Hoewol it is hurde om elkenien op ien dei merk te ferkeapjen, it is noch slimmer te witten krekt wêr't it oandiel te keapjen en hokker pitches harren oertsjûge kinne om mear te keapjen.
Der binne in protte ferskillende soarten organike klanten, ranget fan 'e die-hurd-advokaaten nei skeptyske konsuminten dy't soms gears feroarje. Bliuw lêze om mear te learen oer alle ôfwikende organyske klantgroepen.
01 - De ferskate nivo's fan organyske konsumaten
In 2009 stúdzje troch de Hartman-fraksje fûn dat der trije wichtige organikaasje-demografyske konsuminten binne. Se ûnder oaren:
- Periferyk Konsuminten (14% fan biologyske konsuminten). Dit binne folken dy't begjinne om oandiel te leien, mar se meitsje gjin wichtige gedrachsferoarings, dat betsjut dat se noch gjin oargelposten binne.
- Mid-nivo biologyske konsuminten. Dizze meitsje de bulte fan organyske konsuminten (65%). Se binne persoanen dy't net allinich har hâlding feroarsaakje, mar dy't har wizen ek feroarje en biologyske produkten keapje.
- Core consumers. Dit is in lytse groep (21%) fan minsken dy't tige ynset yn organiken. Se praten dizze ynvestearring fia sawol as hâlden en gedrach. Dizze minsken sprekke oer oandieltsjes en keapje orgele produkten faak.
Beyond these basic subcategories, there are studies that show education, health, finances, culture, advocacy, environmental issues and much more organic consumers. Yn it algemien binne der in protte ferskillende redenen wêrom't de konsumers oftekenje of keapje biologyske produkten, lykas hjirûnder markearre binne.
02 - Pjutten en jonge Konsumint
De meast resinte rapporten litte sjen dat US-famyljes hyltyd mear organismen yn in breed oanbod fan kategoryen omkeare. De Organic Trade Association merkt op dat in folslein 81% persint fan famyljes mei bern sizze dat se op syn minst soms biologyske produkten keapje. Wannear't frege wurdt wêr't se oargels keapje, âlde notaadrens lykas bettere sûnens en de winsk om te toskse en persistente pestiziden en dongserijen te foarkommen. Oare âlders sjogge om famyljebelêsting te ferleegjen nei genetysk modifere organismen (GMOs) en groei hormonen.
Eltsoarch binne ek âlders ek koekje foar iten te keapjen. In feit, sawat ien fan 'e 10 swiere froulju sizze dat se biologysk iten geregeldje. Fierder litte ferskate beweechingen sjen dat bern op oerstreamingen opwekke koene mear as wierskynlik wêze om úteinlik langstannige organenkeppers sels te wurden.
Nawol hoe't jo it sliepe, betellet it in konsintrearre oantal marketing-ynspeksjes op 'e rjochte spesifyk op âlders en harren bern.
03 - Nije en potensjeel konsumint
Potensjele biologyske kliïnten klokje, om't, dan is it potinsjeel foar mear ferkeap. It kin lykwols dreech wêze om nije klanten yn te lizzen en har as jo klanten te hâlden troch wat hegere prizen en ferwûningen om hokker organyske echt betsjut.
Om nije merken merk te krijen, it goede konsumearringsûnderwiis is de kaai. In protte potensjele biologyske kliïnten binne wat skeptysk of gewoan binne net wis fan wat sy sykje. Bygelyks, in protte konsumers falle labels lykas "natuerlik" en "frisse" foar organysk, dus se kinne de ferkearde produkten keapje, sels as se ynteressearre binne yn organen. Oare resinte ûndersiken litte sjen dat konsuminten mistrouwenorganisaasjes betinke, oer de US Department of Agriculture organiseare seal as manier om de prizen te ferheegjen. Fansels hawwe echte biologyske produkten in soad konsumintefoarsten, mar as jo dizze foardielen net befoarderje , sille konsumint net oer har witte.
