Alles oer restaurant Catering Food Service
Der binne endlizzende artikels oer restaurant catering foar receptions en partijen út 'e hichte fan' e host. Jo moatte lykwols folslein oars besjen op dizze eveneminten as jo de caterer fan ' e restaurant binne . Hjirûnder is it ôfbrekke fan mienskiplike soarten fan itenessjinst foar eveneminten, lykas weddings, jubileums en feestfeesten. As jo catering as in tsjinst oanbiede wolle troch jo restaurant, moatte jo de ferskate soarten fan soarten tsjinsten ferstean dat klanten sille sykje.
Catering Buffets
Oarspronklik yn 16e ieuske Frankryk hat buffet-tafoeging de test fan 'e tiid stien en bliuwt in populêre keuze foar in protte restaurant-klanten. In buffet-styl diner is ideaal foar grutte groepen, lykas weddings of bedriuwsdinneres. Buffets nedich minder persoanen per persoan as in plakt miel (sjoch hjirûnder). Hast alle koken kinne oanpast wurde foar in buffetline. Buffets binne ek budzjet-freonlik, sadat se in tige populêrste kar foar eventuele restaurant-eveneminten.
Cocktailferzjes
In formele cocktailresoasje fynt plak tusken 4 en 7 oere. Dit soarte ferhaald evenemint is ideaal foar formele of ynformele gearkomsten. It kin wurkje foar sawol in repetysjejûn of houlikse receptie. Iten, bedoeld troch meiwurkers streekrjocht nei gasten, moat maklik wêze foar gasten dy't in drank hâlde, om yn ien of twa beets te iten. Appetizers kinne djoerder wêze as in buffet, om't items lykas kaapen en hors d 'oeuvres' faak arbeidintensyf binne.
Bygelyks it duorret mear tiid om 500 skelopen yn beetje te feroverjen as it docht om in grutte panne fan jacht saus en spaghetti te meitsjen.
Plated Dinners
Ek in sittende toaniel neamd, wurde de gasten individulearre oan har tafel. Dit is it tichtste oant in typysk restaurant-erfgoed ûnderfining. En ek de kostberste, dy't in protte personiel freegje, sawol yn 'e keamer en yn' e keuken.
As húshâlding foar gasten, biede houten faak in pear mishannele opsjes, dus fisken, beef, of hûn, en de definitive haadpersoan sil oanjaan hoefolle fan elke nedich is. In platte dinner foar in grutte groep, lykas in houlikse receptje, is in soart orkestrearre affêre. Jo dogge tagelyk hûnderten minsken. It moat elke 10 meiwurkers wêze foar alle 10-12 gasten. It wachtspersoniel is net krekt ferantwurdlik foar it ferdôlen fan iten en it skjin meitsjen fan lege platen, mar ek foar it opnimmen fan wetterbrillen, it krijen fan drankjes fan 'e bar en besykje oan wat oare behoeften de gasten kinne hawwe.
Teas
In elegante, noch krekt ienfâldich ferpleatse evenemint is in tee. Meastentiids hinget tusken 2 en 5 oere yn 'e middei, in tee is ideaal foar lytse, yntimere gearkomsten, lykas in bridal dûs, jierdei of mem mem. It is ek in sfearfolle opsje foar in houlikse receptie. Tradisjoneare tee fare bestiet út finger sandwich en smaak, moaie produkten, servearre buffetstyl. Tegearre mei in ferskaat oan tee kinne feiersaak oanbiede, sûchdier of oare ljocht-alkoholistyske dranken.
Food Stations
In nijere trend yn restaurant catering is itenstasjon. Krekt as in buffet, foodstations binne ideaal foar gruttere groepen. Oars as in buffet dêr't al it iten ien lange tafel is, wurde foodstasjons yn 'e diningkamer of eventuele hals pleatst.
Elke stasjon biedt in ferskate iten en tema. Bygelyks, ien stasjon kin in seleksje oanbiede fan genêze fleis en tsiis mei keunstmjittige breads, wylst in oar in seleksje fan skaalfisk, mei keunstmjittich op iis werjûn. Kosten foar in befeilige itenstasjon kin foarein tusken in tradysjonele buffet en in plakt miel. Trochstreekt soargje foar foodstationsferheging mear ferskaat oan iten as oare soarten restaurantcatering, wêrby't ek de finale priis beynfloedet.
Restaurant catering is in geweldige manier om ferkeap te ferkeapjen by jo restaurant . Jo hawwe al it iten, it personiel en de apparatuer. Der binne in protte ferskillende soarten foarsjenningen dy't jo restaurant kinne kinne fan bjusterbaarlike sittenmiddels biede oan ienfâldige loftfeartbuffets. Ferneamde eveneminten binne ek in goede manier om jo restaurant foar potensjele klanten te befoarderjen.