Finânsjes fine foar in Food Truck
In bedriuwsplan is in yntegraal ûnderdiel fan it fieren fan in itenlot. Mei lege startkosten koste it iten in protte alternatyf om jo eigen restaurant te iepenjen. Dit betsjut net dat se goedkeap binne of frij te begjinnen. It kostet oeral tusken $ 20.000 oant $ 100.000 of mear om in nije food truck te iepenjen, sadat de measte ûndernimmers in soart finansiering nedich wêze as it begjint.
Om te helpen ferkeapje jo idee fan it fietslot nei ynvestearingen, moatte jo in wiidweidich bedriuw plan hawwe - in ferkearsplak foar sukses.
In bedriuwplank skriuwt alles, fanút jo ynboargingsbegrutting foar jierlikse ferkeap. Bysûndere plannen befetsje ek in merk analyze: wa is jo konkurrinsje, en wa binne jo beëage publyk? It skriuwen fan in bedriuwsplan kin in bytsje (of in soad) filla as húswurk fiele, mar op it lêst sil it allinich it fiets-truck-bedriuw profitearje, in goed mappe strategy foar sukses oanbiede.
Wêrom in Food Truck?
It konseptfariaasje fan it iten is al sûnt âlde tiden doe't strjitters yn âlde Rome iten hawwe ferkocht oan it publyk út houten strjittekartijen. Minsken dogge - en dochs - wurdearje de leefberens fan mobile fleantugen. De hjoeddeiske itenlokaasje-menüs hawwe ûntwikkele fan allinich ienfâldige strjitfoarsjenning om ferskate ferskillende, komplisearre koesjes te reitsjen. Der binne spesjale fiets dy't spesjalisearje yn cupcakes, waffels, Taiske cuisine, Meksikaanske iten, Texas barbeque, seafood, fegetaryske en fegane opsjes ... de opsjes foar in itenrestaurant menu sjogge sûnder ein.
Ierdwikken hawwe in geweldige oprop oan milennialen dy't de ienfâldige priis en lege prizen neist heulende yngrediïnten priizje. Yn 'e mande mei Baby Boomers, of sels Gen Xers, dy't kwantiteit oer kwaliteit wiene (lykas all-you-can-eat-buffets en Super-Sized Fast Food), Millennials binne mear bewust fan sûnderere fiedselwizen en leafde iten dy't in ferhaal hat.
Ijstapkes hawwe faak beide beide eleminten.
Ierdwikken waarden eartiids yn heech stedsgebieten yn grutte stêden beskreaun of as part fan merken en festivalstreamen. De plakken lykas New York, Chicago, of San Francisco hawwe echt koppen op it oantal nûmers fan 'e lienwurden dy't elk jier fertsjinne wurde om te hâlden fan it oerlibjen. Tsjintwurdich binne it iten fan 'e Feriene Steaten, lykas foarstanners en plattelân, opnommen. El Torro, in Meksikaansk tematydskodding, iepene yn 'e sliepe stêd fan Weld, Maine, in populêre simmerdeis foar in protte. Food trucks wurde ek yn populaasje te krijen foar persoanlike partijen; Ynstee fan in restaurant of feiligens om iten te leverjen, sille âlders ferhierlikje foar iten fan 'e bern. Brêden en bruorren jouwe har iten op har bruorren.
Wêrom hawwe jo in bedriuwplan nedich foar jo Food Truck Business
Op 'e eerste stuit liket in fleantúchbedriuw liket krekt ienfâldich te wêzen - alles wat jo nedich is in truck en in menu, krekt? Net krekt. Krekt lykas in lyts bedriuw, in itenlot nedich foar plannen. Wat soarte fan iten wolle jo ferkeapje? Hoe kenne jo jo klanten dit graach wolle? Wa binne jo klanten? It iepenjen fan in itenlot sûnder plan en ûndersyk kin liede ta problemen.
Miskien jouwe spesjale waffels, mar as jo iepen binne, realisearje jo te let dat gjinien yn 't gebiet docht. Of miskien minsken as jo waffels, mar jo prizen binne te heech. It meitsjen fan in merkûndersiik jout jo de wichtige details foar it fleis út en ferbetterje jo konsept.