Hjir binne guon tips dy't jo helpe kinne rjochtsje op it wreidzjen fan konvinsjonele klanten yn werheljende organyske klanten:
04 - Label Consumers tsjin Brand Consumers
In protte konvinsjonele shoppers binne tige oanpast oan spesifike konvinsjonele merk. Bygelyks, minsken dy't grutte Honey Nut Cheerios fans stekke harsels oan dat merk. Hjirtroch kin it betsjutte dat General Mills net faak ferkeapet "sâlt yn 'e algemiene", mar wurket hurd om Honey Nut Cheerios spesifyk te meitsjen, om't se grutte fans fan dat single merk meitsje.
Ûnderwilens binne in soad nije of potensjele nije biologyske konsuminten net nei spesjale organike merken sykje. Ynstee dêrfan sykje sy sykje nei organiken yn algemien. Dizze klanten tinke net te ûndersykjen wêrby't oargels makket mear etiik of mear duorsum. Se sykje allinich foar it biologyske label , flak en ienfâldich.
Sawol wat lange termynlike oandielhâlders binne sa. Bygelyks, ik ken minsken dy't altyd koöperje mei molke, organyske sâlt of organyske appelsap, mar net in spesifike merk fan orgele molke, sâlt of sûch. Se sykje allinich foar de bêste deal dy't se krije kinne dat noch altyd de USDA organiseale seal hat. Mei dat yn 't paad is it sin te meitsjen om te soargjen dat klanten jo as in "organysk bedriuw" sjogge, as tsjinstelling tsjin "Brand XYZ" bedriuw.
Hoewol jo sjoen wurde as in organysk bedriuw, marketingorganismen te oerienkomstich binne in flater. Langere termyn, mear ynformearre organyske konsuminten wolle sjen hoe't jo spesifike merk better is as oare organike brânen. Ik bin eins yn dizze groep fan konsuminten. Om't ik in soad oer oandieltsjes kenne, bin ik in protte wierskynlik te keapjen fan aard fan 'e Natuerwei, in mear etikale en heech yntegrearyske biologyske bedriuw, as ik it Cascadian Farm-kroech te keapjen, dat eigendom is fan' e lege biologyske yntegriteit foar âlder bedriuw General Mills.
Jo kinne tagelyk middels groepen merk meitsje. Ien klanten witte dat jo sertifisearre binne, soargje derfoar dat se ek wite wêrom't jo oars en better binne as alle oare soartgelikense organismen derút. Organic Valley is in bedriuw dat dizze balâns fûn hat. It bedriuw promovearret organismen yn algemien en fermindere de protte organyske foardielen oan konsuminten, dy't nije biologyske konsuminten tekene. Dêrnjonken hat Organic Valley himsels as in duorsume biologyske merk stelle dy't lytsere famyljenammen stipet, dy't in lytser, Mar noch belangrike groep fan yndrukwekkende biologyske konsuminten dy't sykjen bûten it USDA-seal foar wat mear substansje.
It is in moaie line foar merk foar sawol nije biologyske konsuminten en mear biologyske advokaten, mar as jo mear organiken ferkeapje wolle, moatte jo besykje dizze line te finen.
05 - Soarchorganische Konsuminten
Smaaklike, goed ynspireare organiseekkundigen hawwe gewoanlik oandielen keapje foar in skoft, wurde faak útsprekke oer de foardielen fan it oandiel, en sykje in protte mear as allinich it organyske seal. Dizze soarte kliïnten binne geweldich omdat se reewilligje mear foar oandiel te beteljen, om't se de wearde fersteane yn it dwaan. As foarbyld, de measte super-organiseare advokaaten dy't ik ken, koenen gjin priveelabel biologyske molke of Horizon moarn biologyske molke krije, om't se leauwe dat se skoode sukses binne. Wiere organike advokaaten binne goed te beteljen foar Organic Valley milk, om't se it as in wierlikere biologyske merk fine.
