Mainstream-kappers regelje noch de roest yn 'e biologyske detailhannel
Yn 2010 binne de grutste biologyske hannelsplakjes yn 'e Feriene Steaten alle wichtige biologyske apparteminten, en dat hat net yn 2011 feroare. Tradysjonele bakkerijen steane noch hyltyd yn' e liens diel fan biologyske profiten, oer lytsere natuerlike fiedingswinkels en spesjalisten, lykas Trader Joe's .
Wat dit jier feroare is is dat biologyske ferkeap, konsumearjende belangstelling foar oriïnteken en biologyske oanbod yndividuele oanbod hawwe allegearre groeid.
Neffens 'Organic Trade Association', 2009 fan 'e Uny fan' e biologyske ferkeap, ûnder oaren biologyske iten en non-food products, rûn $ 26,6 miljard . Mear resinte rapporten, sammele út Organic Trade Association's 2011 Organic Industry Survey sjen litte dat de biologyske yndustry yn 2010 krekt op 28,6 miljard dollar groeide, mei it biologyske iten, dat groei op it totale itenferkeap is.
Hoe't dizze list tegearre kaam
Der is in soad lytse ûndersiken oangeande biologyske ferkeap by mainstream winkelsintrum . Ferline ûndersyk docht bliken út dat it biologyske iten de grutste ferkeapsektor fan 'e sektor is en dat de measte biologyske iten yn' e mainstream-winkels ferkeapet. Op grûn fan dit ûndersyk haw ik grafyers gearholden dy't in fair foar in grut oantal oandielen ferkeapje en dy't ek geweldige profiten en groei hawwe foar harren grutte. Lykwols, sûnder mear ûndersyk, binne der gjin absolute sertifikaat oer wa't de grutste biologyske hannelers binne.
01 - Walmart
2011 Ferkeap: Walmart hat ynkomsten foar it folsleinejier 2011 fan $ 419,0 miljard.
Bûn fan biologyske produkten: Yn 2006 ferkocht wat Walmart winkels safolle as 400 biologyske produkten. As de jierren trochgean, hat Walmart dy offenheden ferhege. Op dit stuit binne biologyske iten, klean en oare biologyske produkten beskikber te wêzen by Walmart.
De minne:
Yn 2011, lykas altyd, lûke minsken en fjochtsje oer Walmart-organismen. Guon sjogge dat Walmart har kapasiteiten foar ferkeapjen fan organiken ferkeapet foar minder ûnderbrutsen lokale libbeneurs en oare natuerlike ytvakkers. Se wurde beskuldige fan mislabeling konvinsjonele produkten fan iten as organysk en beskuldige troch it oardieljen fan lege yntegrite-organismen fan fabrikhuzen, lykas oaren op dizze list binne - Kroger, Target, Safeway en Costco.
De goede:
Walmart hat in soad duorsume praktiken op it plak, dat fansels net betsjutte dat se de bêste organiken drage , mar it is in perk, benammen om't konsuminten organen en griene praktiken wolle. Walmart hat ek gearwurkingsûntwikkeling mei in protte lokale biologyske boeren ûntwikkele, en feitlik hawwe de doelen om 2015 te fertsjinjen fan de ferkeap fan lokale produkten.
Walmart is ek de grutste lânbouwer fan organyske katoen yn 'e wrâld, hoewol't debatten oeral binne oer hoe't duorsum is har biologyske katoen.
Fansels is ien fan 'e grutste persoanen fan Walmart-organismen har eigen fermogen om oandielen nei mear minsken op mear plakken te bringen. Mei Walmart op elke hoek is it maklik foar de konsumers om de oarjes te finen dy't se wolle en by legere prizen. Nei it organisearjen fan organen by Walmart helpt it ferlet fan konsuminte-kennis oer organiken en stipet de biologyske yndustry yn algemien.
