Ferwiderje jo merk foar it iepenjen fan jo bedriuw
By it begjin fan in itenstikken bedriuw typysk is folle goedkeaper as it iepenjen fan in tradysjonele bakstien en moarmerrestaurant, it falt noch altyd in wichtige ynvestearring. It útfieren fan in nije nijsgjirrige food truck kin oeral fan $ 30.000 oant $ 100.000 kosten kostje, dus as jo beskôgje dat it iepenjen fan in itenlibben bedriuw is, is it wichtich om te begjinnen mei in realistysk budzjet en in goed bedriuw . Dêrneist sil jo ûndersykje op jo lokale food truck truckmerk om fierder te ferbetterjen jo itenbakkoncept.
Wetter - Agrarwetter
Jildstikken begjinnende kosten farieare fan steat oant steat, ôfhinklik fan lisinsjes, fergunningen en oare fergoedingen. Foar in ienfâldige truck, mei in minimal mobile keuken en opslach, kinne jo begjinne mei as mar as $ 30.000 of $ 40.000. Mar, tink, jo krije wat jo betelje. In food trucks is foar it earst en foar it earst in fytser, en jo wolle dat it te betrouwen wêze foar sawol transport en jo itenbedriuw. Forbes Magazine skriuwt dat in gemiddelde kosten foar in food trucks is tichter by $ 50.000 oant $ 70.000 foar in leuk gebruikt truck en "ferstannige" remodels. As jo gewoan om $ 100.000 te fertsjinjen, kinne jo ekstra klokken en pylken krije of in folslein nije truck. As jo budzjet mear as $ 100.000 is, kinne jo graach besykje om in tradisjonele standalone-restaurant te iepenjen of te keapjen op in keten restaurant. De wierskynlike weromkomst op 'e ynvestearring sil grutter wêze en flugger as in lytser itenbedriuw.
Finânsjes
Krekt as finansiering in nije restaurant, it finansieren fan in itenlokaal freget in bedriuw. Lyts bedriuw bestjoer, banken of privee lieners / ynvestearders binne alle opsjes. Jo kinne sels genôch fermogens hawwe om te fleanen dat jo mei jo startfûns sels komme kinne. As jo jo bedriuwsplan foar it fietslokaasje oanmeitsje, beskôgje jo menu, jo doelgroepen, en hoe't jo jo itenlokaal merk meitsje.
It is ek werklik omtinken te hâlden fan in fêstige lokale restaurant dy't gjin nuttich truck hat. Jo kinne in lokale restauranter fine dat jo ynvestearje wolle yn jo itenlokaal as middel om har eigen of har eigen merk te fergrutsjen . As jo ree binne om mei eltsoarren te partner te dragen, hat dit de foardielen fan 'e tagong ta jo yn' e merk mei in merknamme ynfold en eventueel guon menu items dy't de lokale mienskip al bekend binne.
Operaasjeskosten
It is wier dat iten iten leveret net goed te iepenjen as yn fergeliking mei in tradisjonele restaurant, en de overhead is algemien lyts - in pear persoanen minsken, beheinde apparatuer, en in konsintrearre menu dat net in protte opslachromte nedich is. Mar tink derom, as jo de fiedingswapen op 'e dyk krij en foar bedriuw klear binne, binne der noch in oantal kosten dy't ferbûn binne mei de dei fan' e dei, ynklusyf fersekeringen, fergunningen en oare fergoedingen. Ofhinklik fan wêr't jo bedriuwen dwaan, kin der in kommisjele fergoeding wêze, dy't oeral fan $ 400 oant $ 800 in moanne rinne kin. As jo kredytkaarten akseptearje foar betelling, sille jo in pear elektroanyske punten fan keap (POS) en ynternet tagong hawwe. Guon lichemsbeskermers brûke ek in kommersjele keuken foar moarnsfoarsjenning, wêrby't in oar moanne fergoeding giet.
Doch dyn húswurk
Iten truckers hawwe dielen mei FoodTruckr wat se wisten dat se earder bekend wiene, foardat se yn bedriuw wiene, en in protte opmerkingen befette in begryp fan lisinsje en fergunningen. It proses kin soms moannen nimme, regelingen fariearje fan steat oant steat, en it is faak djoerder as ferwachte.
It is ek wichtich om te begripen hoe't iten yn jo gebiet brûkt wurdt. De foodstof klimaat yn New York City en Los Angeles binne oars as yn Chicago of Boston. Mannelingen yn grutte stêden binne wierskynlik oars as dy yn meast lytsere mienskippen. Tink derom dat wat wat op ien gebiet wurket sil automatysk wurkje yn in oar. Soargje in protte tiid om jo eigen doelmarkt te ûndersykjen om jo te krijen mei pleatslike útdagings en ferletten binnen de fiedingsgemeente.