Ideeën en tips foar help fan 'e dei fan' e dei fan 'e memmetaal Go Smoothly yn' e restaurantkoek
Efteryn yn myn restaurantjierren , de dei fan mem wie de fakânsje. Wy hawwe mear saak dien op dat ien snein as in moanne fan snein kombineare. Om jo restaurant te helpen meitsje de measte fan 'e dei fan' e dei fan 'e dei, binne hjir guon menuideeën dy't goed wurkje yn' e buske dagen, en ek guon menuideeën dy't yn 'e busige dagen ferwidere moatte.
Appetizers
- Lobster stew (of elk stok, sop, chowder of bikje)
- Tomato-Basil Bruschetta
- Roasted Garlic Platter
Elk fan dizze menu items kinne foarôfgeand makke wurde en wurde snelle gearfette yn 'e middei of diner. Stôlen en soppen kinne foar in dei of twa yn 't foarút makke wurde, om de prep-tiid op Mutterdei te bewarjen. It Bruschetta-gemak (friske basil, krystomaten, knoflook, balsamik, sâlt en piper) moatte in dei foar makke wurde, om de smaak mei-inoar meld te litten.
Farmer's platters, lykas de Roasted Garlic Platter, binne tige populêr mei klanten. Se belûke frisse yngrediïnten op in platter en servearje it mei lekker toetsen brot of crackers. De keuken kin ferskate fan dizze platen foarôfgeand meitsje. Werje op guon toast krostini brea en voila! In fiif minuten (of minder) appetizer.
Bliuw fuort út : Alles friede. Frijte appetizers lykas hynderfingers, franjes, mozzarella sticks nimme inkele minuten om te koken. Plus, as jo in beheind frieze romte hawwe, kin de keuken gau ophongen wurde op fretten fiedingsoorden.
Salades
- Chicken Caesar Salad
- Shrimp Caesar Salad
- Spinach Salad
Sâltwinning is in bêste keuken fan 'e bêste freon, om't se by it wachtspersoniel gearstalle wurde kinne, as dat nedich is. Sawol salades dy't it koekje nedich hawwe, lykas in heks Caesar salad, binne fluch en maklik te kombinearjen. Wy brûke Caesar salades as basis foar in protte skuorren, om't se goed binne lykas mei in soad ferskate toppers, lykas hokker, rok, en jalopen.
Mutterdei is de perfekte tiid om in pear saladespesjalen te rinnen, om't it waarm waar en klanten hawwe in hinderjen foar lichtere fare.
Bliuw fuort út : Salades dy't spesjale drachten nedich meitsje of ferskate yngrediïnten om te meitsjen of in soarte fan komplisearre presintaasje. It idee is it maklik en maklik te meitsjen. Besparje dizze soarten salades foar langere perioaden, as de keuken en it wachtspersoniel mear tiid hawwe om har te meitsjen.
Brunch items
Brunch is in populêrste tiid om mama út to iten te nimmen. Troch typysk brankje / moarnsbrochje kin in lange tiid duorje om te fiskjen yn 'e echt drokke fakânsje. It duorret net lang foar soarten as omelets en pankoeken om alle beskikbere kochtromte yn in keuken te iten. Yn stee fan in tradisjonele moarnsiten menu foar in pear seldsume selekteare brûnstikken dy't in tad mear klaaid binne as normaal moarnsbrochje.
- Stuffed French Toast
- Omelet Rolls
- Alle fleiskeatsen (of alle fekânsje, alle tofu skramble ... jo krije it idee)
Stuffed French Toast kin earder yn 'e dei makke wurde. Folje se mei frisse fruchten, lykas strawberries of raspberries foar in gourmetbrunch item dat allinich in pear minuten duorret om te tarieden. Omelet rollen kinne earder yn 'e dei ek dien wurde.
Se binne in noflike alternatyf foar in tradisjonele omelet.
In oar bonus fan omelet-rollen is dat jo se opkleure kinne, of litte wy 'plain'. Wy hawwe in krab en spinach omelet-rol mei in hingjende béarnaise saus. Ie skrambles binne maklik op it plak te meitsjen en lytse feardigens nedich te meitsjen. Hawwe de skrokleawurk (fleis, grienten, ensfh.) Klear en wachtsje.
Bliuw fuort út : Build-your-own anything. Biede jo eigen omelêsten, bouwe jo eigen friske platter (ik sil twa aaien hawwe, oer maklik, in side fan weert toast, twa slachjes fan spesiaal, ensfh.) Of in oare menu item dy't kunde hat te folle karren. Tidens de hektyske heul fan 'e brûns of it dinerje stappe jo net wolle dat jo ekspedysje besykje te finen hoefolle aaien mei hokker toetsje gean. Hâld it ienfâldich. In ferskaat oan menuopsjes binne in geweldige idee, gewoan net yn 'e drokke tiden as Memmedei.
Entrées Items
- Prime Rib Au Jou
- Baked Stuffed Chicken
- Bakkee Haddock of Scallops
- Griene Sirloin mei in Bacon Bourbon Glaze
- Portabella steaks mei Pesto-smaak
Primêre rib of roastbeef is ien fan 'e maklikste do-foar-menu items. Al de keuken moat te meitsjen is de side fan it fleis op 'e moarn en opheven op in gril of yn au jus saus. Keukje boarsten, foarbeide fan 'e tiid mei in spesjale stoffen is in oar populêr skip op' e Mutterdei.
Somtiden brûke wy in ienfâldige breedcrumb oanfurdigje of wy kinne in lyts bytsje mei in hobo-asparagus-krûsefette opsette. Al dy manier, it is in maklik plat foar koken en opheffen. Bakkere seafood is ien skûtel dat koart wurde yn in oven of broiler sammele en kocht.
Wy routine rinne haddock, sjippebosken en krimpbakken mei in krabbefettingsbak. Sawol de beefstakken en portabelen wurde op 'e oarder gekocht, mar de sauzen dy't elk begjinne, binne de dei earder makke.
Bliuw fuort út : Tefolle sauté gerjochten of grille items. Hâld in balâns, sadat jo net út 'e keukamer rinne op it keukentafel of it griis.
En tink oan - werhelling betsjuttet gjin minne kwaliteit fan iten, sa lang as it kocht en goed befêstige waard. Jo servearje noch altyd it goede iten fan jo restaurant, net allinich oerbliuwsels fan it jûnsjûn.
Deals om Mutterdei te fieren.