Donald Trump beloofde yn 'e presidintsferkiezings fan 2016 ta "meitsje Amearika Grutte". Wat betsjut dat dat foar de Amerikaanske Restauraasje-yndustry? Mei mear as 14 miljoen wurknimmers (12 miljoen minsken dy't bûten de Feriene Steaten berne binne), hat de Restauraasje yn 'e ôfrûne jierren begon te klimmen út' e resesje fan 2008. De oplieding fan flearmûzen en snelle beperkende dining hawwe holpen stagnant ferkeapjen en bringe de totale útjeften foar it útinoarjen fan mear as 782 miljard dollar yn 2016 .
Will Donald Trump helpe de restaurant-yndustry? Of wekker it?
Donald Trump, dy't tasein hat om ymmigraasje te ferlienen, it ôfkoartige soarchgroep (Obamacare) op te roppen en werom te rjochtsjen beheiningen op grutte bedriuw, is yn 'e restaurantbrânzje mei opspanningsgefaar west en mei oaren en grammatika. De yndustry sels is as polityk ferdield as de rest fan Amearika tusken frije hannel en losse regelingen troch republiken nei faire leasen en konsuminte-beskermingsbelied troch demokraten. Nawol wêr't jo op it politike spektrum sitte, ien ding is dúdlik, it restaurantbedriuw boomt doe't de Amerikaanse Middenklasse boomt. It liget as de middelste klasse laat. Tromp 's behoef te meitsjen foar Amearika Great, hâldt it belofte fan in ljochte takomst foar in protte restaurantbesitters, mar de earste aksjes fan dizze nije presidint hawwe in protte minsken besoarge oer de takomst fan' e Amerikaanske arbeiders.
Restaurants moatte de middelbere skoalle hawwe
It is gjin geheime dat in súksesfolle restaurant in basis fan klanten nedich is mei foldwaande útkomste ynkomsten.
As sjoen nei de lêste resesje, wie it útdieljen ûnder ien fan 'e earste dingen fan' e famylje's budzjetten. Trump hat belofte om de Amerikaanske middelbere skoalle werom te bringen en dat is wichtich omdat it fan 'e middelbere skoalle is dat it hjoeddeistige restaurantlânskip boud waard. Sterke húshâldingen yn 'e jierren 1980 en 1990, mei twa arbeiders en genôch diskrepânsjefûns holpen famylje-stylbegripen lykas Olive Garden en Applebee's feroaring fan' e manier wêrop Amerikanen útdageare.
Nei de resesje fan 2008, doe't Amerikanen har banen, savings en wenten ferlernen, seagen de restaurant-bedriuwen in slip yn 'e ferkeap. Stagende lean oer ferskate jierren liede ta slimme groei en feroaringen yn 'e konsumint smaak.
Konsuminten wiene net langer sykje nei goedkeap alles-it-can-eat-iten. Se woe soerjeare opsjes by betelbere prizen. Dit ferhúze de manier foar keamers lykas Chipotle en Panera, hokker priispunten heger binne as standert snelle iten, mar noch goedkeaper as tradysjonele sitten yntekeningen en famylje-konsintraasjes. Konsuminten wiene net langer gewoan te dielen mei har jild, behalve dat se fielden dat se de measte knibbels foar har boek krije, wêrûnder frisse yngrediïnten, ynnovative stipestilen en hip ynterieurs.
De middenklasse bliuwt de grutste demografy fan 'e restaurantbranche, dus it is gjin ferrassing dat elke foarsitter dy't belooft om de middenklasse te helpen sil stipe fan in protte restaurantbeskermers krije . De fraach bliuwt lykwols - sil Trump werklik yn folle needsaaklike wurken bringe nei heulste gebieten dy't troch de wurkleazens en de bedriuwen fan 'e Amerikaanske bedriuwen hurdste rekket. Wolle hy de midsieuze klasse oant de nivo's fan eardere desennia?
Restaurants moatte ymmigranten hawwe
It wurdt bepaald dat 2/3 fan alle restaurantarbeiders bûten de Feriene Steaten berne binne.
Freegje in restaurantbesitzer yn stêden lykas New York, Seattle, San Francisco of Chicago as ymmigranten nedich binne om in suksesfolle restaurant te rinnen? Wierskynlik it antwurd sil in oplossing ja wêze. Ymmigranten wurkje faak yn hard-to-fill-lege posysjes. Tromp's resinte ferbûn foar ymmigranten út sân predominant moslimlannen sette alaarms yn 'e rest fan' e restauraasje. Restaurantbeskermers yn it hiele lân ferklearren harren ynrjochtings om "sanctuary restaurants" te wurden foar har ymmigrantedoarp, symboal oan it Wite Hûs dat de oanfal op moslim ymmigranten net stean soe. In protte restaurantbeskermers namen ek diel oan de resinte "Dag sûnder ymmigraasjer" om op 'e Tromp Administration de belang fan ymmigrantewurk nei de ekonomy fan' e Feriene Steaten te markearjen.
Restaurants nedich regelje
Ien fan 'e grutste klachten fan grutte restaurant-konglomeraten en de NRA (somtiden neamd as' Other NRA ') is dat der tefolle federale beheiningen binne op bedriuw.
