Wêrom Catering Managers en bedriuwshannelers moatte beoardielje Catering Certification
Dêr't de Nasjonale Feriening fan Catering-Executives (NACE) yn komt mei syn CPCE-oantsjutting.
Certified Professional Catering Executive (CPCE) Bestimming
De Certified Professional Catering Executive (dy't meastentiids yn 't bedriuw neamd wurdt as allinich CPCE) is de profesjonele oantsjutting dy't troch de National Association of Catering Executives (NACE) ferwidere wurdt. "De winst fan de CPCE-oanjaan kommunikaart profesjonalisme, jout jo instant respekt en fersterket jo fertsjinste krêft", seit Leslie Jones, eardere direkteur fan ûnderwiis en sertifisearring oan 'e National Association of Catering Executives yn Columbia, MD.
Wat de CPCE-oankundiging oanbiedt
De ekspertifikaasje fan 'e Certified Professional Catering Executive (CPCE), dy't professionals nedich is om te foltôgjen om de oantsjutting te fertsjinjen, hat oer de jierren útwreide oant no ta rjochte op acht kearnekrêten:
- Accounting
- Beverage Management
- Catering Tsjinsten
- Kontrakten en akkoarten
- Event Management
- Human Resources
- Food Production
- Ferkeap en marketing.
Jones seit dat it CPCE-programma net allinich de persoanen dy't it fertsjinje, mar it berop as gehiel op 'e folgjende wizen opheffe:
- It opsetten fan in nasjonale erkende standert fan kompetinsje yn catering.
- It befoarderjen fan profesjonele ynbegreing foar ekspertinsje yn catering.
- Fertsjinje aktyf dielnimmen oan edukative oanbod dy't de fereaske kompetinsje stypje fan Certified Professional Catering Executives.
- Oanfreegje wurkjouwers by it identifisearjen fan qualifizearre cateringpersoanen.
- Fergrutting fan it profesjonele byld fan 'e Catering Executive.
- Meitsje in gefoel fan persoanlike prestaasje foar it foardieljen fan 'e karriêre.
Wa krije de CPCE
Hoewol it it dreech is om in spesifike designee profyl te bepalen, de measte catering professionals dy't har CPCE fertsjinje, hawwe typysk 10 of mearjierrige ûnderfining yn 'e sektor en wurkje as direkteur fan catering, catering sales manager , direkteur fan iten en drank, of direkteur fan ferkeap en marketing, neffens Jones. It kurrikulum is primêr rjochte op it behear fan cateringbedriuwen en tsjinsten, wêrtroch it in geweldige oantsjutting foar manager, direkteur en bedriuwshannelers yn 'e catering industry.
Hoe kin jo CPCE krije
De beëdige beëiniging fan 'e beëdige profesjonele catering wurdt fertsjinne mei in trochrinnende klasse op' e CPCE-eksamen. Wa't ynteresse foar sitting foar it CPCE-eksamen moat online tapasse om in kandidaat te meitsjen op de webside fan NACE. De detaillearre applikaasjeprosespriispunten foar in ferskaat oan karriêre-oriïntearre útfieringen: ûnderwiis en fuortset ûnderwiis, lidmaatskip yn erkende organisaasjes en ferienigingen, liedingsposysjes dy't biede binnen dy organisaasjes en sprekke yngrepen.
Der is in applikaasje fan $ 395 foar NACE-leden en $ 495 foar net-leden. De fergoeding befettet in stúdzjeguod.
NACE biedt CPCE-kandidaatstellingen of in online opnij registreare treningsstien foar brûkt foar ûnôfhinklike stúdzje of in 7 webside oprjochte treningsprogramma om te helpen yn tarieding foar de CPCE-eksamen. Dêrnjonken biedt NACE in ien-dei persoan in flugtraining trening dy't it hiele kursemateriaal beoardielet. Ien kear kandidaten fiele dat se foarsteld binne foar de 175 ûndersochte frage-eksamen, kinne se online registrearje. De ienige fereaske is dat de kandidaten it eksamen njonken in jier fan har applikaasjewittenskipdatum nimme moatte. Eksamen wurde oer it generaal twa kear jiers oanbean.
CPCE foar fuortset ûnderwiis
Ienris de CPCE is fertsjinne, it wurk is net oer. Wa't har CPCE kriget, is nedich om alle 5 jier ûnderwiispunten te winnen om har sertifikaat aktyf te hâlden.