In sûnensfergunning is in fergunning foar it ferkeapjen fan iten en drinken dy't kocht of oanbean wurde oan it publyk, en dy't regele wurde moatte foar iepenbiere feiligens. Sûnensfergunningen binne typysk ûnderdiel fan it domein fan in ôfdieling sûnenssoarch. Regels dy't regeljouwing foar soarten fan fiedingsbedriuwen soargje dy't ferantwurdlikens fan sûnens nedich binne, farieare.
Disclaimer: Dit artikel befettet in oersjoch fan 'e meast foarkommende soarten bedriuwen dy't nedich binne - en dat net nedich is - in sûnensfergunning. Dit artikel moat net bepaald wurde foar spesifike ynformaasje oer oft jo bedriuw in sûnensfergunning hawwe moat. Kontrolearje mei jo lokale ôfdieling sûnens (sjoch hjirûnder) foar details foar jo spesifike type bedriuw en lokaasje.
Moatte ik in geskikte fergunning foar myn bedriuw?
Hoewol de easken foar sûnensfergunningen ferminderje farieare troch lokaasje, sille jo fine dat dizze bedriuwen faak in sûnensfergunning nedich wêze:
- restaurants
- winkels ferkeap ferkeappe fiedsels
- Groothandel fabrikanten en distributeurs
- strjitferkeapers
- Nedersakkers op fleapmerken, boeren merk
- food trucks en iiskâlde
- ferkeap automaat
- Tattoo Parlor, Beauty Salons, Nagelsalons
- ôffalberers en generators
- beverage-oanbieders, lykas distilleries of handwerkbrouwerijen
Yn 't algemien is elkenien dy't fertelt, ferkeart, of fertsjintwurdiget produkten dy't troch minsken of konsumearre wurde kinne of dat it minsklik lichem berikke (lykas nagels salons) in sûnensfergunning en in jierlike ynspeksje hawwe. Dit befettet fiedings dy't jo thús meitsje en it publyk te ferkeapjen.
As jo gjin sûnensfergunning nedich hawwe
As jo de neikommende soarten produkten ferkeapje, hawwe guon sûnenssjinsten gjin fergunning nedich:
- Ferkeazen fan pre-ferkeappe fiedingen, minimalisearre fiedings (ynklusyf fruchten en grienten), klear foar te iten as donkjes of koekjes
- ferkeapers fan heale dranken dêr't gjin ferwurking nedich is
- Ferkeapers fan droeche lês-oan-iten drinken lykas kofje of tee
- ferkeapers fan pre-ferpakkende gefrissene fiedingen.
Bets in Bake Sale of Potluck Supper nedich?
De measte bakkeferkeap foar non-profit-funksjes nedich net in sûnensfergunning.
De King County, Washington, sûnenssoarch departemint jout dizze definysje fan in bakke ferkeap:
In wenkeapke yn in privé hûs of oare lokaasje, as allinich gebrûklike guod dy't net potentially gefaarlikens binne, wurde taret en yn in sanitêre manier foar ferkeap of tsjinst troch in non-profit organisaasje operearret foar religieuze, willekeurige of edukatyf doelen en as de konsumint wurdt ynformearre troch in dúdlik sichtber plak yn 'e ferkeap of tsjinst lokaasje dat de fiedingen yn in keuken taret wurde dy't net troch in regulatory autoriteit ynspireare wurdt.
Potlucks, donateurkuchten, dagzorging yn privee wenten, en fergelykbere situaasjes hawwe faak gjin sûnensfergunning nedich.
In geskikte fergunning krije
Kontrolearje jo jo regionale sûnensôfdieling foar de easken foar in sûnensfergunnings en de soarte fan fiedingsnivo's dy't befetsje binne fan de easken foar in sûnensfergunning. Sjoch dit directory fan lokale soarchôfdielingen fan 'e nasjonaal feriening fan City and County Health Officials (NACCHO).
Hokker Sosjale Inspektors sykje
Soarchynspeksjes wurde oars yn elke steat útfierd, mar der binne guon grûnpunten dy't ynspekteurs sykje nei:
Food Safety News seit,
Ynstellings foar miljeuûndersiken kontrolearje dat feiligens binne yn steat om iten te beskermjen fan kontaminearjen troch food-handlers, cross-contamination, and contamination from other sources ...
Dat betsjut dat se kontrolearje om te soargjen dat rau fleis is net yn kontakt mei sifers, dat meiwurkers har hannen waskje, en dat nagingen en oare pest, dy't feroarsaakje kinne, net yn bewiis binne. Se kinne ek sykje foar ferpakking en items dy't yn kontakt komme mei iten, om derfoar te soargjen dat mûnen of baktearjes net oerbrocht wurde.