Werklike tafoegingsprodukten foar biologyske buorkerijen

by Jennifer Chait

Ideeën foar organyske kultueren en produkten dy't mooglik ekstra wearde taheakje oan jo pleats

De measte boeren binne ynteressearre op nije wizen om weardefolle wearde te jaan oan har bedriuw, wêr't wearde-tafoegde produkten yn komme.

Reiniging, ferwurkjen, ferwachte spesjale produkten, ferpakking , milling, reizen, opslach, distribúsje , tekenjen en kultuerjen allegear falle ûnder de "wearde-tafoeging" -kaai.

Wettemidige projekten kinne jo helpe om út 'e minsken te steunen, in spesifike fraach oan te fermjen, ferlamming langstme en hopeberend, op it lêst, fertsjinne fertsjinsten, mar tinke dat net alle produkten of praktiken rjocht hawwe foar elke pleats. Foard jo ynspringen, soargje derfoar dat jo de romte, tiid, kapitaal en ynset hawwe om in spesifike wearde of tagonklike produkt of aktiviteit oan jo deistige workload te foegjen.

01 - Lavender

Grutte skaalferwurkings fan Lavendel moatte in soad lân hawwe. Dochs kinne lytsere organyske pleatsen in pear lavender wite, it oanbiede oan it merkoprodukten fan ' e boeren, CSA-kisten of organyske blommenarranzingen. Lavender kin ek droech wurde, brûkt yn resepten en alkohol, dy't brûkt wurde om persoanlike soarchprodukten te meitsjen en te brûken gûden lykas ynfoedige sûkelades, sliepkeppels, en biologyske baby-spielers.

Lavenders sorteare yn alle foarmen, maatskippijen en skaadlinen fan poarper, sa foardat wittende lavender beskôgje as jo in kulinarike of dekorative type wite wolle, hoefolle romte jo hawwe, aroma's kwaliteit, de soarte klimaat dy't jo yn binne en hoefolle tiid dat jo prunsen dwaan wolle.

Tink derom dat jo lavendal wachtsje moast, dat jo goed drainede boaiem nedich wêze, hoewol jo mei goede bêd of konteners kinne kinne.

02 - Fûgelseed

Minsken leafde foar fûgels en fûgelfûgels en fûgelhuzen fan alle soarten binne populêre tún oanfollingen foar in protte hûseigners en patiowenners. Jo kinne in protte soarten fûgels op jo pleats groeie, lykas swarte olie sânbloksen, houten of saffloweren sied.

03 - Bliuwende blommen

Der binne in pear beëdige biologyske blomfarmen yn Amearika. Meastentiids om't de measte net in grut genôch winst drage om har te hâlden. De measte blommen dy't ferkocht binne yn 'e Feriene Steaten, binne eins ymporteare, net op' t lokaal wekker, en de organyske merk foar blommen is lytser as de biologyske itenmerk.

Noch altyd, dat betsjut net dat organyske blommen net in poerbele oanfolling wêze kinne oan jo biologyske buorkerij. Jo kinne se populêrje yn CSA-kisten, ferkeapje har foar griene houliken of oanbiede blommen op 'e merk fan' e boeren.

04 - Sinneblommen

Organische sonnenblommen kinne in fairere romte opnimme, mar op 'e plus siden, se binne in tige heule blom en se binne tige maklik te groeien. Jo hawwe alle maat en kleuren om te kiezen en sûnder wêr't jo libje, is in sânblomstype dat sil yn jo klimaat groeie sil. Sinneblommen binne in populêre snelblom yn 'e simmer en de hjerst, plus in soad minsken dy't se hawwe foar har fûgelfodde kwaliteiten.

As bonus-add-on, sânflowers biede in prachtige manier om minsken oan jo pleats te wolkom. As jo in pleats hawwe wêr't klanten komme, beskôgje de groeiende sânblommen by jo yngongspunt of poarte.

05 - Tún begjint

Túnbegjin, ynklusyf planten dy't groeven binne foar thúsblêdden of potten, binne populêr en in pear minsken ferkeapje organieke begjinnende en in soad minsken foare har foar it begjin fan túnkers út sied. Sa kinne jo echt útstekke troch oriïnteare begjinplannen (blommen, fegjes, krûden en mear) oan klanten, thússangeristawinkel, en lokale beperkteurs.

