De kwaliteitsferkeaper te fertsjinjen en te krijen fan keuken nei koartsjuster
Alle food-ûndernimmers reizgje deselde dyk nei sukses. De reis kin mar trije stappen wêze, mar se binne trije hurde stappen:
- Krij út 'e keuken
- Jo produkt krije op it leverkaai
- Op it Konsumintenplaat te krijen (it wurdplaat is in metafoar foar de marketing-termen en weryndieljen)
It alles begjint yn 'e keuken
Iten Undernimmers begjinne faak yn 'e keuken, om't dat is wêr't jo earst in belang jaan oan kulinarêre kreativiteit.
Foardat jo dat kenne, binne jo in kulinaruze wize wurden en moatte jo nije itenprodukt út 'e keuken krije en op it hannelspost. It opnimmen fan 'e regel kin de frustrearjende stap yn' t proses wêze, om't it net folle te meitsjen hat mei "it iten" dat jo meitsje. Dizze stap wurdt de nije Produkt Launch neamd, en elke ûndernimmer giet troch dizze poadium oft jo jam of pyjama meitsje. Wierskynlik hoe't jo produkt iteret is mar in lyts faktor yn 'e beslútfoarming. Dat is om't gjin leanne keaper fynt dat in nûmersûndernimmer in produkt biede soe dat net goed smaakt.
Jo moatte in effektive pitch
Om suksesfol te wêzen op it starten fan in itenprodukt , moatte jo jo nije produkt in effektyf keaper meitsje. De ferkeapferkeapteplak is mear as in standert ferkeapplak, en it is oars as in ynvestearderlieding pitch. De ferkeapferkeapkepunt is in ferwachte komponint fan it nije produkt-startplan foar it nûmersintrum.
It freget wichtige plannen foar it praten mei in ynnovative keaper. Jo moatte realisearje dat leveransiers binne tige drokke minsken en dat jo allinich ien kâns krije om alle foardielen fan jo produkt te ferklearjen en te ferklearjen wêrom't minsken it keapje wolle. Om jo pitch te garandearjen is súksesfol dat jo in oanpaste plan ûntwerpe moatte.
Kontrôle foar in Retail Buyer Pitch
Retail Buyer Pitch krije ready! is in rige artikels dy't kritysk binne foar it suksesfolle starte fan in produkt. Mei dizze guidepost kinne jo learje hoe jo jo ferkeappeplak meitsje kinne fan jo retailkleaner. Jo sille ek it belang fan elke stap ferstean en hoe't jo elke stap mei súkses útfiere, sadat jo fan keuken gean nei cash.
In hannelsferkeapferkeaperferkeap hat tsien eleminten (of stappen). Wês net dúdlik troch har ienfâld. Jo moatte elke punt ûndersykje en yntinsivearje mei in oanpast plan. It is it bêste om eleminten op papier (of yn jo kompjûter) te lizzen en in protokol foar elk te ûntwikkeljen
- Identifikaasje fan jo Hjerringersûntwerpen
- It meitsjen fan jo produktpositionearring fan jo brân
- Eigenskippen / foardielen (wat is it yn 't foar de konsumint en de retailer)
- Rjochtsje jo brân oan oare browsers
- Bestjoeren fan 'e hannelers fan' e fertsjinwurdigers
- Identifikaasje fan jo doelgroep
- Marketsynstruminten dy't jo saak stypje foar tablettenromte
- Konkurrinsje, sawol Direct en yndirekt
- Hoe sil jo de brân stypje
- Wat is de reden fan it Keizer te keapjen
Rieplachtsjen fan in echte soarte Entrepreneur
Keukens fan Kreta is in merk fan Grykske spesjale fiedsels en Grykske preeve mieten. Eardere Esther Luongo Psarakis liket wol oare ûndernimmers te helpen troch advizen oer te meitsjen hoe't se hannelers keapke hawwe om har produkt te stjoeren en se behannelet it probleem fan 'Deal Breakers' en ek it belang fan in soart produkt 's Sosjale Retail Priis (SRP).
Neffens Esther, "It is sa wichtich om de juste grutte foar de retailer te witten." Doe't ik myn eardere krûte EVOO (Extra Virgin Olive Oil) ymportearre, wiene se 12 foar in kaartsje, mar mei slotting en demos, wie ik It tefreden oer te folle produkt, en in protte lytsere winkels woe mar 6 kear de saak dat se it produkt makliker op it plakje testen kinne, benammen mei stielstabile produkten dy't langer duorje om te ferpleatsen. Ik feroare de ferpakking oant 6 proses en dat ferbettere ferkeap. "
Algemiene rjochtlinen
Foardat jo yn 'e 10 Step Retail Buyer Pitch sprongen ! to-do list, litte we wer ris wat preliminary wurk besykje, dat Esther Luongo Psarakis seit is in foarnaam oan in suksesfolle produktlokaasje.