Dochs, as it giet om organismen, is yntegriteit as wichtich as beskikber , sadat it Walmart organen debat sil. As Michael Pollan hat yn 2006 skreaun: "Jo moatte sels foarstelle wolle oft de foardielen fan biologyske iten tagonklik foar mear Amerikanen tagonklik is troch de skea Wal-Mart kin dwaan oan 'e praktyk en betsjutting fan' e biologyske fiedingsproduksje." Goed advys by it bepalen fan eventuele mainstream winkelsorganismen.
02 - Costco
Retail Units: 592 lokaasjes yn 'e Feriene Steaten en oare lannen.
2011 Ferkeap: Costco Wholesale Corporation hat ynkomsten foar it folsleinejier 2011 fan $ 88,9 miljard.
Bûn fan biologyske produkten: Organic foods oan Costco binne yn 'e ôfrûne jierren groeid, mar as oare mainstream-winkels, it is hurd tiid foar Costco om organike fraach te foldwaan.
De minne:
Krekt lykas oare mainstream-winkels, Costco hat grutte heul foar it ferkeapjen fan produktfabriek organisearre. Ek biologyske seleksjes op Costco kinne slaan of misse, benammen dêr't frisse biologyske produkten oanbelanget.
De goede:
Costco hat in poerbêste ferkeaplist en in grutte konsumintbase. In soad Amerikanen ferlieze klupstylwinkels, dus it feit dat Costco draacht fan it oandiel fan 'e biologyske yndustry opsmyt oan in protte nije konsuminten.
03 - Kroger
Retail Units: Kroger wurket sawat 2.500 winkels yn 31 steaten ûnder twa dozen banners.
2011 Ferkeap: De Kroger Co hie ynkomsten foar it folsleinejier 2011 fan $ 82,2 miljard.
Bûn fan biologyske produkten: Kroger biedt twa yn-húshâldlike brânstoffen; Kroger's Naturally Preferred en Private Selection Organic. Plus Kroger draacht wichtige organiken ek, lykas Organic Valley en lokale oarken binne ôfhinklik fan lokaasje.
De minne: Kroger's organyske seleksjes op in soad fan har winkels binne sketstiids yn 'e bêste. Wylst se in fatsoenlik oandiel fan oandielen drage , hawwe se altyd karakteristike organismen. Sa as jo, kinne jo meidogge gjin biologyske brea of yoghurt yn opdracht. Ek har organyske tendins binne alhiel yn 'e winkel fersammele en fersammele yn' e "Nature's Market" ôfdielingen, sadat it hurd foar de konsumint is te finen wat se nedich binne.
Neist in pear baren fan soap, haw ik persoanlik nea sjoen dat echte sertifisearre biologyske lichemsoarch items ferkocht binne yn ien Kroger winkel dy't ik west hat, wat ja, is tige ferrassend . Dêrneist is Kroger oankundige om fermogensmole te fieren.
De goede:
Hoewol, lykas hjirboppe beskreaun, binne se hurd te finen, Kroger biedt in breed seleksje fan biologyske produkten, wêrby't frijwat decent produkt selektearret (ôfhinklik fan de winkel). Se ferkeapje ek de rBST-frije molke. Plus, wurket Kroger Fertelling in ferskaat fan sertifisearre organike ferwurkingsfunksjes, dy't fierder helpt by de organikaal yndustry.
04 - SuperTarget
Retail Units: Hjoed tsjingearen Target sawat 1.750 winkels yn 49 steaten, wêrûnder mear as 240 SuperTarget winkels
2011 Ferkeap: Target Corp. hat ynkomsten foar it folsleinejier 2011 fan $ 67,4 miljard.
Bûn fan biologyske produkten:
SuperTarget biedt sawat 700 biologyske produkten út ferskate brands.
De minne:
Doel, lykas in protte oaren op dizze list, binne oankundige om te ferkeapjen fabriek boere, leech-yntegriteit organiken.
De goede:
SuperTarget-winkels hawwe har biologyske oanbod yn 'e lêste jierren serieus ferhege, en sels in pear biologyske lichebesoarch en biologyske babyprodukten drage. Har biologyske prizen binne rjochtfeardich en it feit dat se organisaasjes oanbiede, makket de organismen mear sichtber foar konsumers yn algemien.