De wet Labour Standards Act (FLSA) is ien wet dat de NRA liede hat sterk tsjin. Neffens it kantoar fan 'e federale register' De FLSA garandearret in minimum lean foar alle oeren dy't wurke yn 'e workweek en ekstra premium beteljen fan net minder dan ien en in heale kear de reguliere tarissing fan' e meiwurker foar oeren wurke oer 40 yn in webside "Feroaringen dy't yn desimber 2016 tydlik ynsteld binne, garandearje tiid en halven beteljen oan alle beteljende meiwurker dy't $ 47.476 yn 't jier earlik wêze. Ofbrutsen dit sjocht der lykas: $ 913 in wike of $ 22 oere foar in 40-oere wike. Oare 40 oeren, dy wurker soe rjocht op tiid en heal wêze. De NRA liket op te ljochtsjen dat it nije minimumwearde foar oernachtsjinst dûbel is de hjoeddeiske salarisdrach fan $ 23.660. Opponinten jouwe út, troch simpele math, dat as in restaurantmanager yn in bedriuw keten de aktuele minimum salaris fan $ 23.660 fertsjinnet en wurket 50 oeren yn 'e wike (moaie standert foar in restaurantmanager) meitsje se $ 9 in oere, foar de belesting. Ofhinklik fan wa't jo libje, wurkje en jo persoanlike filosofy op wat is in leefber lean, $ 9 in oere foar it behearjen fan in bedriuw is ek in rjochtskeap of arbeiderferbod.
Restaurants nedich nedich sûnenssoarch
Ien gebiet dat elke moderne foarsitter yn 'e ôfrûne 30 jier net genôch adressen is, is it ferlet fan betelbere soarchfersekering foar lytse bedriuwen. Wylst it Affordable Care Act in goed begjin is foar dit lanlike probleem, hat it gjin bedriuwen helpe te beteljen foar betelle kosten foar har meiwurkers. Trump hat beloofd om Obamacare opnij te meitsjen en ferfange it mei "wat grut," mar de wurklikheid sjocht as dat it no net slaget. Republikanen, nettsjinsteande seis jier om in bettere soarchplan-opsje foar de ûnbesoarge te meitsjen, hawwe oant no ta gjin problemen resultaten makke. Foar de tiid dy't dizze lytsbedriuwbeskermers en har meiwurkers 'sûnder te besparjen of net fertsjinnet.
De restaurant-yndustry is politike divyzje
De restaurant- yndustry is in mikrokosmos fan 'e Feriene Steaten, sadat it swier ferparte is tusken konservative / grutte bedriuw ideology tsjin liberale / ûnôfhinklike eigners en arbeidsorganisaasjes. It is gjin geheime dat de Nasjonale Restaurantferiening in republikeyske lobbyingmasine is. It hat altyd lobbene tsjin alle ferheging nei de federale minimum liening, arbeidsmerkende regels en konsumearringsskermen, lykas menu-labeling. Op it tsjinoerstelde ein fan it spektrum is it Restaurant Opportunities Center (ROC), in watchdog-groep wêryn 't missy it is om' leefberens en wurksumheden te ferbetterjen foar ús nasjonale 12 miljoen restaurant-arbeiders ', dy't in minimum $ 15 minne lean wurkje en oare krekte arbeidsnormen foar restaurant arbeiders.
As mei in soad arbeidsbelied, ôfhinklik fan wa't it publyk is, kin Trump's potensjeare regelingen regulearre wurde mei praatsjes of jeers.
Trump's earste nominaasje foar sekretaris fan arbeid, Andrew Pudzer, in eardere CEO fan Carpinteria-basearre CKE Restaurants Inc., Mennoatskip fan Carl's Jr en Hardee's mei in dúdlike skiednis fan arbeidsbrieven yn guon fan syn restaurant-keatlingen wegere fan de nominaasje. Yn in ferrassing ferpleatst, hat Trump nominearre R. Alexander Acosta as Labretekretaris en as befestige, soe Acosta de earste Hispanische yn Trump's kabinet wêze. Dit kin Trump's manier wêze om te probearjen fan organisaasjes en politike tsjinstanners. Guon arbeidersgroepen applaudearje de nominaasje fan Acosta, dy't sjoen wurdt as in bettere kandidaat foar rjochten fan 'e wurken as Pudzer.
It is wichtich omtinken te meitsjen dat de restaurant-yndustry hurd miskien is. It befettet miljoen dollarketten lykas McDonald's en Starbucks ; It is ek fertsjintwurdige troch snelle byfallende, famyljeleden, fynsinnige en fietsferfier. Policies dy't ien segmint tsjinje fan 'e yndustry goed net altyd oersetten nei oare segminten. Donald Trump is ferwidere om in bedriuwichfreonlik klima te meitsjen dy't it potensje hat om it grutste part fan 'e restaurantbrouwerij te ferbetterjen, fia de middenklasse. De kosten fan profiten kinne lykwols op 'e kosten fan' e faire lieningen en boargerlike frijheden komme.