keten.
Hy besleat om Jeropeeske kofehuzen te kopiearjen, dy't ek yn 'e moarns iepene wiene, en om't safolle minsken in heale kofje yn' e moarn hawwe, Starbucks waard ek in 24-oere-ien-dei keten. Starbucks gie offisjeel yn 1992 en ferovere Dunkin yn it tal winkels en profiten.
De selsbedekkende needsaak om it moarnsmiel te fiskjen op 'e rút makket it snelle fruchten maklik mooglik. Miskien is de folgjende stap it tsjinoerstelde bewegen: it levere is levere. Pizzenketten lykas Pizza Hut en Domino's kinne mienskippen ûntwikkelje, mooglik ombrutsen breedsticks, dy't mei de kofje-en-donut-en boargerketten kampearje kinne.