05 - Safeway
Retail Units: Der binne no 1.702 Safeway winkels oer de Amerikaanske en Kanada.
2011 Ferkeap: Safeway Inc. hie ynkomsten foar it folsleinejier 2011 fan $ 41,1 miljard.
Bûn fan biologyske produkten: Safeway's O Organics befettet mear as 300 sertifisearre organyske produkten yn hast elk lân fan har bakkerij, en ferkeapje sy ek oare merken fan organismen.
De minne:
Safeway is wierskynlik de rêstige bakker op dizze list. Se binne net tige kontroversjele of al dy prachtich as it giet om oersten. Safeway's organyske produksje fan seleksje litte in soad te winskjen en dizze ferkeaper wurdt beskuldige fan it bedriuw fan fermogene organie-molkprodukten.
Ek sjogge guon dat Safeway de konkurrinsje útstjit om troch lytsere biologyske brânen te fertsjinjen om mear fan har eigen merk O Organics te ferkeapjen. Uteinlik hat Safeway in pear fraksumheden ynfierd, "Natuerlike" oanbod dy't de konsuminten miskien ferkeapet om dizze natuerlike produkten oer oandielen te kiezen.
De goede:
Safeway's groei yn biologyske groei groeit en O Organics wurdt beskôge as in kosten-effektive alternatyf foar oare organike merken.
06 - Folsleine Foods Market
Retail Units: Mear as 310 winkels yn Noard-Amearika en it Feriene Keninkryk.
2011 Ferkeap: De ynkomsten waard foar 2011 projektearre op $ 10,12 miljard.
Bûn fan biologyske produkten: Gjin dúdlike figueren, mar it is wierskynlik dat foar har grutte groeistoffelgrûnen mear organyske produkten biedt as wat oars. Guon skiede dat hiele fiedings tûzenen organikaartikelen bringt, wêrûnder priveelabel biologyske produkten .
De minne: Natuerlik is folslein fiedselen lytser as oare winkels op dizze list, mar net om te oefenjen, dat liket daliks rjochtfeardich. Lykwols, ien kunde fan dizze retailer is dat se net foar elkenien beskikber binne, gewoan omdat se net safolle winkels hawwe op safolle gebieten, sa't Walmart seit.
Algemien hoewol is dit jier in soad lyts minne smaak op Whole Foods. Wylst yn it ferline se foar har wurden binne, "Griene priis-priis prizen" dat is hjoed net it gefal. As antwurd op hjoeddeistige ekonomyske tiden, Whole Foods hat de priis ferlege, pleatst klam op winkelsorganismen en hat koartlyn items "ekstreme wearde" makke.
In oar kontroversje yn dit jier bestiet guon dy't sizze Whole Foods hat Monsanto ferhúzje , mar hiele fiedings hat op dit debat reagearre, fynt dat se net mei bisten binne binnen GMOs. Folsleine fiedings dielnimme ek oan it Non-GMO-projekt.
De goede:
Folsleine fiedings biedt in protte organyske perks, lykas jo kinne elk momint yn har winkel gean en witte dat jo it biologyske iten item fine dat jo nedich binne. It skerpe bedrach fan biologyske nûmers dy't hielendal oan 'e folsleine fiedings binne, is geweldig. Se biede ek genôch bewarre sertifisearre biologyske fiedings yn har bakkerijen en deligebieten, wylst oare winkels net.
Njonkenlytsen fan alle winkels op dizze list, Whole Foods is de iennichste om te freegjen dat organikaal soarchsoarch en kosmetyske bedriuwen krekt skjin binne oer organyske kaartsjes - dat betsjut, op 11 juny 2011, folslein fiedings freget dat alle biologyske persoanlike soarchprodukten ferkocht binne Yn har US-winkels moatte sertifisearre wurde .
Fierder, sels yn in ûndergeande ekonomy, falt Whole Foods groei. Walter Robb, direkteur fan Whole Foods, sei yn in resinte deklaraasje: "Wy sille trochgean om merkpartiel te krijen mei in flugger taryf as de measte iepenbiere eat-hannelers."