Begjin op 'e rjochter foet mei nije restaurantbedriuwen
It kreëarjen en fersmoargjen fan in meiwurkershanneling kin in goed idee wêze as jo restaurant in nij is of jo hawwe in skoft yn 'e operaasje west. In goeie restaurantbedriuw hantlieding sil jo ferwachtingen foar wurkprestaasjes fan jo meiwurkers skriuwe, lykas wurkbeskriuwings, feiligensprosedueres, en alle oare kommunikaasje dy't jo oanmeitsje wolle. Wêr moatte jo meiwurkers har plichten dwaan, as der? Wat is dyn belied foar 'e kwynendheid?
As der altyd in skeel mei in meiwurker oer belied of gedrach binne, kinne jo jo handige meiwurkers hantlieding foar it goede antwurd útlûke.
Hokker yn jo restaurant meiwurkers hanthavenje
Meast wurknimmers binne ûnder oaren in soad moaie standertynformaasje foar nije hires, of it bedriuw is in restaurant of in oare soarte fan bedriuw. Consider as:
- In brief fan wolkom
- Performance ferwachtings
- Emergency procedures
- Drug / alcohol policy
- In feilichheidsbelied
Jo kinne ek belestingtsjinste belied ek ynfolje. Dizze kinne wêze:
- In serverpolityk: Wat binne jo standert standert-roomkeproseduere, ynklusyf dy foar iepenjen en sluten? Hokker wurksumheden binne tsjinners ferantwurdlik foar? Wat is it cashbelied? Do servers hâlde in bank? Wolle se tips?
- In bartsjele belied: Dit moat de basis fan it lekker standert skriuwe, ynventarisje en ferstean fan 'e ferskillende soarten alkohol, bier en wyn dy't wurde bedoeld. It bartferlienende belied moat ek rjochtsje op iepening en sluten fan 'e dutsen, hoe safier it alkohol oan patronen tsjinje sil, en hoe't se tsjin minderjierrigen tsjinje.
- In keukenpersonielebelied: Mei kant fan iepenings- en slutenprosedueres moat it kookpartiel fan in meiwurkershanneling resipeprotokoll, feilich iten omhannelje, en ferwidering ferantwurdlikens.
Guon oare suggestjes
Jo kinne beskôgje ynklusyf jo misjonearings fan 'e restaurant as jo ien hawwe, al jo wurknimmers binne bekend.
It jaan fan in skiednis fan jo bedriuw kin ek in noflike berik wêze, en it kin in gefoel fan gearhing en solidariteit befoarderje ûnder behear en personiel - se wite wa't en wat se wurkje en se binne allegearre yn dit boat meiinoar. Mar as jo gewoanlik de doarren foar it earst iepenje, moat jo misjonearing fertelle en folle itselde ding meitsje.
Soargje derfoar dat bepaalde bepalingen yn te foljen foar prestaasjes evaluaasjes en privacyprotokol.
Tink derom oer ynklusyf bepalingen foar cross-training. Technyk meiwurkers om meardere banen te dwaan kinne ek tige brûkber wêze yn restaurants, dy't faak hege oerwagingsraten hawwe . As jo beslute om dit te dwaan, sil der wat wêze foar jo meiwurkers, in pear moaie perk of oaren belibjen foar it nimmen oan eventuele ferantwurdlikens as it nedich is? Meitsje ek dizze ynformaasje.
Jo soargje derfoar dat jo nije hires in better begryp hawwe oer wat jo dogge as in restaurant en hoe't jo it dogge as jo dizze oanbelangjende rjochtlinen gearwurkje yn ien hantlieding.
Hawwe nije meiwurkers it hânboek
Hawwe jo meiwurkers de rol fan 'e meiwurkers lêze om in release te dekken en te tekenjen dy't se steane dat se de termen en betingsten fan har wurkgelegenheid yn jo restaurant begripe.
Soargje derfoar dat elk fan har in kopy hat om te hâlden. Dit dwaan foardat jo nije winkels begjinne te begjinnen op 'e flier of yn' e efterkant fan it hûs. Har sinjatuer moatte befetsje dat se lêzen hawwe en binne reefol om de regels en regelingen dy't yn 'e hantlieding stean te folgjen.
Net allinich sil dizze help dúdlike rjochtlinen fêststelle foar nije en sauze meiwurkers, mar it sil jo ek beskermje by it gefal fan in proses of oare rjochtshanneling.