Om súksesfol te merkjen op lange termyn fan 'e organen fan' e oandielen, moatte jo útnoege wurde oer jo organyske yntegriteit, jo biologyske praktiken en hooplik, oan board mei oare problemen, biologyske advokaten meikrigen nei, lykas genetisch modifisearre organisme (GMO) -problemen, Fair Trade , en duorsumens.
06 - Health-Minded Konsumint
Om berop te dwaan oan sûnensbouwers, fokusje op ferkeappunten dy't sûnensfakten oan kunde oanbiede, lykas hoe-organie-wyn mear hert-sûn is, hoe organieke molke hegere konsintraasjes fan nutrike winsklike fatty acids hat of hoe't organyske beienen mear vitaminen, antioxidative ynhâld. Geastlike minsken wolle dizze ynformaasje wol, mar it altyd net altyd sykje, dus as in orkele ferkeaper, it is jo baan om har oer te fertellen.
07 - Duorsume en lokale konsumint
08 - Anti-GMO Konsumint
Genetisch modifisearre organismen (GMO's) binne in heul ûnderwerp, en it GMO-probleem draacht in soad konsuminten oer nei oandielen. Dat seit, net alle konsumers witte dat organen GMO-fergees binne, sadat de merk oan dizze groep mûnest, jo moatte jo materiaal om GMOs pompe moatte.
In resinte MamboTrack ™-survey befettet dat de measte konsuminten dy't net-GVO-iten sykje soene dat har produkten fan iten wurde spesifisearre beskreaun en as net-GGO markearre, sadat sertifisearre wurdt troch it Non-GMO-projekt is wat te leauwen. As jo in biologyske ferkeaper of restaurantbesitzer binne, dan kinne jo ek tinke oan it feestjen fan 'e non-GMO-moanne alle oktober.
09 - Skeptyske Konsumint
Dochs net de skeptikels hielendal negearje - guon meitsje de organyske skeakel. Somtiden is it om't se frjemd binne troch in persoanlike sûnensskerm, soms is it om't se in famylje begjinne, en oare kearen is it om't eat wat dreech bart yn 'e konvinsjonele merkmerk. Bygelyks, yn 'e rigelse konvinsjonele ei-opmerking fan 2010, groeide organieke ferkeapens út, en yn alle wikseling, minsken wiene oanskowe koenen dy't noait net dreamden dat se dwaan soenen dat de weromkomst barde.
Brûk gjin problemen lykas opnij as "ha, ha, ik ha jo it momint ferteld." Mar tinke dat noch altyd, konvinsjonele fiedings binne opnijden, dus wêrom net biology probearje?
10 - Net beheine jo: Market to Many Consumer Groups
Bygelyks as guon stúdzjes sizze dat rûmme konsumers de measte organiken keapje, oare ûndersiken sizze nee, midsmjittige salariskeukkundigen keapje mear organiken altaal. Undersyksjes hawwe ek oanjûn dat etnisiteit in ferskil makket, mar it is net dúdlik dat etnyske groepen mear oandielhâlder leare - ien kear of in oar hat it ûndersyk hast alle etnyske groep beskôge as "de meast wierskynlik om oalje te keapjen".
Troch ferskate ûndersyksresultaten is it dreech om in einlizzende konklúzje te berikken oer krekt wat faktoaren beynfloedet de organen oankeapen de measte en wat demografy de meast oargels is. Uteinlik is it ferstannich om te rjochtsjen op marketing op in protte groepen fan konsuminten, net allinich ien of twa.
Om mear te learen oer oriïnteare konsumte-ôfwikingen, leegje ik it lêzen fan de USDA-rapport Marketing US Organic Foods - nei it paragraaf titel "Consumers Fuel Market Growth but Defy Easy Categorization".