Sjoch hoe't dit merk in winnende nije produktútliedingstrategy makket
Pretzel Crisps waard stifte troch serial ûndernimmers Sara en Warren Wilson. Warren is de get-at-it-and-go persoan en Sara is de detailpersoan. Tegearre foarmje se it perfekte "yin en yang" -team dat minsken skriuwe oer boeken.
Yn it begjin
De oarspronklike skepping fan 'e Wilsons wie it Funnel Cake Factory. Se hawwe earst in winkel yn Paramus Park Mall yn Nij Jersey iepene, dêrnei meitsje se in line fan ferkocht trekkerken foar ferkeap yn supermerken.
Bagels wiene in heule merke yn 'e jierren '80, sadat har sukses fan' e produkten fan Funnel Cake Factory liede ta de New York Style Bagel Chip Co. Hja ferkochten it bedriuw oan 'e RJR Nabisco yn' e jierren '90 en kearden har untfangend unreplik guod oan in nije skepping wrâld fan 'e earste flaaikje, Pretzel Crisps.
Hjir is wat Perry Abbenante, Vice-presidint fan Marketing, hat te sizzen oer de geheimen fan Wilsons nei nije produktlokaasje yn 'e heulkompetitive snack-kategory.
Fertel ús wêrom't jo nije produkt Launch fokus op 'e deli?
Abbenante jout oan dat as Warren en Sara earst New York Style Bagel Chips ûntwikkele hawwe, hawwe se gjin kapitaal beskikber foar djoere slotting-fergoedingen. "Jo witte, it sintrum fan 'e winkel, de tradisjonele snackgang, is djoer, FritoLay en Snyders meitsje it dreech om te dwaan." Mar deli-buyers operearje oars. Se sjogge nije produkten as it jaan fan wearde oars as slotting om de produktferkeap te leverjen, dus it nije produktlokaasje foar Pretzel Crisps brûkt dyselde streekrjochte-stjoeringsstrategy.
Abbenante fynt dat minsken net nei de deli gean foar snacks. In deli is in plak foar appetizers, en hat dêrtroch minder konkurrinsje. Pretzel Crisps hat in eigen segment makke dy't gjinien oars tocht hat: flakke pretsels dy't as bedoeld binne en yn foarrinners. Klanten dy't plannen partijen hawwe in ferskaat oan appetizers, en se faak tinke oan de deli earst.
"Wy sette Pretzel Crisps as begelieding foar dips, tsiis en deli meats," seit Abbenante. "De snaffelgong wurdt tawiisd foar 'it spiel' of allinich yndividuele snacken. '
Wat dogge jo oars dan fan 'e konkurrinsje?
"Us konkurrinsje yn 'e deli bestiet út brânen lykas Stacy's Pita-chips, New York Bagel Chips en Atenen," seit Abbenante. "Dêrnei binne wy as pletterkrêker pleatst, mear ynsidich as de tradysjonele brún en sûnder it filling fan in regelmjittich pretsel. Dat liedt ús in gesellich, better-foar-jo-snack-gjin cholesterol of trans-fet."
Pretzel Crisps binne net echt praetsjes. De Wilsons konkurrearje net direkt mei pretzels, sadat se harren promoasjele dollar liede kinne oan merkteken dat yndikter leger is foar pretzels. "Kalifryske yndeksen binne legere foar pretzels en hegere foar ûnderwiis, geweldigens en sûnere leefstilen en hâldingen, dus Kalifornje is in sterke merke foar ús en in bettere weromreis op ús marketingynvestings," ferklearret Abbenante.
Wat is jo ferkeappitch oan 'e hannel?
"Wy binne lokkich dat wy ien hawwe op meiwurkers dy't in eardere kategory behearder wie ... my!" seit Abbenante. "Ik haw de globale keap foar hiele fiedings oanbean. Ik boude de nije produktpresintaasjes.
Ik ferwachtsje de heulende fragen dy't opkomme kinne. Ik wit wat in keapman wol. Ik hie hûnderten produkten elk jier oan myn deskundich. "
In protte nûmers foar ûndernimmers kinne gewoan net hoe't in winnende plysjeferkeapferkeapplak te meitsjen is. Jo moatte witte wat wat in keapman motiveert te sizzen: "Ik kin dit ferkeapje." In supermerkkoker moat in roadmap foar jo nije produktôfslach hawwe en wol antwurden op fragen as "Wêrom moat ik jo plakje romte jaan?"
Hokker saken hawwe jo mislearre en wat leard?
Abbenante seit dat Pretzel Crisps hieltyd wat kontrolearret oer alles dat se dogge en dat de Wilsons maklik jouwe as it wat wurket. "Bygelyks, wy ûntwikkele in lytser pakket foar C-Stores en wy fûnen dat de ferpakkingskleuren en produktarven net goed wurke foar dat distribúsjekanaal. De ferpakking wie net" C-Store "freonlik.
It wie net fan 'e regel ôf. Se stjoerden fuortendaliks, wreide in dimmen en ferparake en reizgjen har 2-on-line line. It wurke!"
Hoe kinne jo sosjale media yn jo marketing-mix brûke?
Sosjale media is in go-to-tool en de Facebook Pretzel Crisps Page hat mear as 100.000 fans. It is bewiis foar in sterke folgjende en jout dat alle wichtige "sosjale mûle". Abbenante seit dat sosjale media harren regelje om har kliïnten faker te dwaan.
Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) brûkt Twitter op in nijsgjirrige en effektive manier om ek in maatskiplike samplingskampanje út te fieren. Op mjittingen lykas Boston, New York, en Washington DC, hawwe se har eigen minsken oer sentimens op Twitter. Harren teams listen foar bepaalde kaaiwurden tweets. De sykresultaten op har kaarten befetsje harren te ferbinen mei potenske merk fans en leverje samples oan har huzen. Dy minsken retke dan werom nei followers oer de erfaring. Se hawwe 100 miljoen yndrukken.
Iten ûndernimmers oanfurdigje: Teken foar in suksesfolle ferkocht pitch
As in eardere Fûgelbesiker, Abbenante wit wat wat de keapererker motiveert om Pretzel Crisps weardefolle regelromte te jaan. Se binne suksesfol, se binne lyts yn ferliking mei de grutte snack keningen lykas Frito Lay. Abbenante hat gjin ton fan cash op syn beskikking, mar hy wie suksesfol yn dizze nije produktlokaasje.
In protte nûmers foar ûndernimmers begrepen it kost-oant-retail- skaartsje net, - de lekker termyn is "retail chain chain". Der binne middenmiddels yn 'e detailferdieling kanaal en elk hat in bretal fergunning nedich. De regel fan thumb is it fergrutsje fan jo produkten de kosten fan soarten, yn essinsje it iten, ferpakking, en arbeid, troch trije. Dit is in ferstannige ôfbylding fan jo ferwachte retail priis.
Abbenante ropt essay-ûndernimmers oan serieuze adres fan handelsfermogen oan, begjinnend mei in suggerearre priisfraachpriis of SRP dy't stipe kin yn jo kategory. Meitsje in promoasje-kalinder mei meardere promo's om de al-wichtige werhelling te leverjen. Nije produktûntwikkeling betsjuttet mear as allinich it iten. Jo moatte jo produkt finansjeel ûntwerpe om te soargjen dat jo genôch jild ynboud binne foar promoasje. Dat makket foar in duorsume en profytbere itenmarkt.
En altyd tinke oan dat de keaper jild kostet op jo produkt!