Lokaasje is ien fan 'e grutste suksesfaktoren foar in tradisjonele restaurant. As minsken út 'e wei gean moatte om nei in restaurant te krijen, wurdt it dat folle hurderjen bliuwt yn bedriuwslibben langstme. Itselde prinsipe jildt foar food trucks; lokaasje is in wichtich komponint fan sukses. Eartiids kin it wêze dat gjin grutte deal is - ik sil allinich rydje en parkje wêr't it dreech sjocht. Dit pell-miel tinken sil net wurkje. Súksesfolle itenrampen hawwe in frijwat konsekwint rigel fan wêr't se wurde wurde en se kommunisearje troch sosjale media, lûd en dúdlik.
Plus, net elke lokaasje sil in food trucks meitsje om winkel te meitsjen; iepenbiere parken en skoallegebieten faak ferbean foar kommersjele bedriuwen. Datselde jildt foar binnenstêdregio's mei besteande restaurants - se sille net nije belestingen dwaen bûten har doarren.
It meitsjen fan in Food Truck Business Plan
As jo jo húswurk dien hawwe en de needsaak ûndersykje, winskje, konkurrinsje en bepale hokker en as jo itenlokaal iepenje sil, dan moat alle ynformaasje yn in bedriuwplan foar potinsjele ynvestearders organisearre wurde. In bedriuwsplan bestiet út de neikommende dielen:
Tink derom as jo yntroduksje. Meitsje it nijsgjirrich om jo lêzers omtinken te hâlden.
Bedriuwsbeskriuwing : Dit diel fan in bedriuwsplan wurdt soms as bedriuw analyse neamd . It fertelt de lêzer de lokaasje, juridyske namme en styl fan restaurant dat jo meitsje wolle.
Market Analysis : Dit part fan it bedriuwsplan fan restaurant is somtiden bepaald as in marketingstrategy. Wa silst tsjinje? Wa is it doelgroep foar jo itenlokaal bedriuw? En wa is jo grutste konkurrinsje? Wêrom binne klanten jo kieze oer harren?
Marketing : Hokker metoaden wolle jo gebrûk meitsje om jo itenlokaasje te befoarderjen ? Hoe kinne jo jo kearnpublyk doelje?
Belibjen Operaasje : Soms bepaald as produkten en tsjinsten , dit is wêr't jo ynvestearingen fertelle oer jo oeren en hoefolle meiwurkers dy't jo plannen meitsje.
Bestjoer en eigen eigendom : ferklearje wa't dwaan sil wat binnen dyn bedriuw, wêrûnder alle potinsjele meiwurkers dy't jo fiele sille in geweldig belang wêze foar jo bedriuw.
As jo in rûpke ûntwerp hawwe, lit it in dei of twa sitte, dan lês it oer, meitsje alle nedige ferzjes en freegje om feedback fan oaren. De measte steaten hawwe in lyts bedriuwsferiening dy't in frije helpe biedt oan ûndernimmers. Se kinne jo helpe om jo bedriuwsplan fierder te ferbetterjen. Printsjen jo bedriuwsplan en hawwe ferskate kopyen klear foar jo earste bank-petear of ynvestearringsûndersikers. Meitsje it maklik foar har om te besjen, en kinne ree wêze om fragen te beantwurdzjen of oanfoljende ynformaasje te jaan as jo gebrûk meitsje. Lit se sjen dat jo dizze bedriuwen sertifikaat tocht hawwe en binne ree makke om it hurde wurk te meitsjen om it suksesfol te meitsjen.
Ierdwikken leverje de gamut út ienfâldige strjitte-iten nei hege koken. Mei lege opdrachten en bedriuwskosten binne se in betelbere alternatyf foar in tradysjonele bakstienmoarre-restaurant. Likegoed binne iten trucks noch hieltyd in lyts bedriuw dat finansiering nedich is. It meitsjen fan in fêst bedriuwplan dat de strategie, merk en budzjet skynt, soarget foar finansiering foar in food trucks.