Hoe't it Milennial Changing Restaurants is
Food Adventures
Neffens Nestle Top 10 Food Trends foar rapport fan 2015, hieltyd mear minsken sykje nei iten mei in ferhaal. Dit is benammen wier fan Millennialen dy't weardefolle identiteit en unike identiteit en aventearje. It dinerjen is in manier om froulju út 'e hiele wrâld te ûnderfinen en dizze erfaring te dielen mei freonen.
Lokale fiedings
Wylst Millennialen faak sykje foar aventoeren, fertsjinje se ek lokale iten . Oft lokale groeie produkten, lokaal opboude fleis, keunstners of handmakke breads, tsiis of bier, Millennials wolle witte wêr't har iten en drinken komt en hoe't it goede dat se ite wurdt rekke. Se binne ek bewust fan it feit dat it lokale jild yn har mienskippen hâldt. Belang yn pleatslike fiedings hat de Farm nei Tafelbeweging op in soad gebieten ferûngelokke. Boerderij nei Tafel stimulearret konsuminten en bedriuwen om de ôfstân fan iten te minimalisearje foardat se iten wurde. Bygelyks de frisse fruchten en grienten reizgje yn trochsneed 1.500 kilometer foardat se har definitive bestimming krije.
Foar Millennials, Farm nei Tafel is in belangrike consideraasje by it kiezen wat en wêr't it te iten.
Kommunale dining
Neffens it artikel Buzztime Millennial Dining Trends, dy't jo witte wolle, sjogge Millennials as in sosjale evenemint en leare kommunale tafels by it itenjen. Kommunaal-iten is wat te tinken oer as jo de restaurant sitten en it keamerjeplanje.
Food Trucks
It is gjin oerienkomst dat de populierens fan itenlik fytsen oerienkomt mei de oplieding fan Millennialers. Itenmakkers biede unike fiedings yn in spannende en faak maatskiplike ynstelling.
Wetter - Agrarwetter
Wylst Millennialen soargen oer it miljeu, lokale iten en algemien maatskippij goed, se hâlde ek in bargain. Neffens Marketing nei Millennials: It besluten fan 'e Enigma-generaasje, 35 prosint fan Millennials soe har wearden (in bytsje) kompromittearje om wat jild te besparjen. Mar Millennialen binne net goedkeap. Se ferwachtet goed, sûne iten by ferstannige prizen. Dit is in ûnderskiedende wiziging fan 'e super-grutte all-you-can-eat-ferkeapte taktyk fan' e jierren 1990 en begjin 2000 en hat grutte ûntwikkeling yn 'e snelle casual restaurant sektor, mei ketten as Chipotle en Panera Bread.
Fermogen is wichtich
Is dit it ein fan Starbucks? Neffens de Nasjonale Restaurantferiening leart Millennials it rap en iten, deli iten en pizza oer kofje en kausaal of moaie dining.
Kar
Menufoarming is in ferwachting foar Millennials. Se weardewearde en sil net bliid wêze mei in ien-grutte-pas-all-menu.
Sûn iten
Neffens in rapport fan de Nielsen Perishables Groep, iten 30 prosint fan Millennials iten as sertifisearre as biologyske fiedings.
Der is ferheging fan bewiis foar te lêzen dat de Amerikaanse konsumint mear soargen is mei sûnens ite as ea. Yn 2013 is it Nasjonaal Household Survey rapporteare dat 81 persint fan folwoeksenen tinke dat der sûne opsjes beskikber binne op restaurant-menüs as der twa jier lyn binne.
Ferbinje troch Troch technyk
Wichtich foar restaurants om sosjale media en mobile technology te brûken om millennialen klanten te dwaan. Neffens de YAYA-ferbining binne 65 prosint sosjale media konversaasjes oer wêr 't jo ite kinne.
Lytse stap Alkohol
Krekt as lokale fiedings, lytse, handmade lotten fan alkohol binne breed populêr mei Millennials. Chipotle en Smashburger binne beide in rigel fan fleantibieren oan har snelle byfallende menu's op bepaalde merken.
Milennialen feroarje de manier wêrop wy ite. Har wearden fan sosjale en miljeu goed, yn kombinaasje mei in drokte nei jild, meitsje in nije soarte fan restaurantfeardigens dy't rjochte op duorsumens, lokale fiedings, sûne opsjes en bargenprizen.