Lykas moade, restaurant-operaasjes hawwe trends en fads dy't ebb en stream mei tiid hawwe - ferwachtsje de roller-skating-waitresses by riden yn 'e jûnen yn' e fyftiger jierren of de servers dy't yn 'e begjin fan' e 2000s in heulende flair en houtsnûmer hawwe. Guon restaurantrendingen nimme noait út styl - lykas spesjale klanten jild, itenfeilichheid. Oare trends binne nijere, û.o. lokale fiedings en sosjale media - beide fan beide binne net wierskynlik wat tiid ferdwine.
Offering Discounts and Coupons
Recession of gjin resesje, kliïnten in bargain. Alhoewol't de ekonomy stadichoan werombrocht wurdt, sille de konsuminten noait as frij wêze mei har jild as se yn 'e ôfrûne fiifentweintich jier binne. Minsken sille noch altyd trochgean om maksimaal knibbel te ferwachtsjen foar har boek. Yn 'e wat fan' e hot in 2011 ûndersyk fan 'e nasjonale restaurantferiening (NRA), hawwe 38% fan' e ûndersochte chef seldsume spesjalisten as de meast súksesfolle strategy foar it ûnderhâlden en bouwen fan bedriuwen yn 'e rekken - dit ynklusyf koppons en prix fixe menüs .
Social Media foar Restaurants
As jo restaurant net op Facebook of Twitter is, kinne jo miskien wol oanmelde. Sosjaal- medyske basis marketing foar restaurants bliuwt groeie en ûntwikkele. Mear en mear minsken draaie nei it ynternet foar ynformaasje oer wêr't it ite kinne. Google jo restaurant. Wat komt op? Njonken de namme, adres en tillefoannûmer binne der oodles fan websiden dy't wijd binne oan klantenbeuringen foar restaurants.
Bekearje jo mei jo restaurant's online profyl en begjin meitsje in marketingkampanje om it te ferbetterjen. Sosjale marketingplakken lykas Facebook of Twitter kinne jo spesjalisten en eveneminten befoarderje en jo lokale publyk alles fergees!
Restaurant Food Truck Bedriuwen
It nûmer ien hottest operaasje trend foar 2015, neffens de NRA, is mobile food trucks en pop-up restaurants.
In food trucks bedriuw biedt lege begjinsekosten oer in bakstien en moarntestrestaurant, ideaal foar immen dy't har eigen restaurant iepenje. Of, as jo al in besteande restaurant hawwe, is in food trucks in oare manier om klanten te berikken.
Duorsumens en lokale fiedings
Klean lokale en groei fan jo eigen fiedings hawwe de top tsien trends fan 'e waarme smaak yn' e wrâld fertsjinnet. Konsuminten binne hieltyd bewust fan wêr't har iten komt en útkomt lokale fiedings op jo menu is in geweldige manier om te aktiearjen op de aktuele trend as help út jo pleatslike boeren. In soad restaurants binne fierder te keapjen om lokale te wikseljen. Restaurants mei tunen (op 'e doarp, kommunaal, ensfh.) Waarden troch 18% fan' e chefs as de heulste operaasje-trend yn 2011 oanfrege. Sels as jo de romte of ynkniping hawwe om jo eigen griente te groeien, binne der genôch boeren wa soe dwaan.
Public Health Concerten
No mear as ea, restaurants wurde dronken om sûnereerden mei lytsere partijen te meitsjen. Amerikanen binne oergewicht en plagoeare troch chronike sykte lykas diabetes. As antwurd op iepenbiere oanfragen biede in soad restaurants in lytsere partijgrutte en sûnereere opsjes op har regelmjittige menu. Bernomaten binne ek in sûne maksimulaasje.