"Yn alle gefallen moatte jo in leef fan fertrouwen yn jo produkt hawwe dy't op 'e merk folgje. Jo moatte posityf, selsbewust en kinne in folslein adressearje fan elk fan' e 10 pear eleminten yn in manier dy't seit dat" jo witte wat jo binne prate oer. "
Jo hawwe mear as in geweldige produktproduksje
Elke Foodpreneur kliïnt moat bewust wêze dat in suksesfolle start fan in produkt nedich is as grut smaak. Keuken sjogge in protte faktoaren. Ien krityske faktor is begryplik wat de konsumint nedich is en wat de detaillearre keaper nedich is. It makket gjin spraak hoe't it produkt iteret as de trochferkocht Retail Priis (SRP) goed is dan de priispunten de keaperers foar dy kategory. In oar faktor is dat jo jo gruttige marzje (GM%) falt ûnder de kategorydrompel. Om dat te fertsjinjen, gean nei de boarne. Tink derom, as jo in bakker binne, besykje wat bakkerijen en freegje de bakker-manager (of keaper) as jo prijs binne te ferkeapjen.
Keys nei sukses - Critical Retail Buyer Sales Pitch Elements
Jo produkt - Keuken evaluearje hoe smakelje, mar om't jo "it iten witte" litte wy leauwe it geweldich goed en trochgean.
Spesjale prestaasjes Priis - Opnij oan as SRP, dit is de priis fan jo produkt sûnder betellingen of ferkeap. De retailerkuer hat prizenpunten foar elke produktkategory, en jo produkt moat yn dit berik wêze. As jo te leech binne, meitsje jo minder jild en as jo te heech binne (bgl. Boppe it finsterende SRP) is der in soad risiko foar de keaper om jo weardefolle romte te jaan.
Tiid foar mear advys fan Taste of Crete's Esther Luongo Psarakis op 'e SRP-skodder.
"Wy learden de hurde manier as it belang fan genôch marzje foar in profitable line as in leefbere SRP. Wy hawwe in rigel fan moaie handwerken yn 'e slach ymportearre as de Euro rôp yn krêft tsjin' e dollar, sadat wy ús rânen opsette en in hegere priis ferwachtsje de ein fan 'e konsumint.It lêst waard de line net duorsum, fral yn in resesjonêr klimaat dêr't konsuminten mear priis-sensitive wurden wurde. "
Om foarkar te foarkommen, kinne in ûndersyk by it riden fan Round (RbDA) útfiere troch in hânfol fan winkels te besykjen. Sjoch op produkten dy't jo binne (of ôfdielings wêr't jo leauwe dat jo produkt ferkocht wurde) en bepale hokker beste kâns hat foar sukses. As jo goed as ûnder it gebiet ûnder of boppe binne, feroarje jo hoe't jo jo produkt formulearje en prizen.
Gross Margin - Retailers winskje de bruto marzje fan jo produkt yn dollar en prosint. As de keaper freget wat jo gruttige marzje is, wolle se gewoan it persintaazje nûmer. Jo moatte dit nûmer absolút witte moatte.
It dwaan fan jo húswurk is hjir wat slimmer, en jo sille úteinlik in ungebrûklike groepsmarine% ferplicht (of berik) fine troch troch ûndersyk te dwaan troch ûndersyksrjochting te rinnen, dus persistint. Uteinlik fine jo in noflike manager of teamlieder om guon begelieding te jaan.
Binne jo in resolúsje fan in konsumearje of besykje in need?
Konsuminten keapje in produkt foar ien fan twa redenen: ek om in probleem op te lossen of in needsaak.
As jo net opnij petearje kinne oan in probleem of in needsaak dat jo produkt foldocht dat in deal breaker is. Ien manier om problemen (of needsaakliken) te bepalen is te ûndersykjen fan konsuminte-trends dy't net dreech is te krijen dat elke mediadekstart tidens de fiedsels rapporteart.
In foarbyld is de sterke glutenfrije trend. Jo kinne maklik ûndersyk dwaan troch spesjalistyske siden te besykjen lykas in Gluten-Free Cooking Site. En, Ferkearde Fakten 'Food Shopper Insights' ûndersiikt de kânsen foar food-ûndernimmers en Barbara's Bakery rjochtet him op it produktwachtwiksel troch tegearre oan konsuminten mei Celiacs sykte. As jo in bakker binne dy't in glutenfrije lekker skepen hat dy't smaakt as wynmateriaal desserts, dan hawwe jo in probleem oplost foar de befolking fan Celiac-konsuminten dy't liede fan wierskynlikens.