In populêre restaurantfermelding
De rusterske wike is geweldige promoasjestrategyen dy't dreamen binne troch de grûnlizzer fan Zagat restaurantguides. De Restaurantse wike ferskilt fan plak nei plak, mar typen fan 25 jannewaris markearret it begjin op in soad plakken om it lân, wêrûnder New York City, wêr't it idee fan Restaurant Week berne is. Untwerp om help te fergrutsjen foar restaurants, hat de Restaurant Week in populaasje groeide sûnt syn begjin yn 1992.
It biedt in soad foardielen foar restaurantbesitters en kin helpe om de ferkeap te fergrutsjen yn oare stadige perioaden.
De earste restaurantwoart
De earste restaurantwoart waard troch Tim Zagat en Joe Baum oansteld. Tim Zagat is de grûnlizzer fan Zagat-yndeks dy't it restaurant-gids yn 'e stêden yn' e hiele wrâld hat. De lette Joe Baum wie in toprestaurant, krekt sa ferneamde keuken as Windows op 'e wrâld en de Rainbow Room. It pear die plannen de earste restaurant wykein om mei it demokratyske konvint te oerienkomst. De wike lang evenemint wie sa'n súkses dat hy groeide op 4 wiken yn New York City, yn stee fan ien wike. It konsept hat ek ferspraat oer it lân nei stêden en steaten, dy't dielnimme oan in eigen ferzje.
Hoe't Restaurantwoart wurket
Restaurantse wike ferskilt fan plak nei plak. It algemiene konsept is dat lokale restaurantspartners mei pleatslike toeristyske organisaasjes of kommersjele kamers om in wike fan lunch- en diner spesjalisten befoarderje.
Oare partners kinne lokale bedriuwen, banken en fiedingsferkeapers beynfloedzje. Restaurants biede minder prizen foar in prix fixe menu , it idee dat it wat se yn kontrôle gemiddeld ferlieze dat se yn it ferkeapvolum krije. Guon restaurants rapporteare mear as 40% yn 'e Restaurant Week.
Wêrom is de rûte fan 'e wike in goed foar bedriuw
Restaurants binne net de iennige bedriuwen om te profitearjen fan 'e Restaurant Week.
It befoarderet it toerisme te fergrutsjen, dêrtroch fergruttet bedriuwen foar hotels, winkels en oare lokale bedriuwen Stêden en steaten kinne Restaurant Week as platfoarm brûke om har gebiet sjen te litten en har kulinaristyske reputaasje te bouwen. Yn New York City wêr't in protte restaurants binne dy't gjin promoasje nedich hawwe, lykas Mesa Grill of Brasserie 8, in protte noch hieltyd yn 'e Restaurant Week, oan it erkennen fan it mienskiplik goed dat it biedt.
Meitsje jo eigen restaurant-wykein
As jo gebiet net in fêste restaurant-wike hat, binne hjir guon tips foar it ynheljen fan ien:
- Plan foar in stadige tiid yn 't jier. Yn New York City rint de Restaurant Week foar twa wiken yn jannewaris en twa wiken yn july.
- Wês konsekwint. Alle dielnimmende restaurants moatte folgje fan deselde rjochtlinen oangeande in ynstelde priis (no is de tiid net om jo konkurrinsje te ûnderskieden) en likemene menüs (twa kursussen, trije kursussen, ensfh.). Priis foar Restaurant Week moast bepale oan beide lege en heechste restaurants.
- Biede jo bêste iten. It idee efter Restaurant Week is om it iten fan jo restaurant te sjen foar klanten dy't der net regelmjittich ite kinne. Biede in heul favorite of in spesjaliteit.
Restaurant Week is in geweldige promoasje-idee dy't in pear kear yn 't jier kin begjinne.
En wa hâldt dat net? Restaurant Week is in gearwurkjende ynspanning tusken restaurants en it is wichtich dat elkenien meidwaan kin oer timing, priispunten en marketing. Gebieten dy't in restaurant wyt hawwe de mooglikheden om it te groeien yn in breed skaal barren dat in rippleffekt bûten de restaurantbretje hat.