Bill Darden's begjinings
Yn 1938, doe't er krekt 19 jier wie, iepene er in luncheonette yn syn wenplak fan Waycross, Georgia.
Op dat stuit wie it snelle iten net dreech. Middels tsjinners, jachters, soda fonjes en snoepwinkel waarden dan sjoen as de manier om te gean. Darden naam dit paad, nammentlik syn luncheonette The Green Frog, en reëel it as "Service mei in Hop". En hy ferwaaide de wetten fan syn Súdlike Steat troch te refutearjen om syn klanten te basearjen op ras.
De Griene Frog waard suksesfol genôch dat Darden ynvestearje yn restaurants yn Howard Johnson en hotels, benammen yn Florida. Mei it groei fan 'e automobil- en loftkonditionearjende yndustry makken it libben yn' t Súd folle maklik, realisearre gebou, benammen yn Florida, en dy steatbewenners en toeristen hienen plakken nedich om har auto te fieren en te iten. Dat makke de eartiids kroeche Georgia-luncheonette-eigner ien fan 'e rykste manlju yn Florida.
Red Lobster
Darden merkte dat seafood it bêste ferkoart item yn syn restaurants wie. Sa naam hy in spiel, besykje te sjen oft in folsleine servet-seafood-restaurant, bedoeld mei famyljes yn 'e tinken en sa prijs minder as in grut-stêd-seafood-restaurant wêze soe, wurkje yn in gebiet, fuort fan in kustgebiet, As it dêr kin wurkje, kin it oeral wurkje.
Hy keas Lakeland, in lytse stêd mei, lykas de namme oankundiget, in protte tichtby, mar goed yn it lân fan Tampa.
Hy neamde it it Red Lobster Inn, en wylst it wurd "Inn" al gau falt, koe hy levertje om de tekens feroare te wêzen, omdat de restaurants dy't er yn 'e kommende jierren iepene wiene, sa suksesfol dat General Mills him in oanbieding makke dat te goed om te wegerjen, ynklusyf it meitsjen fan in direkteur yn har grutter bedriuw.
Yn 1980 makke Red Lobster hast 400 miljoen euro yn jierlikse ferkeap.
Algemiene mûnen sette yn 1982 de olytytenske keten fan Italiaansk-tema's restaurants yn, en waard sawat suksesfol as Red Lobster. Bill Darden stoar yn 1994, mar General Mills fêstige Darden Restaurants om beide keatlingen it folgjende jier te rinnen, sadat syn namme, lykas syn ideeën, live wiene.
Net allinich eksperiminten fan 'e Algemiene Myls' wurken, lykas de China Coast flop. Mar nei it sluten fan dizze keatling yn 1996 ferhuze se mei Bahama Breeze Caribbean Grille, Smokey Bones BBQ Sports Bar, LongHorn Steakhouse en Seasons 52. Red Lobster en Olive Garden bliuwe de eftergrûn fan har operaasjes, yn essinsjeal stipe fan 'e oaren.
Final Thoughts
Tegearre mei Norman Brinker , de grûnlizzer fan it restaurant-bedriuwsgroep Brinker International en de man dy't goedkarde mei it útfieren fan de saladesbalke, wie Bill Darden in pionier yn 't feroaring fan' e manier wêrop't minsken ite. Hoewol't manlju lykas Ray Kroc fan McDonald's en Harland Sanders fan Kentucky Fried Chicken snelle, goedkeapere iten tagonklik meitsje foar de massa's, seach Darden de foardielen fan it bridjen fan de gat tusken de behoefte om te iten yn in lekker restaurant en de needsaak om kostbere kosten te hâlden. Miljoenen minsken dy't syn namme nea nea heard hiene en seagen net dat syn gesicht bekend wie en genietsje fan syn wurk.
Joe R. Lee, dy't de earste Reade Lobster yn 1968 behearde en syn eardere baas as vice foarsitter fan General Mills en haad fan Darden Restaurants, sei tsjin 'e dea fan' e grûnslach, 'ik wit fan gjin oare persoan dy't sa folle libben berikt hat op in positive wize as Bill Darden. "