Kryst, Thanksgiving en Nijjier foar Restaurants
Ien fan 'e busiest tiden fan' e jier (as net de busste ) foar elke restaurant is de fakânsje. Thanksgiving, Krystfeest en Silvesterje hawwe it potensjaal om de ferkeap grutter te fergrutsjen foar it gemiddelde restaurant. Feestfeesten, catering en kadokaarten binne alle manieren om de ferkeap te ferheegjen yn 'e moannen fan novimber en desimber. Troch jo reklamekamp begjin te begjinnen, binne proaktyf mei ferwachtingsdaten, en meitsje derfoar dat jo foarútsteld binne foar de drokke fakânsje, kinne jo it meast út 'e fakânsjes yn jo restaurant meitsje.
Begjinne advertinsjes Earlik
Neist wat tsjinsten jo restaurant biedt yn 'e fakânsjeseizoen, of it is off-site catering or packed turkey dinners, moatst it wurd frjemd sawat 6-8 wiken foar elke fakânsje krije. Jo moatte begjinnende kliïnten begjinne, dat jo iepenje binne foar Thanksgiving, yn septimber, en trochgean se regelmjittich oer te jaan oer de kommende 6-8 wiken. Itselde is wier as jo in nije jûn fan 'e Eve-jacht hawwe - begjinne te promovearjen yn novimber. As jo catering op it webstee dwaan, foar kantoar krystpartijen, kontakearje de lêste lannenlist yn begjin oktober en biede no no oan har evenemint oan, om't romte beheind is. Ik koe myn funksje-kamer alle wiken ôfnimme, alhielde novimber en desimber mei repetearen fan klanten, gewoan troch te skriuwen en oanbiede om de datum te keapjen. Postadels opnij op jo sosjale media siden is in oare manier om webside fan 'e mûle reklame te bouwen foar jo fakânsjefergoeding.
Tsjinst Catering Tsjinsten
As jo gjin catering tsjinje biede, binne de fakânsjes in goeie tiid om te begjinnen. Der binne alle soarten feesten fan Mid-novimber oant 1 jannewaris. Bureaupartijen, famyljefeesten, houliken - minsken leafde om te fieren yn 'e fakânsjeseizoen! As jo ekstra partijen yn jo restaurant net bepale kinne, wêrom net it iten oan 'e partij bringe?
Off site catering is in geweldige manier om ferkeap te fergrutsjen en it wurd oer jo restaurant te meitsjen, tagelyk. Besjoch myn gids nei Holiday Catering, foar mear ideeën en tips.
Gift Cards
Soargje derfoar dat jo in soad kaartsjekaarten op 'e hân hawwe foar it fakânsjeseizoen. Sûnt in grut oantal kaarten wurde gekke op Krystfeest, dus it kin wurdich wêze om in personiel personiel te beteljen om yn 'e restaurant te wêzen, gewoanlik om kado-kaarten te ferkeapjen. Dat dogge wy dit yn ús restaurant (it jaan fan 'e personielpersoan dy't frijwilligens in bonus foar it wurkjen fan Krystfeesten hat) en altyd ferskate hûndert dollar meitsje, sûnder iten of drinken.
Staffing foar de fakânsje
Ekstra bedriuw betsjut dat jo ekstra personiel hawwe. Slagje dan net besykje in skelettjager yn jo restaurantkeap en keamer te rinnen, ekstra personiel oanbiede krekt foar de fakânsjes. In soad minsken sykje om wat ekstra jild te meitsjen foar Kryst. As jo mar krekt foar ferpleechste barrens oanbiede, is de trening krekt ienfâldich en strûpt foarút. Jo moatte net soargen meitsje oer it oplieden fan har op jo manier of in soad fan 'e oare reguliere oplieding dy't jo spesjale stêden trochgean.
Restaurant Tips foar Thanksgiving
In soad minsken kieze út it koetsje in grutte Thanksgivingmiel, kieze om yn plak te meitsjen. As jo besykje om jo restaurant iepenje te litten op Thanksgiving, kin it wêze dat se in grut bedriuwtag wêze, fermoarde Valentines, Peaskes, of Memmedei.
In oare opsje foar restaurants is it oanbieden fan pre-cooked danksagingsmaten. Supermakkers dogge dit alle fakânsjeseizoen, dus wêrom net jo cateringfeardichheden brûke en itselde dwaan?
De turnaround tusken Thanksgiving en Kryst is yn in protte gefallen fluch - overnachtich. Beoardere jo jo restaurant fanút in rekôrstema omfoarme te ferwurkjen foar in fakânsje tema fluch. Set in stadige perioade fan 'e wike oan om jo restaurant-keamer te dekorearjen, ljochtsjende ljochten yn en bûten en in beam of twa opslaan.