Jo kinne jo restaurantferkeap skatte op it oantal sitten yn jo keale kamer , jo kontrôle gemiddels, of sels op seizeleare hege en tinten. Jo kinne ek jo restaurantferkeap ferpartsje tusken iten en lekkerferkeap om de profitabiliteit fan elk te bepalen.
Sjoch op jo wikselrate
As jo it oantal sitten yn jo restaurant sjogge, bepale hoefolle kearen se wikselje kinne yn 'e beweging. Jo kinne allinich ien sitte krije by in dinerwikseling as jo in moaie dining-opset rinne, wylst in lekkere oprjochting lykas in kafee of in diner kin trije of fjouwer sittingen krije by it itenjen.
Jo kinne dizze saak frij genôch nagelje as jo in bedriuw hawwe foar in tiid. Brûk jo punt-of-sale-systeemútdrukken of aktuele kazisregistraasjekosten. Totaal fereaske se beide ferskinen as nûmer- en dollarbedrach. Sykje út as jo it meast bedriuw dwaan.
As jo tsjinners opnimme fan tabelnûmers op har gastkontrôles, dan kinne jo ek helpe jo de tabelôfhinklikheid fêststelle.
Guon gebieten fan jo restaurant kinne in flugger wikseling hawwe as oaren. Dy gesellige boete yn 'e rêch soe ideaal wêze foar ferbliuwende lovebirds, wylst de tafel tichtby de doar faak beëinige wurdt troch jilders dy't graach yn komme, ite goed, en útkomme.
Understanding Check Airlines
Estimearje jo kontrôle gemiddeld nei't jo it oantal gasten yn jo restaurant beskôge hawwe by elke oanpassing.
Tink derom dat it moarnsiten typysk it goedkeapste miel fan 'e dei is, it lunch is meast middenkant, en it iten is de djoerste. Minsken binne mear akte om in bier, glês wyn, of in cocktail by iten, te heljen om de trochsneedingen fierder te kontrolearjen yn 'e jûn oere.
Mar minsken hawwe ek mear tiid by iten, sadat se tillei langer sitte oan 'e tafel, sadat in legere ferdogenskoart feroarsaakje. Diners by it moarnsmiel en it lunch binne earder wierskynlik te sjen op har horloazjes of tillefoans, hoefolle tiid se hawwe litten foardat se wer op it wurk binne. Jo kinne jo totale ynkomsten per skift trochdiele troch it tal middels dy't tsjinne ûnder dizze skeakelje om in fatsoenlik idee fan jo kontrôle gemiddeld te krijen.
Charting en Estimating Your Sales
Sertifikaat fan jo bepaalde restaurantverkost yn 'e moanne om de ynformaasje yn te nimmen yn jo restaurantbedriuw. It kin handich wêze om dat te dwaan op in tabelblêd, ynklusief nûmers fan eardere ferkeapjen wêryn jo jo skatten stypje kinne. As jo histoarysk gemiddelde kontrolearje fan $ 20, as jo twa kear per skeakel sitte, en as jo 75 sitten hawwe yn jo restaurant, dan is dit gemiddelde ynkomsten foar dy ferskowing fan $ 3.000: $ 20 x twa x 75.
Net allinnich sil dat jo helpe mei finansiering, mar it sil jo ek in goed idee jaan fan de doelen dy't jo berikke moatte om in winst te meitsjen en te ferbliuwen yn bedriuw.
As jo jo ferkeap ynsteld hawwe, kinne jo jo beweechje om jo restauraasjes te beskriuwen.