06 - Knipe

Organic knoflook kin in geweldige weardefolle knyn wêze. Wyls de mearderheid fan 'e knobbel (75%) ferkocht yn' e Feriene Steaten is dehydratisearre en brûkt yn ferwurke fiedings, dêr is it fraach nei frisse as ek troch chefs en thús koeken oer it lân. As de USDA op (pdf) wiist , hat gjin oare kultuer sa sterk in duorsume demande groei yn 'e Feriene Steaten as knoflook eksposearre.

In oare foardiel fan knoksel is der in soad kâlde soarten om te spyljen en kinne jo in soad groeie op in lytsere romte. Hoewol it yntinsivearjen wêze kin, is it ek in gewoan dwaaslik gewachtsjen om te groeien, lykas knokelje in protte minne grûn, wetterproblemen en mear tolerearje. Jo kinne de frisse knokke ferkeapje, mar sels mear wearde taheakje troch it te keapjen fan knokkefetjes, droeche knoflook, knoflookpulver of knappe knoflookbespannen.

07 - Herbs

Oantal krûden kinne in geweldige weardefolle knyn wêze as se maklik yndirekte groei groeie kinne of yn in griene hûs, in lytse romte opnimme en se kinne op folle manieren ferkocht wurde. Bygelyks begjinnende krûden binne populêr mei túners, lykas droechte krûden en frisse krûden foar it koetsje. Jo kinne ek krûden krûden ferkeapje of ferkeapje jo biologyske krûden oan in bedriuw dat makket biologyske ätheren oaljes of oar lichemsorgaan.

08 - Gourmetfiedingsprodukten

Meastentiids binne wearde-oanbiede produkten op 'e nij oanwêzich op' e pleatslike soarten, lykas it feroarjen fan kultueren dy't jo groeie yn prachtige edible soarten as jams dy't makke binne fan berry crops, salsa makke fan tomaten of knofielsprieding makke, wat oars, knobbel.

It meitsjen fan langere duorrende produkten fan koarte libbene fruchten en feggjes jouwe jo in geweldige foardielen as it giet om it ferlienen fan jo ferkeapest it hiele jier. In feite, weardefolle gourmet itenguod kin jo in fêst ynkomsten jaan as it gewoan ûnmooglik is te groeien.

De ûndergong is dat de ferwurking in soad tiid en manpower kin makliker nimme en jo moatte ynvestearje yn spesjale ferwurkingsapparaat en ferpakkingen. Noch altyd, it is leuk om jierrenlang te ferkeapjen.

As jo opkomme mei gûmme organyske ferwurke nijsideeën, dogge jo net dat elkenien wat docht. Jam is geweldich, mar as elke natuerlike húshâlding yn jo gebiet 10 lokaasjes makket fan organische jam, sille jo stevige konkurrinsje hawwe. Besjoch de merk fan 'e boeren en oare lokaasjes om te sjen hokker is wat ferkocht.

Gemeenteriede tafoegde nôtprodukten omfetsje: jams, jellys, konservearen, fruchten sauzes en toppings foar iisekrêms of desserts, fruit of nutbreedten, breads en pastoaren, pickels (sûker of dill), bewarre griente en fruchten, jarrede pumpkin pie filling of oare fruit pie filling, tapenades, hot chili sauces, snackpakken fan sied en nuts, droege fruchten, ekstra jildlike appellaasje olive oaljes, krûpe arbeidige oaljes en soarten, salsas, en folle mear.

Tink ek bûten it fak. Wat oer hûsmakke babyfodding, droege fruitwollen foar bern, guacamole, frucht salade konteners, friske simmerdroeg tomatoes hummus makke mei frisse kippeas of mingde saladesakten? Kreatyf krije en kieze produkten dy't de bêste markearje fan jo biologyske pleats.

09 - Edible bloemen

Edible blommen binne tige populêr yn salades, reizen en as garnish yn sawol konvinsjonele en eksoatyske gerjochten. Thúskoekjes likegoed graach geniete blommen yn har resepten.

Hoewol't minsken as eardere blommen dogge, is it wierskynlik dat jo in wenje meitsje wolle, mar se kinne in tûke wearde-tafoege item wêze om te groeien. Soargje nei lokale restaurants, lytse natuerlike winkels, houliksplaners en bakkerijen om jernere blommen te ferkeapjen. Jo kinne ek edible blommen direkt ferkeapje oan klanten op 'e merk fan' e boeren