Der binne in soad ferskate banen binnen ien restaurant. Ja, wat job wat jo dogge, fan 'e eigner nei de spiisguod nei de koek , binne se allegear wichtich om in restaurant rûchich te meitsjen.
01 - Restaurant Eigner
It is maklik foar in restaurantbesitzer om alles sels te dwaan, fan 'e koeke nei it marketing om de boekhâlding foar reparaasjes en ûnderhâld. Wol besykje alles te dwaan, of net út finansjele omtinken of gewoan om't jo net tinke dat elkenien it kin "rjochts" rinne jo fluch en eventueel jo bedriuw yn 'e grûn.
02 - Executive Chef / Kitchen Manager
Dit is de kopkoek. Hy is de man (of famke) dy't de spesjalen skept, befettet de iten en wurket as de algemiene manager fan de keuken. Hy betsjut wierskynlik de scheduling, it hantjen en it fjoer fan keukenspersoniel, ek. In goeie kandidaat foar de direkte chef-posysje is normaal folge troch ien fan inkelde jierren koart ûnderfining en restaurant management ûnderfining.
03 - Restaurantbehear
Restaurant-direksjes hawwe in oantal ferantwurdlikheden yn 'e dei fan de dei oan it bedriuw fan in restaurant. Kwalifikaasjes dy't nedich binne om in restaurantmanager te wêzen, binne basisyks, lykas minskenfeardigens en organisaasje. Hoe't lykwols, ôfhinklik fan de grutte en konsept fan in restaurant, kinne kandidaat in bedrach nedich wêze yn bedriuw of gastfrijens.
04 - Tsjinner
In restauranttsjinner is klantrjochtfertsjintwurdigers foar jo restaurant. In goeie restauranttsjinner kin elke klant in reguliere konvertearje, wylst in minne server krekt sa maklik mooglik klanten kin wurde. In opslaggertsjebeskriuwing kin in soad ferskillende funksjes opnimme as biede ite iten.
05 - Bartender
De bartender is de topposysje fan 'e foargrûn fan hûspersoniel. Ofhinklik fan it type restaurant, kin de bartender ferantwurdlik wêze foar it krijen fan 'e rest fan' e personielsdrinks foar har tafels (tsjinstafel) en ek it tsjinjen fan klanten dy't kieze om te iten op 'e bar.
06 - Host
De algemiene saak fan in restaurant-húsfest is om te moetsjen, groet, en klanten te sitten. Dêrom is it in geweldige ynlibjenburo foar ien dy't sûnder in soad restaurantûnderfining (of elk) is. De host moat freonlik en hûskús wêze, lykas organisearre en noflik meardereaskjen, wisten hoe't jo dwaande hâlde mei skiven.
07 - Dishwasher
Meastal in posysje op 'e hichtepunt, de spylwasker is faak de minste ûnderrjochte posysje yn it hiele restaurant. Njonken it fanselssprekkend fan it spuien fan skûlen, binne oare dutsen wetterwetteren, skjinmakken en oare lytse ûnderhâldtaken. Hoewol it skûteljen is net de measte minsken is, is it ien fan 'e wichtichsten - as de spaswasker net foar har skea opkomt, kin it restaurant in moarntafel op in drokke nacht bringe.
08 - Boekhâlder of boekhâlder
Krekt as mei in protte dielen fan in restaurant, kin de eigner as akkerwacht of boekhâlder dwaande hâlde. It is wichtich om it ferskil tusken elk fan dizze banen te begripen. In boekhâlder fet finansjele transaksjes op, lykas deistige bankposysje en útlizzende betellingskontrôles.
In boekhâlder analysearret dy transaksjes, lykas skepping fan profesjonele en ferlies en it opstellen fan jierlikse belestingen. De tiid is in wichtige faktor as besluten om in boekhâlder oan te hieren of sels te dwaan.
As eigner hawwe jo al in nea-einigjende to-do-list. As jo de tiid dy't jo dei oant de dei finânsjes net behearre, besykje as jo útjeare, om't jild gjin gebiet is dat jo ferwiderje wolle. Krekt sa wichtich is jo komfortensnivo mei boekhâlding. As jo gjin foarige erfaring yn finânsjes hawwe, kin de kompleksiteit fan in restaurant operearje dreech te spoaren.
09 - Underhâld
Der is in protte apparatuer dy't yn elke restaurant brekke kin, fan ferfiers nei reeën nei folsleine kuierrinnen, tegearre mei deistige reiniging. Lykas boekhâlding kin de ûnderhâld fan dei nei dei in wurk wêze dat jo sels dwaan wolle. It hinget ôf fan hoe húnich binne jo, de grutte fan jo restaurant en wat oare plichten dy't jo al skodzje. Jo kinne it goedkeaper fine om in folsleine ûnderhâld / reinigingspersoan op stasjon te hâlden, yn stee fan in rûpman oproppe elke kear wat brekt.