Dus, hoe wurde lytse ûnôfhinklike restaurants it probleem fan tefolle ynbibjen troch patroanen behannelje? It oanrekkjen fan as immen te drinken hat is de earste stap. Net mear tsjinje - sels as se in searje meitsje, it is jo bêste belang om se net mear te tsjinjen!
Restaurant-eigners binne leverber
As jo plannen om it leven fan jo nije restaurant te servearjen dan moatte jo fertroud wurde mei alle wetten en ferantwurdlikheden dy't der komme mei. Wylst lekkerwetsen fan steat oant steat binne, meie yn 't measte gefallen as in persoan belutsen is by in ûngemak, wylst jo drokke, as de eigener fan' e ynrjochting dy't har tsjinne hat, ek hanthavenje kinne.
Nim Care of The Customer
De bêste manier om eventuele potensjele problemen te foarkommen fan betoningen is net in klant te tsjinjen dy't ûnbitrige ferskynt. Fansels kinne guon minsken har lekker hiel goed hâlde, en jo personiel kin net realisearje dat de patroan beton is oant it te let is.
As jo te krijen hawwe mei in klant dy't tefolle te drinken hat, binne hjir guon tips foar it behanneljen fan har:
• STOP tsjinje fuortendaliks. As de klant yn in oare bar of restaurant wanderd hat, kinne jo misse om har te tsjinjen. Se kinne beweare dat jo illegally wurkje, mar jo binne net. Jo dogge ferantwurdlikens.
• Oanbiede de klant wat kofje en wat iten, as alternatyf foar in drankje.
• Rôle in cabine of in oare reis nei hûs foar de klant. Lit se net ride!
• As in klant kriget of lilk wurdt, folgje se bûten it restaurant en folgje de plysje, dy't nei de klant kin bliuwe, oant hy of sy is feilich en sober.
TIPS Training
TIPPS (Training for Intervention Procedures) is in programma dat liedt restaurantbedriuw oer de ferantwurdlike ferkeap fan alkohol. It jout advys oer hoe't jo kinne identifisearje as der ien tefolle te drinken hat en hoe't se effektyf dwaande hâlde mei. Besykje de webside fan it TIPS foar mear ynformaasje dy't jo personiel trenet. Steaten, lykas Maine, jouwe sels fergees ferantwurdlike beverage-trening fia har ôfdieling fan de iepenbiere feiligens. Kontrolearje jo steat of lokale regearing om te sjen oft der in fergees trening beskikber is foar jo personiel.
Soargje dat jo personiel trainearre is om klanten te behanneljen dy't tefolle te drinken ha kinne helpe hokker problemen foardat it begjint.