Twa fan 'e antwurden oan Walter Venarchik' s fraach binne edukatyf foar elke mompreneur dy't opnij in bedriuw begjinne of foar wa't produkten binne yn supermerken en wolle har bedriuw ferwachtsje sûnder kosten en ynset fan eigen eigen produksjefoarsjenning.
10 Fragen om in Co-Packer te freegjen
Jack Marcus, dy't ûnderfining yn 'e koprakjende yndustry hat hat sein dat "der is gjin ienfâldige antwurd" en sette in searje fan grutte fragen dy't jo freegje moatte.
- Wolle jo of de co-packer it keapjen en behearen fan yngrediïnten en ferpakkingsbestannen? As se it hannelje, moatte jo allegear beslute oer sûkerguod , opslach, en out-of-datekosten. Binne jo ynstekkende specs te brûken dy't normaal binne foar oare producers (bygelyks sâltgranulaasje)?
- Hoe foar tefoaren is de fraach foar jo produkt en hoe fier't jo foarôfgeand wêze wolle jo wolle dat se "sluten yn" wurde op it produksjebestjoer?
- Hawwe jo of jo witte de optimale produksjelange?
- Is de co-packer al eigen ynrjochting en kin it brûkt wurde?
- Hast jo pakketmaterial op har masines rinne?
- Wat dogge jo materiaal, yn-proses en fertelde produktûndersiken?
- Hoe sil jo de co-packers meiwurkers op 'e sensorynormen traine foar pas-fail fan it produkt?
- Hoe sil jo de "easken" produktfragen behannele wurde en hat de co-packer masines / persoanlike boargers om de produksje te behanneljen en op hokfoar kosten?
- As jo koart rûnen nedich hawwe op in net foar betelbere skema wurde jo kosten tige heech. Wolle dat dit duorsum wêze foar jo bedriuw?
- Hawwe jo yn 'e rekreaasje frege om de co-packer te freegjen om 2 kosten-senario's te ûntwikkeljen?
Dit binne mar in pear fan 'e fragen dy't jo freegje moatte.
Meitsje Multiple Skearios foar itenproduksje
Jack suggerearde dat jo yn jo easken bouwe kinne:
- Se ûntwikkelje allinich de FOB-fabrikaasjeskosten ... jo behelje alles, lykas alle materiaal te keapjen en har op in truck nei harren plant te stiftsjen op basis fan harren evaluaasje fan jo produkt ... freegje se om alle detailen en ferlies te brekken.
- Se prate op in fertikke gefal priis op basis fan har oanbieden fan alle tsjinsten bygelyks oankeapjen, ensafhawwer it hiele detail te krijen.
Jack joech ek oan dat "FULL kostje markearring wêr't de co-packer alles docht ... kin fariearje fan 20-50% ôfhinklik fan alle faktors dy't hjirboppe binne."
Oare advizen foar Food Entrepreneurs
Michael Gagne hat yn 'e mande mei in bywêzich advys: "Wy brûke in 100% transparante formule ... it rinnen fan' e grûnstoffen troch ús produksje databank, en in konvinsjekosten op it foltôge produkt te laden mei 3% skjin op materiaal, en ferpakking ynboud. , mar as kopaker, mei myn eigen merk, besykje ik de relaasje op sa'n manier te berikken dat myn kosten binne besmakke, myn marjemarrige, en de kosten foar de klant is sa dat it mooglik is mei súkses op basis fan har betsjutting , foar harren om te befoarderjen en te ferkeapjen ... Wy dogge in oplieding SKU-oplieding om te setten, en de risiko-analyse te dwaan, lykas wy binne SQF level 3 sertifisearre, en it nimt in faire wurkjen om it op te nimmen, ensfh. "
Wat Co-Packers binne NOT
As jo sjogge as jo binne tige taret mei in petear mei in co-packer hawwe jo in bettere kâns om yn 'e korrekte co-pakers te hawwen.
Fia tefolle fieders ûndernimmers ferwachtsje de co-packer om se te oplieden en co-packers binne net yn it bedriuw fan it oplieden. Se binne yn it saak fan jild te meitsjen !
Iten Undernimmers Suksesfol mei Co-Packers brûke
In geweldige persintaazje produksjes fan iten en drinken bedriuwen meitsje troch útstjoeren nei co-packers. Hjir binne mar in pear foarbylden:
- Todd's Dirt Seasonings
- In Midwest Co-packer makket privee labelen foar produkten foar in bakkerij
Updated by Susie Wyshak